La citronella (torta al limone) è deliziosauna prelibatezza che si prepara sulla base di pasta frolla, sfoglia o lievito. Ci sono molti modi per progettarlo, ma tutte le opzioni sono unite da un gusto fresco e aspro e un piacevole aroma luminoso. In questo articolo ti mostreremo come preparare una deliziosa torta di pasta frolla al limone. La ricetta di questo dessert è semplice, il che significa che sia gli chef esperti che quelli alle prime armi possono farcela.
Pasta frolla "Universal"
Prima di iniziare a fare la torta, noivogliamo condividere con voi una ricetta per la pasta frolla. Ti aiuterà quando avrai bisogno di preparare rapidamente deliziosi biscotti, aprire torte con ripieno o muffin. Per questo:
- Taglia a cubetti 300 grammi di freddoburro, metterlo in una ciotola con farina setacciata (500 grammi), un bicchiere di zucchero e sale. Macina o trita il cibo con una forchetta finché non si sbriciola.
- Mescolare due uova intere e un tuorlo con l'impasto.
- Lavorare l'impasto con le mani fino a che liscio. Raccoglila in una palla e mettila in frigorifero.
Torta di pasta frolla tritata con limone da tale pastapuoi iniziare a cucinare in mezz'ora. Ricorda che dovrai stendere rapidamente il pezzo in lavorazione ed è meglio farlo su pergamena o pellicola trasparente. In questo caso, l'impasto può essere facilmente trasferito in uno stampo o trasferito al forno.
Se non hai molta esperienza in cucinacottura, quindi una ricetta passo passo ti aiuterà, che descriveremo di seguito. Segui le istruzioni ei tuoi ospiti potranno presto assaggiare la torta di pasta frolla al limone. Ricetta:
- Prendete due limoni medi e grattugiateli insieme alla buccia su una grattugia grossa.
- Mettete 200 grammi di burro, un bicchiere di zucchero in una ciotola e mescolate bene.
- Aggiungere un uovo intero e un tuorlo a questa miscela.
- Setacciare 450 grammi di farina al setaccio e metterla in una ciotola. Invia lì un pacchetto di lievito per dolci. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Lavorate con le mani un impasto liscio e dividetelo in due pezzi disuguali. Metti il primo (più grande) in frigorifero e manda il secondo nel congelatore per un paio d'ore.
- Stendete il primo pezzo con il mattarello, dandogli una forma tonda. Mettere l'impasto in una pirofila unta e utilizzare una forchetta per forare.
- Mescolare il limone grattugiato con un bicchiere di zucchero e adagiare il ripieno nello stampo.
- Togli l'impasto dal congelatore, grattugia e cospargi le briciole sulla torta.
La citronella di sabbia viene cotta in forno per circa 30minuti. Quando è pronto, lascialo raffreddare a temperatura ambiente e solo dopo rimuovilo dallo stampo. Tagliate il dolce in porzioni e poi servite con tè caldo.
Torta di pasta frolla al limone. Master Class
Gli amanti degli agrumi non rimarranno indifferenti alla vista di questa torta bella e aromatica. Come si prepara una torta frolla al limone? Leggi la ricetta in questa pagina.
- Lavare un limone grande, asciugarlo e poi grattugiarlo su una grattugia di medie dimensioni. Se le ossa si incontrano, dovrebbero essere rimosse.
- Macinare 200 grammi di margarina con una forchetta con un bicchiere di zucchero.
- Metti un uovo intero e una proteina nell'impasto. Aggiungere un po 'di sale e mescolare bene. Per renderti più facile, usa un frullatore o un mixer.
- Aggiungi 400 grammi di farina di grano setacciata e un po 'di bicarbonato di sodio in una ciotola. Impastare con le mani un impasto compatto e dividerlo in due.
- Mettere il primo in una pirofila unta e schiacciarlo uniformemente. Lo spessore della torta non deve superare un centimetro.
- Mescolare un bicchiere di zucchero con il limone grattugiato e stendere il ripieno.
- Posizionate la seconda parte dell'impasto sulla superficie della torta e appiattitela proprio lì con il mattarello. Grazie a questo approccio, il "coperchio" non si romperà né si spezzerà.
- Spennellate il tuorlo d'uovo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato finché sono teneri.
Torta al limone "Lazy"
Anche un bambino può gestire la preparazione di questo regalo originale. Avrai bisogno:
- Quattro uova di gallina.
- Un bicchiere di zucchero
- 100 grammi di burro (sciolto o refrigerato).
- Mezzo bicchiere di farina bianca.
- Fiocchi di cocco (bianco non zuccherato) - 3/4 tazza.
- Succo di limone (da due o tre limoni) - 1/3 di tazza.
- La scorza di due limoni.
- Un bicchiere di latte
Come fare la torta di pasta frolla al limone?La ricetta è semplice: quando avrete fatto scorta di tutti i prodotti necessari, non vi resta che amalgamarli, versare l'impasto ottenuto in uno stampo e infornare finché sono teneri.
Muffin al limone
I cupcakes aromatizzati e leggeri saranno un'ottima decorazione per il tuo tea party in famiglia. Potete prepararli da pasta frolla già pronta o da impasto di vostra produzione. La ricetta è semplice.
- Lubrificare le teglie per muffin.
- Separare una pallina dall'impasto e lavorarla con le mani, in modo che si inserisca nello stampo in uno strato uniforme. Forma gli altri cupcakes allo stesso modo.
- Grattugiare un grosso limone con la buccia e mescolare con un bicchiere di zucchero. Dividete il ripieno negli stampini, riempiendoli per 2/3.
Cuocere i muffin nel forno preriscaldato finché sono teneri.
Torta Di Frolla Al Limone. Ricetta
Prova a fare con noi un dessert incredibilmente delicato con un ripieno arioso. Come si prepara una torta frolla al limone? La ricetta è piuttosto semplice.
- Preparate la pasta frolla secondo la nostra ricetta, stendetela con il mattarello e adagiatela in una tortiera, stendendola delicatamente sul fondo e sui lati.
- In una casseruola dal fondo spesso per il ripieno unire un bicchiere di zucchero, due cucchiai di farina, un po 'di sale, tre cucchiai di amido, il succo e la scorza di due limoni e un po' d'acqua.
- Cuocere il ripieno a fuoco medio finché non bolle. Quindi aggiungere due cucchiai di burro e togliere la casseruola dal fuoco.
- In una ciotola a parte, sbattere quattro tuorli epoi versare lo sciroppo caldo in un filo sottile. Non dimenticare di mescolare il ripieno mentre fai questo. Portare di nuovo il composto a ebollizione e cuocere fino a quando non si sarà addensato.
- Mettere il ripieno raffreddato sull'impasto.
- Montare cinque albumi e sei cucchiai di zucchero a neve ferma. Distribuire uniformemente la meringa sul ripieno.
- Infornate la torta per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Decorazione torta
In modo che il tuo dessert attiri l'attenzione ogni voltaospiti, dategli una forma diversa. Ad esempio, cuocilo una volta con un ripieno aperto, cospargi un'altra volta le briciole sulla torta e fai un coperchio per l'impasto la terza volta. Un'altra grande idea per la citronella è modellarla in un cestino. Per fare questo stendete la pasta in strisce lunghe e strette, attorcigliatele e adagiatele sul ripieno.
conclusione
Ci auguriamo che vi piaccia la torta frolla al limone. Puoi scegliere qualsiasi ricetta e organizzare una piacevole sorpresa per i tuoi cari durante il tè della domenica.
