Pancakes - uno dei piatti più famosi e deliziosiCucina russa. È difficile trovare qualcuno che non vorrebbe i pancake! Tuttavia, il contenuto calorico dei pancake fa sì che molte persone che soffrono di eccesso di peso, rifiutino di usarli. Cosa fare se ti piacciono molto i pancake, ma non vuoi ingrassare? Alcuni consigli ti aiuteranno. Consigliamo frittelle dietetiche, le cui calorie sono molto più basse a causa della speciale tecnica di cottura e non della consueta composizione.
Come sapete, il sovrappeso si ottiene dall'altoapporto calorico. Pertanto, il nostro obiettivo è ridurre al minimo il contenuto calorico dei pancake in modo che non perderanno nel loro gusto. Per cucinare pancake russi classici, abbiamo bisogno di:
- un litro di latte
- un terzo di un cucchiaino di sale
- cinque uova
- quattro bicchieri di farina
- due cucchiai di zucchero,
- un po 'di acido citrico
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio,
- quattro cucchiai di olio vegetale (miglior girasole),
- un bicchiere e mezzo di acqua bollente.
Frittelle di calorie nel latte con questa composizioneraggiunge 200 calorie per 100 grammi di prodotto. Si scopre che se si decide di mangiare 300 grammi di tali pancake a pranzo, utilizzare 600 calorie, che rappresentano quasi la metà dell'apporto calorico giornaliero per un adulto! Come cambiare questa ricetta in modo che i nostri pancake diventino dietetici?
Innanzitutto, non è necessario versare olio nella padella,in modo che i pancake non brucino, poiché ciò fornisce un contenuto calorico aggiuntivo al prodotto finito. È sufficiente riscaldare bene la padella e ungere leggermente il fondo con un pezzo di grasso prima di cuocere il primo pancake: non è possibile ripetere ulteriormente la procedura. Pertanto, 3 cucchiai di olio rimangono nella ricetta.
In secondo luogo, non è necessario un uovo per preparare i pancakeinteramente. Il tuorlo d'uovo contiene molti grassi e colesterolo che, quando fritto, perde ogni tipo di proprietà benefica. Inoltre, i pancake senza tuorli sono più leggeri, più ariosi e più gustosi! Pertanto, prendi non cinque uova, ma cinque albumi.
In terzo luogo, il latte del pancake può essere diluito con acquain un rapporto di 1: 1 o semplicemente prendere il latte scremato. Quindi, hai bisogno di metà del latte, cioè solo mezzo litro. Inoltre, se non prendi l'acqua normale, ma l'acqua minerale, i pancake diventeranno ancora più magnifici che se li cuocessi nel latte grasso.
In quarto luogo, prendi la farina di mais invece della farina di grano per fare i pancake. Il contenuto calorico del test diminuirà notevolmente.
Come risultato di tali semplici manipolazioni, riduci il contenuto calorico dei pancake a 150 calorie, il che ti consente già di preoccuparti meno di ciò che ingrassi!
Oltre a tutti, è possibile preparare tali frittelleancora più utile. Dopo tutto, stai cercando di non perdere peso, ma di mantenere uno stile di vita sano. Come farlo? Sì, con l'aiuto del riempimento! La varietà di ripieni per pancake è molto ampia. Se vuoi mantenere una figura snella e una buona salute, allora è meglio abbandonare l'idea allettante di pancake con marmellata, latte condensato, cioccolato e miele: tutti questi integratori sono troppo ricchi di calorie e non apportano particolari benefici al corpo. Sarà meglio se scegli uno dei seguenti ripieni: frutta o verdura (molte vitamine e poche calorie), funghi o pesce (utile a causa degli oligoelementi in essi contenuti), ricotta (una preziosa fonte di proteine). Il contenuto calorico dei pancake ripieni aumenterà in ogni caso, ma in questo modo consumi sostanze benefiche per il tuo corpo.
Ecco tutti i consigli che puoi dare.gli amanti apprezzano i pancake che desiderano mantenere la loro forma e salute. Tuttavia, non dimenticare che non dovresti lasciarti trasportare dalle frittelle: un eccesso di cibi fritti, anche quelli preparati nel modo più sano possibile, non porta a conseguenze favorevoli per il tuo corpo!
