Il calzone è uno dei piatti più apprezzati della cucina italianacucine. Simile a un normale cheburek, il calzone è considerato uno spuntino tipico ed è adatto a qualsiasi tavolo: per una festa serale, un picnic o semplicemente come spuntino. La pizza chiusa è il secondo nome del calzone. La ricetta di cucina non è del tutto semplice. Dovrai armeggiare con l'impasto e il ripieno, ma il risultato finale delizierà te ei tuoi ospiti. Ti suggeriamo di familiarizzare con le istruzioni dettagliate.
Ricetta Calzone con pollo e verdure 
Per questa ricetta, avrai bisogno di alcuni ingredienti per fare una pizza chiusa. Per il test:
- farina di frumento nella quantità di 450 g;
- 250 ml di latte (caldo);
- un sacchetto (circa 2 cucchiaini) di lievito secco;
- mezzo cucchiaino di sale e zucchero;
- uovo - 2 pezzi.;
- 1 cucchiaio di maggiorana e olio d'oliva.
Per il ripieno:
- carne di pollo (petto) nella quantità di 400 g;
- sale, peperoncino;
- peperone rosso dolce (secco);
- 1 PC. peperone;
- funghi del peso di 200 g;
- 2 cipolle;
- zucchine (zucchine) del peso di circa 200 g;
- origano e / o maggiorana;
- spicchi d'aglio - un paio di pezzi;
- passata di pomodoro con un volume di 250 ml;
- mozzarella da 200 g
tecnologia 
Come si prepara un calzone? Proponiamo di considerare la ricetta passo dopo passo.
1 passo
Per prima cosa devi impastare l'impasto.Riscalda il latte a 40 gradi. Versa lo zucchero e il lievito secco. Mescolare bene con una frusta e riporre in un luogo caldo per 10 minuti. In una ciotola a parte sbattete le uova con sale e olio d'oliva. Aggiungi la farina. Quindi versare gradualmente il latte con il lievito. Impasta la pasta. Quindi mettilo in un luogo caldo, coprendolo con una borsa e una pellicola. Dovrebbe aumentare entro 30-40 minuti.
2 passi
Mentre l'impasto è giusto, prepara il ripieno perCalzone. La ricetta può essere integrata con qualsiasi prodotto che ti piace. Ad esempio, salsicce o sottaceti (capperi). Anche il calzone con diversi tipi di formaggio risulterà delizioso e nutriente. Taglia il filetto di pollo a pezzi. Cospargere con sale e pepe. Macina i peperoncini. Unire gli ingredienti e cospargere la paprika dolce sul pollo. Friggere i pezzi di carne in olio bollente.
3 passi 
Taglia le verdure a fette di qualsiasi dimensione.Dopo che la carne è fritta, aggiungi le zucchine e il pepe, fai sobbollire per alcuni minuti e togli dal fuoco. Conserva la cipolla in un'altra padella. Tagliate i funghi a spicchi e aggiungeteli. Quindi unire i funghi alla carne di pollo, condire con l'aglio schiacciato e versarvi la passata di pomodoro (dovrebbe essere densa). Cospargere gli ingredienti con maggiorana (origano), aggiustare di sale e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Quindi raffreddare il ripieno.
4 step
A questo punto, l'impasto dovrebbe uscire.Ricordalo di nuovo, dividilo in 4 parti. Arrotolare ciascuna delle parti in uno strato rotondo. Disporre il ripieno da una parte, spolverare di formaggio, coprire con l'altro lato e pizzicare i bordi. Dovresti avere un grande cheburek. Spennellate la parte superiore con tuorlo liquido o olio d'oliva mescolato con passata di pomodoro. Mettere in una teglia (pirofila), che non dimenticare di ungere, e cuocere fino a doratura.
Hai pronto un delizioso antipasto calzone. La ricetta non è facile, ma il risultato è ottimo. Diversifica il tuo menu iniziale! Buona serata a base di cibo italiano. Buon appetito!
