Per nutrire i bambini di età inferiore a un anno, usano spessouna varietà di cereali. Molto spesso, le giovani madri acquistano cibi secchi istantanei che non contengono latte. Questo componente viene aggiunto al porridge durante il processo di cottura. Alcuni genitori sostituiscono l'acqua con il latte. Non tutte le madri trovano per la prima volta l'alimento complementare ideale per il loro bambino e la durata di conservazione del porridge già aperto non supera le 3 settimane. gli adulti usano raramente tali prodotti, poiché non a tutti piacerà il loro gusto. Cosa fare? Alcune madri preparano i biscotti con i cereali per bambini. Puoi aggiungere frutta secca sana o noci, miele a tali prodotti da forno.
Biscotti al porridge: ricetta del kefir
Per preparare questa prelibatezza, ci vorrà un po 'di tempo e cibo. Tutti i componenti dei cookie sono disponibili e possono essere acquistati in qualsiasi negozio di alimentari. Per cucinare avrai bisogno di:
- 2 tazze di porridge secco per bambini.
- 2 cucchiai. cucchiai di farina, preferibilmente farina d'avena.
- 2 cucchiai. cucchiai di cacao.
- 0,5 tazze di kefir.
- 50 g di burro a base di panna.
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero.
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- 1 g di vanillina.
- 100 g di zucchero a velo.
Impasto di cottura
Per rendere ariosi i biscotti con i cereali per bambinie leggero, occorre prima mescolare in un recipiente profondo tutti i componenti sciolti dell'impasto: cacao, farina d'avena, zucchero, cereali per bambini, lievito e vanillina. Si consiglia di ammorbidire il burro a base di panna, quindi aggiungere al recipiente con il composto. Qui devi versare kefir o un altro prodotto a base di latte fermentato. Amalgamare bene gli ingredienti, quindi lasciar riposare per qualche minuto. L'impasto dovrebbe gonfiarsi. È necessario che la massa sia facilmente modellabile.
Come cuocere
I biscotti al porridge istantaneo per bambini dovrebberocuocere in forno. Per cominciare, vale la pena fare degli spazi vuoti. L'impasto deve essere scolpito in palline che assomiglieranno alle dimensioni delle noci. Tali spazi vuoti devono essere arrotolati nello zucchero a velo.
La teglia va ricoperta con carta speciale perinfornare e spennellare il tutto con il burro. I pezzi devono essere disposti sulla superficie preparata. Il forno deve essere preriscaldato a 180°C. A questa temperatura, i biscotti di cereali per bambini dovrebbero essere cotti per 15 minuti.
Il trattamento dovrebbe aumentare leggermente di dimensioni. I biscotti caldi sono molto morbidi. Tuttavia, mentre si raffredda, appare una crosta di zucchero croccante.
Alcuni consigli per la ricetta
Per fare i biscotti con i cereali per bambini, puoiutilizzare qualsiasi prodotto a base di latte fermentato. Se non c'è il burro, può essere sostituito con la margarina. Per quanto riguarda la farina d'avena, può essere fatta facilmente. Questo può essere fatto usando un macinacaffè. Versare la farina d'avena nella macchina e macinarla.
Per preparare le golosità, puoi usarequalsiasi polenta. Puoi mescolarne diversi se lo desideri. Tuttavia, una gustosa delizia si ottiene dal porridge di latte con frutta. Vale anche la pena considerare che non a tutti piaceranno i biscotti di grano saraceno. Pertanto, non è consigliabile aggiungere una grande quantità di tale porridge all'impasto.
Ricetta panna acida
La ricetta dei biscotti al porridge istantaneo per bambini con panna acida è molto semplice. Per preparare una tale prelibatezza, avrai bisogno di:
- 1 uovo di gallina
- 80 g di zucchero. Se il porridge stesso è dolce, non è necessario aggiungere questo componente all'impasto.
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio o lievito.
- 2 tazze di porridge secco. In questo caso, è meglio usare grano saraceno o farina d'avena.
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida con un contenuto di grassi del 25%.
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele liquido.
- 50 g di burro a base di panna.
- 90 g di farina di frumento.
- Vanillina.
- Uvetta e noci.
Come impastare la pasta
Per fare i biscotti con il porridge secco per bambini,devi impastare la pasta. Per fare questo, aggiungi zucchero, vanillina e un uovo in un contenitore profondo. Si consiglia di sbattere bene gli ingredienti. La margarina deve essere sciolta delicatamente a bagnomaria e mescolata con miele e panna acida. La miscela risultante deve essere versata in un contenitore con uova e zucchero.
Mescolare il bicarbonato di sodio o il lievito in polvere separatamente eFarina. Versare il porridge secco e la farina nella componente liquida dell'impasto. Tutto deve essere mescolato bene per ottenere una massa omogenea. Aggiungere noci e uvetta all'impasto finito. Se lo si desidera, possono essere disposti sopra ogni pezzo grezzo.
Sforniamo una prelibatezza
Quando l'impasto è pronto, devi fare da essospazi vuoti. Per fare questo, tira delle palline dalla massa. Dovrebbero assomigliare alle noci in termini di dimensioni. Dopodiché, ogni pallina dovrebbe essere leggermente schiacciata per fare una torta ordinata.
Si consiglia di ungere la teglia con olio subase di crema, oppure ricoprire con carta da forno. Vale la pena disporre tutti gli spazi vuoti sulla superficie preparata. In questo caso, dovrebbe esserci un piccolo spazio tra le torte. In caso contrario, i biscotti si attaccheranno. Si consiglia di preriscaldare il forno a 160°C.
I biscotti del porridge istantaneo per bambini vengono cotti per 20 minuti. In questo caso, la temperatura nel forno non dovrebbe essere superiore a 180 ° C. La prelibatezza può essere servita tiepida.
Raccomandazioni della ricetta
Per rendere i pezzi facili da modellare, vale la penacospargere di farina le mani. Questo eviterà che l'impasto si attacchi. Puoi usare qualsiasi porridge istantaneo per bambini per preparare questi biscotti. Se lo desideri, puoi mescolare diverse varietà.
Se il miele è molto denso, prima di aggiungerlo al'impasto deve essere riscaldato. Il prodotto diventerà più sottile. È meglio aggiungere noci e frutta secca ai biscotti. Se lo desideri, puoi preparare un trattamento senza di loro. Conserva i biscotti già pronti in una scatola chiusa in un luogo dove non ci sono odori estranei.
