Come fare una torta in casamele? La ricetta, implementata nel forno, verrà presentata un po 'più avanti. Faremo un dolce del genere con pasta frolla e pasta sfoglia, oltre che con una base di biscotti e con la ricotta.
Crostata di mele: ricetta
Nel forno, una tale prelibatezza viene preparata facilmente e semplicemente. Ma prima di iniziare a preparare il dessert più delizioso, dovresti preparare i seguenti prodotti:
- mele grandi (preferibilmente agrodolci) - 2 pezzi;
- zucchero leggero - circa 250 g;
- soda schiacciata (spegnere con panna acida o kefir) - ½ cucchiaino;
- uova di pollo grande - 4 pezzi;
- farina, setacciata più volte - circa 250 g;
- qualsiasi olio vegetale - per lubrificare i piatti;
- zucchero a velo - per decorare la torta.
Impastare la pasta biscotto
La ricetta per una torta di mele al forno ("Charlotte") è nota a molte casalinghe. Ma se non sai come rendere una tale prelibatezza il più tenera e gustosa possibile, te ne parleremo subito.
Quindi, dovresti iniziare a impastare la pasta per una tortalavorazione delle uova. Sono divisi in diverse ciotole (proteine \u200b\u200be tuorli separatamente), quindi viene aggiunta metà della quantità disponibile di zucchero. Successivamente, i tuorli vengono macinati in bianco usando un cucchiaio e gli albumi vengono montati in una massa forte usando un frullatore. Alla fine, entrambe le masse preparate vengono unite e continuano a mescolare con un mixer fino a che liscio.
Dopo le azioni descritte, alla base vengono aggiunte la soda schiacciata e la farina setacciata. Mescolando i prodotti si ottiene un impasto tenero e arioso.
Lavorazione della frutta
Ricetta torta di mele al forno facilerichiede l'uso di prodotti convenzionali. Come riempitivo per un dessert del genere, abbiamo deciso di utilizzare frutta in agrodolce. Sono accuratamente lavati e puliti da semi e buccia. Successivamente, le mele vengono tagliate a fettine.
Processo di formatura e cottura
La ricetta per fare la torta di mele al forno è molto facile da realizzare. Per fare ciò, devi solo seguire tutti i consigli descritti.
Per formare un tale dessert, abbiamo decisousa uno stampo in silicone. Viene spalmato di olio, quindi le fette di frutta vengono disposte con cura. Successivamente, vengono riempiti con l'impasto precedentemente preparato. In questa forma, il semilavorato viene inviato a un forno preriscaldato per 50 minuti.
Servire per il tè
Ora sai come cucinare la torta di biscotti alle mele. La ricetta, implementata nel forno, è stata presentata sopra.
Non appena il dolce si alza e diventa rossiccio, viene tolto dallo stampo e posto sull'alzata. Prima di servire la torta per il tè, viene cosparsa di polvere.
Preparare un dolcetto di pasta frolla con la frutta
Dall'impasto di pasta frolla, la torta fatta in casa risulta essere particolarmente tenera e gustosa. Per prepararlo, abbiamo bisogno di:
- uova grandi - 4 pezzi.;
- farina leggera setacciata - 2 bicchieri pieni;
- burro (o buona margarina) - 1 confezione;
- lievito in polvere - un cucchiaino;
- zucchero bianco fine - 1 bicchiere pieno;
- mele medie dolci - 3 pz.
La ricetta della pasta frolla per la torta di mele passo dopo passo
Per fare la pasta frolla per le uovaai tuorli si aggiungono olio da cucina morbido, lievito e farina leggera. Successivamente, tutti gli ingredienti vengono impastati a mano fino a formare un impasto omogeneo. È diviso in 2 parti. Quello più grande viene inviato al frigorifero e quello più piccolo al congelatore (per circa 25 minuti).
Preparare il ripieno
Ora conosci la ricetta della pasta frolla pertorta di mele. Ma, per fare un dolce a tutti gli effetti, dovresti anche preparare i prodotti per il ripieno. I frutti vengono sbucciati e i semi vengono rimossi, quindi tagliati a fette. Successivamente, sbattere gli albumi separatamente con lo zucchero (fino a ottenere una massa soffice e stabile).
Il processo di formazione e cottura
La ricetta delle deliziose torte con le mele al forno dovrebbe essere nota a tutte le casalinghe. Dopotutto, tali pasticcini possono diventare il dolce principale di qualsiasi tavola familiare.
Una volta che la pasta e il ripieno sono pronti,la maggior parte della base viene tolta dal frigorifero e stesa a mano in un piatto asciutto, formando dei piccoli bordi (3-4 centimetri). Successivamente, sulla base vengono stese fette di mele, che vengono cosparse di una piccola quantità di zucchero. Inoltre, i frutti sono uniformemente ricoperti da una massa di proteine \u200b\u200bmontate.
