Deliziosa e aromatica torta zebrata con panna acidadiventerà una vera decorazione di ogni vacanza. Può essere cucinato non solo nel forno, ma anche nel multicooker. Dopo aver letto il post di oggi, imparerai a cuocere un dolce come questo.
Opzione classica
Va notato che un tale biscotto diventeràun'ottima base per creare una torta di compleanno. Risulta essere incredibilmente leggero e arioso. La ricetta per "Zebra" su panna acida prevede l'uso di un determinato insieme di componenti. Pertanto, prima di iniziare a lavorare con l'impasto, controlla se la tua cucina ha tutto il necessario. Questa volta avrai bisogno di:
- Duecento grammi di zucchero.
- Tre uova di gallina.
- Duecento grammi di panna acida.
- Un quarto di bustina di burro ammorbidito.
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Trecento grammi di farina di frumento.
- Tre cucchiai di cacao.
Per rendere più gustosa e aromatica la vostra "Zebra" (su panna acida) si consiglia di aggiungere all'impasto un po' di sale e vanillina.
Descrizione del processo
Le uova di gallina crude sono combinate in una ciotola,vanillina, zucchero e sale. Sbattere tutto bene fino ad ottenere una massa soffice. La soda spenta, il burro ammorbidito e la panna acida vengono inviati alla miscela risultante. La farina pre-setacciata viene aggiunta gradualmente e mescolata accuratamente.
L'impasto quasi finito si divide in dueparti grosso modo uguali. In uno di essi viene versato il cacao in polvere, l'altro viene lasciato così com'è. Al centro di una forma precedentemente preparata, rivestita di pergamena, vengono alternativamente disposti due cucchiai di massa chiara e scura. La futura "Zebra" (con panna acida) viene cotta in un forno riscaldato a centottanta gradi per quaranta minuti.
Opzione con uno strato di frutti di bosco
Questo dolce è interessante perché per questola cottura richiederà un insieme di ingredienti non del tutto standard. Le bacche presenti nella composizione daranno alla delicatezza un gusto e un aroma indescrivibili. Prima di iniziare a impastare, dovresti controllare il contenuto della tua cucina per la presenza di tutti i componenti necessari. Questa ricetta per "Zebra" su panna acida prevede l'uso di prodotti abbastanza semplici. Sicuramente in casa tua c'è:
- Duecento grammi di mirtilli o ribes.
- Un bicchiere di zucchero
- Settanta grammi di cacao in polvere.
- Mezza confezione di burro.
- Ottocento millilitri di panna acida a basso contenuto di grassi.
- Seicento grammi di farina di frumento.
- Centocinquanta millilitri di crema pasticcera.
- Duecento grammi di cioccolato fondente.
Per cuocere una deliziosa e soffice torta zebrata con panna acida, si consiglia di integrare l'elenco sopra con lievito e vaniglia. Sono questi ingredienti che lo renderanno più arioso e aromatico.
Tecnologia di preparazione
La farina di frumento viene combinata con il lievito esetacciato per saturare con l'ossigeno. Successivamente, viene accuratamente macinato con burro ammorbidito. Alla massa risultante, aggiungi metà dello zucchero disponibile, quattrocento millilitri di panna acida e vanillina. Il tutto viene ben amalgamato e diviso in due parti approssimativamente uguali, in una delle quali viene versato il cacao.
Nel mezzo di una forma preparataspalmare alternativamente su un cucchiaio di cioccolato e pasta normale. Dopo che metà del volume totale è contenuto, le bacche lavate e essiccate vengono distribuite sulla superficie del futuro dessert. Dall'alto sono ricoperti con i resti dell'impasto. Il modulo compilato viene inserito nel forno. La "zebra" su panna acida viene cotta a centocinquanta gradi.
La torta finita viene sfornata, raffreddata leggermentee decorare con glassa. Per creare un fondente, il cioccolato pre-fuso viene montato e messo in frigorifero per un paio d'ore. Dopodiché si mescola con due bicchieri di panna acida, unita alla vaniglia e al resto dello zucchero.
Opzione multicooker
La torta fatta con questo elettrodomesticorisulta essere molto delicato e morbido. Inoltre, viene consumato molto più velocemente di quanto non venga cotto. Prima di iniziare a creare un tale dessert, dovresti ispezionare il contenuto della tua dispensa e, se necessario, acquistare i prodotti mancanti. Questa volta dovresti avere:
- Due bicchieri di farina di frumento.
- Duecentocinquanta grammi di zucchero e panna acida.
- Un paio di cucchiai colmi di cacao.
- Mezza confezione di burro.
- Cinque uova fresche.
- Un cucchiaino e mezzo di lievito per dolci.
Per rendere l'impasto più saporito, aggiungete un po' di vanillina. Per quanto riguarda la panna acida, può essere di qualsiasi contenuto di grassi.
Sequenza di azioni
In una ciotola, le uova vengono unite con lo zucchero ebattili fino a quando appare una schiuma soffice. Questo può essere fatto non solo con un mixer, ma anche con una normale frusta. Burro morbido e panna acida vengono aggiunti alla massa risultante. Si consiglia di togliere quest'ultimo dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente.
Alla massa bianca risultante, a poco a pocoVersare la farina pre-setacciata mescolata con il lievito. L'impasto finito viene diviso in due parti approssimativamente uguali, di cui una tinta al cacao.
La ciotola del multicooker è unta con olio e leggermentecospargere di farina. Dopodiché, al centro del contenitore, disponi alternativamente due cucchiai di pasta normale e al cioccolato. Il dispositivo è acceso in modalità "Cottura". In circa un'ora, la "Zebra" su panna acida in una pentola a cottura lenta sarà completamente pronta. A piacere si cola con una glassa a base di cioccolato fuso e un paio di cucchiai di burro.
