Ho desiderato a lungo cuocere un panino con le mele,per compiacere la tua famiglia e te stesso. Finalmente sono riuscito a trovare del tempo prezioso per cucinare. Ed ecco cosa ho fatto. Come sempre, offro diverse opzioni per cuocere una torta.
Torta di sabbia "delicata" con mele. Per preparare la pasta frolla occorrono 500 grammi di farina, una confezione di burro (solitamente 200 grammi), 2 uova, un bicchiere di zucchero, un pizzico di vanillina e una confezione di lievito. Unire il burro ammorbidito con lo zucchero, la farina, il lievito, la vaniglia e tritare con un coltello asciutto. Quindi sbattere le uova in schiuma, unire alla farina di burro, impastare bene il tutto. Otterrai una pasta frolla fresca. Lo mettiamo in frigorifero per 15 minuti in modo che l'impasto si indurisca un po '.
Per preparare il ripieno per la sabbiatorta, abbiamo bisogno di tre mele in agrodolce, zucchero, succo di mezzo limone. Lavare le mele, sbucciarle, privarle della parte centrale e tagliarle a fettine sottili in modo che le mele siano cotte. Tiriamo fuori il nostro impasto congelato, lo dividiamo in due parti disuguali. Ne stendiamo la maggior parte, mettiamola in una pirofila rotonda in modo da ottenere i lati alti. Quindi mettere con cura le fette di mela, spolverare di zucchero, spolverare con succo di limone. Stendete la seconda parte dell'impasto e coprite il ripieno, pizzicate bene i bordi. Per assicurarti che le mele siano cotte all'interno, puoi forare la torta con una forchetta. Questo renderà i fori piccoli e invisibili. Cuociamo per mezz'ora in forno preriscaldato. Cospargere la torta di pasta frolla finita con le mele con zucchero a velo e servire con il tè.
Puoi sperimentare con il ripieno eusa frutti e bacche. La mia amica, ad esempio, ha preparato una torta di pasta frolla con le mele, la sua ricetta è stata integrata con la ricotta e ha ottenuto un gusto delicato di cagliata. Puoi usare pere, albicocche fresche o in scatola, ribes, pesche (anche fresche o in scatola). La banana con ricotta si sposa bene con la pasta frolla. Tuttavia, la torta di mele frolla è più gustosa.
La pasta frolla è un buon materiale da fornocrostate, torte, pasticcini e altre delizie culinarie. La torta di pasta frolla ai mirtilli è deliziosa. Per fare un impasto di pasta frolla abbiamo bisogno di 400 grammi di farina di frumento, 1 uovo, 50 grammi di panna acida grassa, 1 confezione di burro (se sostituite il burro con la margarina si ottiene un gusto diverso, non burro), un bicchiere di zucchero semolato, vanillina, una confezione di lievito o spolverato con aceto bibita. La nostra torta sarà aperta, quindi l'impasto risulterà un po ', non allarmarti. Sbattere l'uovo con la panna acida e lo zucchero, aggiungere la vanillina, il burro ammorbidito e mescolare il tutto. Unire farina e lievito e unire alla massa di uova in piccole porzioni. Impastare la pasta dura. Quindi lo mettiamo in frigorifero per circa 20 minuti a congelare.
Per il ripieno occorrono 400 grammi di frescomirtilli e mezza tazza di zucchero. Trasformiamo zucchero e mirtilli in purea di frutti di bosco usando un frullatore. Otterrai una bellissima massa viola. Per evitare che il ripieno scorra, consiglio di aggiungere alla purea di mirtilli 2 cucchiai di semolino o fecola di patate.
Togli l'impasto dal frigorifero e stendiloil suo strato. Mettiamo l'impasto in una forma rotonda unta, formiamo i lati. Mettete sopra il ripieno di mirtilli, copritelo un poco con i bordi dell'impasto. Cuociamo la torta in un forno preriscaldato per non più di 30 minuti. Quindi lasciate raffreddare la torta finita e cospargetela di zucchero a velo. Se non hai i mirtilli, puoi usare la marmellata di mirtilli o le conserve, risulta anche molto gustoso. Come esperimento, ho provato a mescolare la purea di mirtilli con una piccola quantità di ricotta: ho ottenuto una torta di pasta frolla con un fantastico ripieno di ricotta e mirtilli.
Buon appetito!
