Patate con funghi - una combinazione perfetta.Cosa potrebbe esserci di più buono di lei, cara, fritta o in umido, con porcini o zafferano, gallinacci e altre specie e varietà, in panna acida o salsa di cipolla? E che patata al forno appetitosa con funghi! Questo è ciò di cui parleremo.
Casseruola ai funghi con patate
Se non sai come cuocere i funghipatate al forno, prova a fare una casseruola. È facile da cucinare, ma mangiare è un piacere indescrivibile. Avrai bisogno di funghi. Se essiccati, immergili prima o addirittura lessali, quindi tritali finemente. Se in scatola - scola la salamoia, risciacqua, trita finemente e friggi con cipolle e spezie, assicurati di aggiungere l'aglio. Lavare fresco, tritare, stufare in olio vegetale, con sale e condimenti, anche l'aglio è il benvenuto. Prendi la quantità del prodotto a tua discrezione, puoi da 250 g o più. Luke: basta una testa grande. Aglio - 3 chiodi di garofano. Per cuocere i funghi con le patate al forno, prima devi cucinare le purè di patate. Circa 1 kg di verdura deve essere sbucciata, bollita in acqua salata, quindi impastare bene. Ed è meglio battere con un mixer in modo che non ci siano grumi. Quindi sbattere 2 uova in purè di patate calde, aggiungere un cucchiaio di burro, un po 'di latte caldo. Preriscaldare il forno. Ungere una teglia con olio. Quindi metti metà della massa di patate. Sopra c'è uno strato di funghi. Copri l'altra metà con purè di patate. Cospargere con pepe, spennellare con panna acida. Ora puoi cuocere i funghi con le patate al forno. Saranno pronti in circa 20-25 minuti. Controlla il grado di cottura con una partita o uno spiedino. Soprattutto per la casseruola, puoi cucinare la salsa di panna acida con le erbe. Risulterà insolitamente gustoso. Disporre il piatto finito sui piatti, versare la salsa, servire caldo. Come hai visto, cuocere i funghi con le patate nel forno non è un problema!
Pescherecci con funghi
Un'altra ricetta semplice e divertente è"barche" di patate. Anche il piatto non richiederà molto tempo, ma gli amanti apprezzeranno sicuramente un pasto delizioso. Il numero di prodotti dipende dal numero di persone per le quali viene preparato il piatto. Prendi 3-4 patate a persona. Prendi i tuberi grandi e uniformi. Preparali e mettili in forno a fuoco basso. Durante questo periodo, prepara i funghi: friggili e stufali, è possibile in panna acida o con maionese. O semplicemente con un inchino. Prepara carne macinata a tuo gusto in termini di sale e spezie. Successivamente, la ricetta per le patate al forno con funghi è la seguente: tagliare un pezzo di ogni tubero su un lato (nel senso della lunghezza), raschiare delicatamente la polpa con un cucchiaio. Invece, metti il ripieno di funghi. Top ben schiacciato con formaggio grattugiato, pepe. E rimandalo al forno per altri 15-20 minuti. Nota: la patata viene inizialmente cotta con la buccia, in una "uniforme". Puoi anche preparare la tua salsa preferita con lei. Idealmente, ancora una volta, panna acida. O aglio: schiacciare 5-6 spicchi d'aglio, aggiungere qualche cucchiaio di olio di semi di girasole, aggiungere sale. E diluire con una piccola quantità di brodo vegetale o solo acqua calda bollita. Risulterà piccante e con grande gusto.
Patate in vaso
E come ti piace questa combinazione:funghi cotti insieme, pollo, patate - in una pentola? Sbavando, vero? Tuttavia, una tale prelibatezza porterà all'estasi culinaria di ogni buongustaio. Come cucinare questo splendore? Abbastanza semplice. Carne di pollo (450-500 gr.) Tagliata in porzioni. Grattugia 2-3 carote su una grattugia. 2-3 cipolle tagliate a piccoli semianelli. Sbucciate mezzo chilo di patate, tagliatele a fette o comode fette. 250-300 gr. lessare i funghi in acqua salata, tritarli finemente. Ora iniziamo a cucinare. Friggere le cipolle con le carote, il sale. Segnala la carne e continua a friggere per altri 7-8 minuti, pepa e spolvera con le spezie. Ora fai questo: metti uno strato di patate in una pentola, taglia. Quindi adagiare anche la carne e le verdure in uno strato. Adesso i funghi. Metti la panna acida con un cucchiaio, coprendo tutti i prodotti. Copertina. E metti la pentola in forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 35-40 minuti, il piatto è pronto! Cospargere di erbe.
Mangia con piacere!
