Con l'avvento del fuoco, le persone hanno l'opportunitàcuoceteci sopra vari piatti e preparateli per un uso futuro. Da allora sono passati molti secoli, ma l'abitudine di fare scorte non è scomparsa. Oggi parleremo delle mele, o meglio, di come "fare" rapidamente e semplicemente il succo di mele con la polpa per l'inverno. Probabilmente, non esiste una persona simile che sarebbe indifferente alle composte di frutta naturali (succhi) preparate dalle mani amorevoli e abili della sua amata moglie o madre.
Oltre al gusto eccellente, sono dotati dinutrienti e potere curativo. Il succo di mela con polpa (per l'inverno) allevia la carenza di vitamine, migliora la salute e dona uno stato d'animo primaverile nelle gelate più intense. I vantaggi dei preparati fatti in casa sono che non contengono componenti dannosi e sono arricchiti con sostanze pectiniche che portano enormi benefici al nostro corpo.
Per conservare il prodotto a lungo, essopuò essere conservato (pastorizzato). Per cucinare, scegli solo mele molto mature senza wormhole e marciume. Se lo desideri, puoi cucinare frutta assortita, ad esempio, con l'aggiunta di zucca, pere, prugne: tutto dipende dalla tua immaginazione e dalle tue preferenze.
Ricetta del succo di mela con polpa per l'inverno
Un barattolo da mezzo litro richiederà un cucchiaio grandezucchero granulare. Gli amanti delle bevande zuccherate possono aggiungere altro. Cucineremo usando un tritacarne, uno spremiagrumi, un frullatore o una pressa - chiunque abbia cosa.
Per prima cosa, laviamo accuratamente i nostri maturi efrutti succosi, tagliarli in 4 parti e trasformarli in purea. Versare il liquido in una casseruola, aggiungere lo zucchero e riscaldarlo (non bollire). Quindi, ancora caldo, versare in un contenitore precedentemente sterilizzato. Mettiamo il succo di mela con la polpa (per l'inverno) con il collo in giù, lo copriamo con un panno caldo sopra e lo lasciamo per esattamente un giorno. Puoi conservare questo succo in uno scantinato buio e asciutto per due anni. Aperto a qualsiasi ora per una bevanda deliziosa, fortificata e corroborante.
Succo di mela sano con polpa (per l'inverno), zucca e carote
Ingredienti necessari:
- un chilogrammo di mele dolci;
- zucca sbucciata (mezzo chilogrammo);
- una grande carota;
- zucchero a piacere.
Lessare la zucca fino a renderla morbida, macinarelei in un frullatore. Passare le carote sbucciate in uno spremiagrumi insieme alle mele. Quindi uniamo tutti i componenti, mescoliamo, diamo fuoco e portiamo a ebollizione. Sughero ermeticamente in un contenitore pulito. Questa ottima ricetta per una deliziosa bevanda darà vigore e freschezza.
Bevanda naturale a base di mele, aronia e ribes nero
Composizione del prodotto:
- succo di mela appena spremuto (mezzo litro);
- succo di ribes nero e cenere di montagna (300 ml di ogni bevanda);
- zucchero - il dosaggio è facoltativo.
Unire tra loro tutti i prodotti, mescolare con lo zucchero semolato e scaldare a 80 ° C. Questo completa la preparazione del succo di mela con polpa e frutti di bosco: puoi versarlo in barattoli e sigillarlo.
Se dopo una settimana la bevanda non è diventata torbida, non farlofermentato e non ricoperto di muffa, poi hai fatto tutto bene. Ma se i segni di deterioramento sono chiaramente visibili, il succo può essere bollito e ricavato da esso gelatina o bevande alla frutta. Per evitare che i tuoi pezzi si rovinino, assicurati di sterilizzare i barattoli con i coperchi.
