Come preparare una deliziosa zuppa di patate: una ricetta istantanea

Con il ritmo frenetico di oggi di una donnaun numero enorme di cose da fare sia al lavoro che a casa viene abbandonato. Cucina, fornelli, cucinare fanno la parte del leone nel tempo libero, che, ovviamente, vorrei spendere per qualcos'altro, più facile e più interessante, personale. Pertanto, ogni casalinga è alla ricerca di ricette per tali piatti che siano gustosi, nutrienti e la cui preparazione richiederebbe almeno ore e minuti.

Zuppa di patate dietetica

Un primo piatto davvero versatile -zuppa di patate. La sua ricetta, o meglio ricette, è nella cucina nazionale di quasi tutte le nazioni. Ad esempio, a pranzo oa cena, puoi cucinare una zuppa così leggera e nutriente, in cui ci sono pochissime calorie, ma ci sono molte proprietà utili. Il calcolo dei prodotti è dato per 1 porzione, cioè aumentalo del numero di mangiatori.

Zuppa di patate dietetica

Ricetta:sbucciare e far bollire 2 patate (acqua - 1 bicchiere o poco più). Mettere da parte il brodo e impastare bene le patate o passarle al setaccio. Versare con il brodo e mezzo bicchiere di latte, salare e far bollire di nuovo. Lessare un uovo sodo, macinare il tuorlo con un cucchiaino di burro e scioglierlo nella zuppa calda. Puoi tritare e aggiungere proteine. Servire preferibilmente con cracker di pane bianco (pagnotta). Si consiglia di cucinare una tale zuppa di patate (la ricetta è chiamata dietetica per un motivo) per gli anziani che hanno problemi con il tratto gastrointestinale, così come per i bambini piccoli che stanno solo padroneggiando il cibo ordinario "adulto".

Zuppa di patate con porri

Un'altra opzione per un pasto dietetico per il primo -zuppa di crema. Viene cotto quasi nello stesso modo descritto sopra, vengono aggiunti solo più componenti. Ad esempio, questa ricetta consiglia di aggiungere porri e carote a questa zuppa di patate. Gli ingredienti sono:

• 1 kg di patate;
• 2-3 carote;
• 3-4 gambi di cipolle;
• 3-4 cucchiai di burro;
• 2-3 tuorli;
• un bicchiere di latte intero.

Invece del latte, è adatta anche la panna: il loro contenuto di grassi è leggermente più alto, il che significa che la zuppa sarà più gustosa.

Preparazione:per prima cosa bisogna preparare (lavare, sbucciare, tagliare a pezzi) la cipolla, grattugiare le carote e farle cuocere un po 'nel burro (burro o verdura). Versare 5-6 bicchieri d'acqua in una casseruola, mettere le patate tagliate a fette oa spicchi, aggiungere cipolle e carote e cuocere per circa mezz'ora. Salare, mettere la foglia di alloro, il pimento. Quindi l'intera massa della zuppa deve essere passata al setaccio o montata con un frullatore (l'alloro e il pepe dovrebbero essere rimossi). Versare il latte e far bollire di nuovo. Bollire le uova. Macinare i tuorli con il burro, incorporare la zuppa. Servire crostini di pane e crostini di pane alla zuppa.

Zuppa di patate con brodo di pollo

La deliziosa zuppa è fatta con brodo di carnePatata. La ricetta del pollo ne è un'ottima conferma. Versare la carcassa e le frattaglie preparate con 3 litri di acqua fredda e mettere a gas. In una casseruola mettere una testa intera di cipolla di media grandezza e 1-2 carote, le radici (sedano, prezzemolo, pastinaca - 1 ciascuna) tagliate a pezzi. Assicurati di rimuovere la schiuma durante la cottura. Quando la carne è pronta (se inizia a staccarsi dalle ossa o si bucano facilmente con una forchetta), togliete il pollo. Tira fuori anche l'arco. Filtra il brodo. Pelare 4-5 patate, tagliarle a spicchi e metterle nel brodo. Soffriggere 1 cipolla sminuzzata e 2 carote grattugiate, mettere brevemente nella zuppa fino a quando le patate sono completamente cotte - appetitosi cerchi gialli di grasso si formano sulla superficie del liquido. Salare, aggiungere condimenti e spezie, assicurati di pimento. Puoi aggiungere i piselli in scatola. Quando la zuppa è pronta, lasciala riposare un po 'sotto il coperchio. Disporre la carne nei piatti, versarvi la zuppa e servire con senape e pane bianco.

Ricetta: zuppa di polpette di patate

Cotto nello stesso brodo del precedente.Basta cuocere le polpette finite per 5 minuti separatamente, quindi aggiungerle alla zuppa e cuocere fino a cottura con le patate. E, qualunque sia la zuppa che cucini, assicurati di cospargere di erbe - e sembra più appetitoso e il gusto è più piacevole.

Buon appetito e buona cucina!