La zucca farcita, servita sul tavolo interamente, sarà la decorazione principale del tavolo delle feste. E puoi fare un piacere usando una delle seguenti ricette.
Ricetta Zucca ripiena con carne
Per cuocere la zucca in forno, avrai bisogno di:
- zucca grande - 1 pezzo;
- agnello (polpa) del peso di 500 grammi;
- un pezzo (50 grammi) di burro;
- cipolle rosse di cipolla - 1 pezzo;
- zucchero, sale, cumino;
- diversi pezzi (4-6) pomodori in scatola;
- verdi facoltativi.
Ricetta "Zucca ripiena di carne": tecnologia preparatae io
Per prima cosa devi lavare una zucca grande e matura.Tagliare la parte superiore in modo che sia possibile eliminare i semi e posizionare la carne macinata. Lubrificare con olio l'interno di una zucca pulita, coprire con un coperchio e infornare per mezz'ora. Imposta la temperatura entro 200 gradi. Preparare il ripieno durante questo periodo. Tagliate l'agnello a pezzetti. Sciogliere il burro in una casseruola e rosolarvi la carne. Cospargere di cumino, aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Quindi pelare i pomodori, tritarli e unirli alla carne. Salare, aggiungere un po 'di zucchero se il sapore del piatto è acido. Cuocere a fuoco lento la carne per un'altra mezz'ora, quindi aggiungere le erbe. La zucca dovrebbe essere pronta a quest'ora. Trasferisci il ripieno e rimetti la pirofila nel forno. Tempo 20 minuti. La ricetta della Zucca Ripiena con Carne garantisce ottimi risultati, e l'efficace servizio del piatto farà un'impressione speciale sui vostri ospiti. Devi stendere le leccornie con un cucchiaio grande, afferrando la carne dalle pareti.
Ricetta "Zucca ripiena con verdure"
Puoi cucinare la zucca con le verdure se hai a disposizione i seguenti prodotti:
- una grande zucca matura;
- petti di pollo - 1-2 pezzi;
- funghi freschi / congelati del peso di 250 grammi;
- un paio di tuberi di patata;
- una zucchina giovane;
- una piccola testa di cipolla;
- peperone;
- un pezzo di formaggio a pasta dura del peso di 100 grammi;
- crema con un volume di 100 ml;
- latte con un volume di 150 ml;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- olio per verdure;
- spezie, sale.
Tecnologia di preparazione
La ricetta "Zucca ripiena con verdure" è semplice.Taglia la parte superiore della zucca. Usando un cucchiaio, raccogli tutti i semi, quindi la polpa dai lati. Le pareti dovrebbero essere di circa 2 cm Ungere la zucca all'interno con il burro, strofinare con l'aglio, versare un po 'd'acqua e infornare a 180 gradi. Tagliare a cubetti la polpa di zucca, i funghi, le patate, le cipolle, le zucchine e il pollo. Friggere ogni alimento separatamente in una padella con olio. Mescolare tutto, salare, cospargere di pepe, spezie. Versare il latte, la panna e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Il coperchio deve essere chiuso. Farcite la zucca con il ripieno preparato e rimettetela in forno per 20 minuti. Alla fine spolverate di formaggio, aspettate che si sciolga e servite il piatto in tavola.
Ricetta "Zucca ripiena di frutta secca"
Questo metodo di cottura è diverso dail precedente è solo un ripieno. Per prima cosa, devi cuocere la zucca allo stesso modo. La carne macinata viene preparata con i seguenti prodotti: mezzo bicchiere di riso, due mele, uvetta, albicocche secche, prugne, burro (un pezzo di circa 50 grammi), noci, zucchero (a piacere). Tutti gli ingredienti devono essere lavati, la frutta secca e il riso devono essere messi a bagno per mezz'ora. Quindi unire i prodotti, mescolare con il burro, aggiungere lo zucchero e farcire la zucca al forno. Mettete in forno per 20 minuti. Il piatto è pronto!