Alla fine, una parte più piccola dell'impasto viene estratta dal congelatore e strofinata su una grattugia direttamente sopra il semilavorato. In questa forma, la torta viene cotta per circa 55 minuti.
Servire per il tè
Come puoi vedere, la ricetta per l'impasto della torta di mele non lo èrichiede molto tempo e prodotti. Dopo che il dolce è cotto, viene rimosso dal forno e raffreddato. Successivamente, la torta viene tagliata e servita con una tazza di tè forte.
Cucinare la torta di ricotta con frutta a casa
La ricetta per una torta con ricotta e mele è molto semplice da realizzare. Per questo abbiamo bisogno di:
- uova grandi - 3 pezzi .;
- farina leggera setacciata - 3 bicchieri pieni;
- buona margarina - 1 confezione;
- lievito in polvere - un cucchiaino;
- zucchero bianco fine - 1 bicchiere pieno;
- ricotta bagnata - 2 confezioni;
- mele medie dolci - 3 pezzi;
Impasto di cottura
La ricetta per l'impasto della torta di mele richiedeimplementazione graduale di tutte le raccomandazioni. Per prima cosa devi preparare una base sciolta. Per fare questo, la farina leggera viene setacciata, quindi viene aggiunta la margarina ammorbidita e macinata in briciole fini. Successivamente, la base è divisa in due parti uguali.
Riempimento
Come ripieno per una torta del genere, abbiamo decisousa la ricotta bagnata. Si impasta con una forchetta insieme alle uova, quindi si aggiungono lo zucchero bianco e il lievito. Mentre il prodotto dolce si sta sciogliendo, inizia a lavorare le mele. Vengono puliti e tagliati a fette. Anche i frutti preparati vengono sparsi sulla massa della cagliata e mescolati bene.
Formazione della torta e suo trattamento termico
Per implementare la ricetta per una torta con ricotta emele, dovresti usare una forma profonda. Per prima cosa si distribuisce metà della miscela secca, quindi si versa la cagliata riempiendola di mele. Successivamente, l'intera torta viene cosparsa con la seconda parte della base. Successivamente, il semilavorato viene inviato al forno, dove viene cotto per circa 65 minuti.
Come servire?
Come servire la torta di mele al tavolo della famiglia?La ricetta (questa prelibatezza dovrebbe essere leggermente dorata in forno), presentata sopra, richiede che il dolce sia completamente freddo. Non appena la massa della cagliata si indurisce, la torta viene tagliata e presentata alla famiglia insieme a una tazza di tè.
Pasta sfoglia veloce con frutta
Tutti conoscono la ricetta della pasta sfoglia con le mele. Dopotutto, questa prelibatezza viene preparata rapidamente e facilmente. Per questo abbiamo bisogno di:
- mele rosse - circa 3 pezzi;
- cannella in polvere - 2 cucchiai grandi;
- pasta sfoglia senza lievito (già pronta) - 1 confezione;
- noci - 100 g;
- uvetta - 150 g;
- zucchero semolato - 1 tazza.
Preparazione del prodotto
Prima di preparare una torta del genere a casacondizioni, tutti gli ingredienti devono essere lavorati. La pasta sfoglia viene tolta dal congelatore e scongelata. Le mele rosse vengono sbucciate e tagliate a fette. L'uvetta viene cotta a vapore e lavata. Le noci vengono selezionate, lavate, asciugate in padella e tritate.
Formare il dolce e cuocerlo in forno
Per fare la torta di mele, entrambi i foglila pasta sfoglia viene stesa in strati sottili della stessa dimensione. Successivamente, uno di essi viene adagiato su una teglia e poi ricoperto con fette di mela, noci e uvetta. Successivamente, l'intero ripieno viene prima cosparso di cannella e poi di zucchero semolato. Infine si ricopre con un secondo strato di pasta sfoglia e i bordi sono splendidamente intrecciati. In questa forma il semilavorato viene inviato al forno per 35-45 minuti.
Presentare il dolce a tavola
Dopo la torta a strati con mele e cannelladiventerà roseo e soffice, tiralo fuori. Dopo aver tagliato con cura il dolce, questo viene servito in tavola insieme ad una tazza di tè fresco. Se necessario, i pezzi di prelibatezze fatte in casa possono essere pre-cosparsi di polvere.
Riassumiamo i risultati
Le torte di mele sono sempre molto gustose e aromatiche.Per diversificare la tavola familiare, suggeriamo di preparare ogni volta questo dolce con diversi tipi di impasto. Puoi realizzare tu stesso la base o acquistarla in un negozio.
Oltre alle mele, puoi aggiungere altri prodotti a questa prelibatezza, compresa la frutta secca.
