I pancakes, come un piatto, sorsero anche in quelli lontanivolte in cui non esisteva la cucina nazionale. Molte volte, molte cucine del mondo hanno cercato di dichiarare i pancakes un piatto nazionale, ma nessuno è riuscito a rivendicare questo prodotto internazionale. Pertanto, fino ad oggi ci sono una varietà di ricette per frittelle francesi, ungheresi, ceche, scandinave e messicane, che differiscono leggermente l'una dall'altra per la tecnologia di produzione, i tipi di ripieni e la consistenza dell'impasto.
I pancake russi hanno una consistenza morbidaimpasto, sono sciolti, perforati. Come una spugna, sono in grado di assorbire la panna acida o il succo profumato di ripieni, dopo di che diventano succosi e hanno un gusto unico, si potrebbe dire, nazionale russo. I pancakes con pesce sono stati a lungo preparati in Russia ed erano considerati un piatto nazionale. Sebbene siano un piatto indipendente, sono anche amati da molti.
I pancakes con pesce sono esattamente quel piatto che puoi nutrire e
per compiacere la tua famiglia e puoi sorprendere gli ospiti. Per il ripieno di frittelle, puoi usare molte varianti di cottura del pesce e del pesce tritato per tutti i gusti.
Одна из разновидностей начинки - это маринованное filetto di pesce. Il giorno prima della cottura, devi marinare il filetto di pesce. Per fare questo, prendi il filetto di pesce a tuo piacimento, tagliatelo a pezzetti e grattugiate con sale e pepe. Come marinata, devi prendere l'aceto diluito con acqua in modo che il composto sia leggermente acido, aggiungere un cucchiaio di olio di semi di girasole e versare il filetto di pesce preparato. Quindi mettilo sotto oppressione nel frigorifero per un giorno.
Il giorno dopo cucinare i pancakepesce, prima devi cuocere i pancake stessi. Indubbiamente, ogni padrona in stock ha la sua ricetta, ma i pancake originali sulla birra hanno un gusto molto insolito e si abbinano bene con il pesce. Per prepararli, impastare la pasta per pancake in un bicchiere di latte con l'aggiunta di 50 g di birra. Per rendere l'impasto desiderato, utilizzare 5 uova, 400 g di farina e un cucchiaio di burro fuso. Sale e cannella dovrebbero essere aggiunti alla pastella risultante a piacere.
Ogni pancake caldo al forno ha bisognomettere alcune strisce sottili di filetto sott'aceto e avvolgerle magnificamente. Tali frittelle con pesce sono molto gustose e sono adatte come antipasto a qualsiasi tavolo.
Le frittelle con pesce rosso sono di piùun piatto gourmet, anche se la preparazione è molto semplice. Per fare questo, inizialmente devi cucinare i pancake, quindi ungerli con burro e avvolgere pezzi di salmone o trota. Puoi usare formaggio a pasta molle al posto del burro. Le frittelle con pesce rosso, cucinate sotto forma di involtini e decorate con foglie verdi, possono servire come squisita decorazione per una tavola festiva.
Spesso usato per riempire i pancakevari tipi di pesce tritato. Le frittelle farcite con pesce e riso e cotte al forno sono molto gustose, morbide e succose. Inoltre, in questo caso, vanno fritti in padella da un lato, poi avvolgere il ripieno nella parte fritta e poi cuocere in forno.
Frittelle ripiene con pesce - molto veloci epiatto adatto alla colazione. Se per il ripieno si usa pesce in scatola, ad esempio tonno sott'olio. Tutto ciò che serve è aprire il cibo in scatola, mescolare il contenuto con un paio di uova tritate e avvolgere il composto preparato in frittelle precotte. Molto gustoso e nutriente come piatto per la colazione.
Le frittelle con pesce sono di quel tipo praticopasti di tutti i giorni che possono essere preparati in anticipo e riposti in frigorifero e, se necessario, riscaldati rapidamente nel microonde o arrostiti in forno.
