In questo articolo ti mostreremo come preparare in casa i biscotti al limone. Esistono diverse ricette per cucinarlo. Scegli quello che ti piace e vai in battaglia!
Dolcezza al limone
Questo è un dolce semplice con zucchero a velo. Risulta fragrante e bello. Questa ricetta per i biscotti di pasta frolla al limone piacerà a molti per la sua semplicità.
- un bicchiere di farina di frumento;
- un uovo;
- due cucchiaini di soda;
- scorza di limone;
- due cucchiai. cucchiai di zucchero a velo;
- 100 grammi di burro;
- 4 cucchiai. cucchiai di zucchero.
Facciamo i biscotti a casa come segue.
- Per prima cosa sbatti il burro, aggiungi lo zucchero. Continua a sbattere fino a che liscio.
- Quindi, sbattere un uovo, aggiungere la farina, la soda e la scorza.
- Invia l'impasto al frigorifero per trenta minuti in modo che si alzi.
- Stendere l'impasto su un tagliere cosparso. Il suo spessore dovrebbe essere di mezzo centimetro. Dopo aver utilizzato le formine per biscotti, ritagliate i biscotti.
- quindi stenderlo su una teglia, forarlo con una forchetta, cospargere di polvere. Cuocere in forno preriscaldato per cinque minuti.
Prodotti ripieni
Diamo ora un'occhiata alla ricetta dei biscotti con ripieno di limone. I prodotti sono croccanti e aromatici.
Per prepararti, devi:
- mezza tazza di farina di mandorle;
- burro,
- mezzo bicchiere di marmellata di lamponi;
- un quarto di tazza di amido di mais e zucchero a velo;
- mezzo cucchiaino di sale;
- due limoni (scorza finemente grattugiata);
- due cucchiai. cucchiai di zucchero semolato.
- Foderare due teglie con carta da forno.
- Unire l'amido, il sale e la farina in una ciotola.
- Quindi, sbattere lo zucchero, il burro, la scorza, il succo di limone (cucchiai L.). Fatelo con un mixer a velocità media per circa tre minuti.
- Quindi ridurre la velocità, aggiungere gradualmente (in 3 passaggi) la farina. Sbattere il composto dopo ogni volta.
- Preriscaldare il forno.
- Stendere la pasta ad uno spessore di 3 mm.
- Quindi, posizionare l'impasto su una teglia. Congelare (conservare in freezer per 10 minuti).
- Quindi prendere un cutter rotondo scanalato e ritagliare i cerchi.
- Cuocere i biscotti fino a doratura, circa 11 minuti.
- Quindi lascialo raffreddare.
- In una ciotola, unire il succo di limone (avanzato) e la marmellata.
- Quindi, metti un cucchiaino sul lato piatto di un biscotto. composto, coprire con un secondo. Cospargere di zucchero. Fai lo stesso con il resto.
In quale altro modo puoi fare i biscotti al limone? Le ricette che prenderemo in considerazione di seguito sono diverse dalle precedenti. Forse ti piaceranno di più.
Biscotti fatti in casa al limone con amido di mais e noci
Questi biscotti porteranno uno stato d'animo solare in qualsiasi momento dell'anno.
Per preparare i prodotti avrai bisogno di:
- 5 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
- 230 grammi di burro + 5 cucchiaini (sciolti);
- ¾ cucchiaino di amido di mais;
- 1 intero e 1/3 di tazza di zucchero a velo
- tre bicchieri di farina;
- mezzo bicchiere di noci.
Biscotti:
- In una ciotola capiente, sbattere insieme il burro (230 g) e la polvere (1/3 di tazza) con un mixer. Di conseguenza, la miscela dovrebbe diventare leggera e ariosa.
- Quindi aggiungere la farina, l'amido, sbattere di nuovo bene. Coprire, conservare in frigorifero per un'ora.
- Preriscaldare il forno.
- Prendete una grata, adagiatevi sopra delle palline arrotolate (tre cm di diametro), disossate nelle noci tritate finemente. Sparsi a distanza l'uno dall'altro.
- Infornare per circa quindici minuti. Quindi mettere a raffreddare.
- Mescolare la polvere (vetro) e il burro chiarificato, il succo di limone. Sbatti fino a che liscio. Versare la glassa risultante sui biscotti.
Delicatezza cagliata-limone
Questi prodotti sani piaceranno a molti golosi. Non sono molto facili da preparare, ma ogni hostess sarà in grado di far fronte al compito.
- cinquanta grammi di burro, zucchero, zucchero a velo;
- 100 grammi di ricotta, farina di frumento;
- tuorlo d'uovo;
- 10 grammi di miele;
- tre grammi di lievito in polvere;
- un quarto di cucchiaino di essenza di vaniglia;
- Arte. un cucchiaio di scorza di limone.
Preparare dei deliziosi biscotti aromatizzati
- Mescolare la ricotta, lo zucchero, le uova con un mixer. Dovresti ottenere una massa omogenea.
- Quindi, aggiungere al composto il burro (fuso), l'essenza e il miele.
- Mescolare tutto fino a che liscio. Quindi aggiungere il lievito, la farina.
- Quindi aggiungere la scorza. Impasta la pasta.
- Quindi arrotolare l'impasto in una salsiccia. Dividilo in sedici parti. Tira fuori una pallina da ciascuno.
- Disponete gli oggetti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti.
- Mentre i biscotti cuociono, preparate la glassa. Mescolare 1 cucchiaio. l. acqua e zucchero a velo (2 cucchiai. l.). Il composto deve risultare fluido, ma denso. Versare i biscotti con esso.
Una piccola conclusione
Ora sai come fare i biscotti al limone. Le ricette presentate nell'articolo ti aiuteranno a creare tali prodotti a casa. Vi auguriamo buona fortuna con la vostra cucina!
