Vuoi preparare un dolce originale e delizioso? Ti offriamo un'ottima opzione: torta grattugiata di Alla Kovalchuk. Troverete la ricetta e le istruzioni per cucinare nell'articolo. Vi auguriamo successo culinario!
Informazioni generali
"Tutto sarà delizioso" - questo è il nome dell'ucrainoProgramma televisivo condotto da Alla Kovalchuk. In cosa differisce da dozzine di programmi simili? Al pubblico vengono proposte le ricette delle nostre nonne. Nell'ottobre 2015 è andato in onda un programma su come fare una torta grattugiata. Ti sei perso questo episodio? Non essere arrabbiato. Forniremo ora le informazioni di cui hai bisogno.
Torta grattugiata di Alla Kovalchuk: ricetta
Elenco degli ingredienti:
- 1 kg di mele (di qualsiasi tipo);
- cannella in polvere - mezzo cucchiaino;
- 0,4 kg di zucchero;
- limone medio;
- 475 g di burro (82,5% di grassi);
- due uova;
- zucchero a velo - confezione (60 g);
- ½ cucchiaino. sale;
- 960 g di farina di grano tenero di alta qualità;
- 2 cucchiaini bicarbonato di sodio.
Parte pratica
- Mettiamo in tavola tutti i prodotti da cui prepareremo la torta grattugiata di Alla Kovalchuk. Qual è il prossimo? Il burro deve essere sciolto e poi raffreddato.
- Rompi le uova in una ciotola. Versa lo zucchero lì. Aggiungere la farina, il burro e la soda schiacciata. Sale. Cominciamo a impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Separiamo 1/3 dell'impasto finito, lo avvolgiamo in un pezzo di pellicola trasparente e lo mettiamo nel congelatore. Abbiamo cronometrato 20 minuti. Cosa fare con il resto del test? Avvolgere nella pellicola trasparente e posizionare sul ripiano centrale del frigorifero.
- Dovremmo avere una torta di mele grattugiatadi Alla Kovalchuk. Le farciture possono variare. Ma abbiamo deciso di non deviare dalla ricetta e di utilizzare le mele. Quindi, laviamo i frutti con l'acqua del rubinetto. Taglia ogni mela a met
- Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente. Aggiungere lo zucchero e i pezzi di mela. Friggere, mescolando continuamente. Questo richiederà 15 minuti. Le mele diventeranno ambrate. Sembreranno caramello. Li trasferiamo su un piatto e lasciamo raffreddare completamente.
- Tiriamo fuori la maggior parte dell'impasto dal frigorifero. Lo mettiamo tra due fogli di pergamena. Stendili alle dimensioni di una teglia. Quali sono i prossimi passi? Trasferiamo lo strato di pasta su una teglia. Lo strato superiore di pergamena deve essere rimosso. Stendere la pasta con le dita. Realizziamo anche lati con un'altezza di 1,5-2 cm.
- È ora di aggiungere il ripieno. Ci assicuriamo che le mele coprano completamente lo strato di pasta.
- Tiriamo fuori un pezzo di pasta dal congelatore. Lo strofiniamo su una grattugia con fori medi. Quindi lo distribuiamo sulla superficie del futuro dessert.
- La torta grattugiata di Alla Kovalchuk è cotta a 180° C. Ci vorranno 25-30 minuti. Taglia a pezzi il dolce caldo finito. Lasciateli raffreddare. Quindi serviamo una torta fragrante sul tavolo. Usiamo lo zucchero a velo come decorazione. C'è un'altra buona opzione: i fiocchi di cocco.
In conclusione
Sia una hostess esperta che alle prime armi sarà in grado di cucinare la torta grattugiata di Alla Kovalchuk. La ricetta descritta nell'articolo è semplice nell'esecuzione ed economica nel tempo.
