Il pollock in umido in panna acida risulta essere molto tenero e gustoso. Tuttavia, tale pesce può essere cucinato non solo con il prodotto lattiero-caseario presentato, ma anche con altri ingredienti. Diamo un'occhiata ad alcune ricette.
Come cucinare il pollock in umido con panna acida?
Per un piatto del genere, abbiamo bisogno di:
- sale da cucina, pimento macinato - a piacere;
- pollock congelato - 2 pezzi grandi;
- panna acida grassa - 210 g;
- acqua potabile - un terzo di bicchiere;
- farina di frumento - un po '.
Processo di cottura
Il pollock in umido in panna acida è cucinato abbastanzaveloce e facile. Ciò richiede di scongelare completamente il pesce, lavarlo bene, tagliare le pinne e la coda e quindi tagliarlo a pezzi fino a 3 centimetri di spessore. Successivamente, il prodotto deve essere condito con sale, arrotolato nella farina di grano e messo in una casseruola, dove è stata precedentemente aggiunta acqua potabile. Dopo l'ebollizione, i piatti devono essere chiusi e il piatto deve essere stufato per un quarto d'ora. Dopo un po 'di tempo, i pezzi di pollock devono essere girati, mettere sopra la panna acida e cuocere allo stesso modo per altri 10 minuti.
Come stufare il pesce nella maionese?
Il pollock in umido con la maionese risulta gustoso e aromatico come con la panna acida. Tuttavia, il principio della loro preparazione è leggermente diverso. Per un piatto del genere, abbiamo bisogno di:
- maionese medio grassa - 180 g;
- pollock congelato - 2 pezzi.;
- alloro, pepe macinato, timo essiccato e basilico, sale - facoltativo;
- succo di limone - dalla metà del frutto;
- acqua potabile - un po '.
Processo di cottura
Vale la pena notare che il contenuto calorico del pollock in umido, anche con l'uso della maionese, non è molto alto. Pertanto, un tale piatto può essere preparato senza paura di rovinare la tua figura.
Come cucinare il pollock in panna acida in una pentola a cottura lenta?
Un piatto del genere è fatto facilmente e rapidamente come in una padella. Per fare ciò, dovresti acquistare:
- olio vegetale - alcuni cucchiai grandi;
- farina di frumento - per arrotolare il pesce;
- panna acida densa - 190 g;
- pollock congelato - 2 pezzi.;
- sale, pepe - facoltativo.
Processo di cottura
Risulterà il pollock stufato in panna acida in una pentola a cottura lentapiù gustoso e aromatico, se tali pesci sono un po 'fritti. Per fare questo, cospargere il prodotto sbucciato e tritato con le spezie, arrotolare la farina e quindi metterlo nella ciotola del dispositivo, versare l'olio vegetale e cuocere in modalità cottura per 10 minuti (girandolo periodicamente). Quindi, aggiungi una spessa panna acida al pesce e avvia il programma di stufatura e imposta il timer per mezz'ora. Trascorso questo tempo, il piatto sarà pronto da mangiare.
Come cucinare il pesce con le verdure?
Il pollock stufato in una pentola a cottura lenta con verdure risulta essere particolarmente soddisfacente, aromatico e gustoso. Ciò richiederà:
- cipolle bianche - 2 teste;
- pollock congelato - 2 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- olio di girasole - pochi cucchiai;
- farina di frumento - un po ';
- sale, pimento - aggiungere a piacere.
Processo di cottura
Il pollock in umido con carote e cipolle è cottocome segue: le verdure devono essere sbucciate e tritate finemente, quindi fritte in olio vegetale nel programma di cottura (10 minuti). Successivamente, gli ingredienti devono essere riempiti con pezzi di pesce lavorati, speziati e disossati in farina setacciata. Per farli cuocere bene aggiungete un po 'd'acqua. Un tale piatto dovrebbe essere stufato nella modalità appropriata per mezz'ora.
Come servire?
Il pollock in umido con cipolle e altri ingredienti deve essere servito insieme a qualche contorno (patate schiacciate, grano saraceno bollito, ecc.) Ed erbe fresche.
