Come cucinare il porridge di miglio in acqua? Gustoso porridge di miglio sull'acqua. Cottura del porridge di miglio sull'acqua

Oggi ci sono diverse opzioni su comefar bollire il porridge di miglio in acqua. Va notato in particolare che in ogni caso un piatto del genere risulta essere molto gustoso e salutare. Puoi cucinarlo sia per alimenti dietetici che per una ricca colazione per i tuoi bambini.

Porridge di miglio dietetico: una ricetta con una foto di un piatto friabile

Sicuramente molte persone conoscono quel porridgeè il secondo pane. Dopotutto, è fatto di cereali e cereali e per molto tempo è entrato saldamente nella dieta quotidiana delle persone. Sembrerebbe un piatto semplice e senza complicazioni, ma anche il più comune porridge a base di miglio e acqua contiene molte fibre, minerali e vitamine che stimolano l'apparato digerente e hanno un effetto benefico su tutto l'organismo. Non si può ignorare il fatto che il cereale presentato supera anche ingredienti come riso e orzo nella quantità di proteine. Inoltre, grazie a questo pasto dietetico, una persona può essere garantita per perdere diversi chilogrammi di peso in eccesso.

Quindi, per ottenere un delizioso porridge di miglio in acqua, devi fare scorta dei seguenti ingredienti:

• semole di miglio - un bicchiere pieno;
• acqua filtrata - 2 bicchieri;
• burro - aggiungere al porridge pronto a piacere (non usare con una dieta);
• sale da tavola piccolo - aggiungere a piacere.

Preparazione di cereali

Prima di far bollire il porridge di miglio in acqua,l'ingrediente principale deve essere elaborato con cura. Per fare questo, si consiglia di pulire i cereali dai detriti esistenti, quindi metterli in un setaccio fine e lavarli accuratamente fino a quando l'acqua non è completamente trasparente. Se lo si desidera, il miglio può essere messo in anticipo in una ciotola profonda e versato con acqua bollente raffreddata.

In questo stato, il cereale dovrebbe essere conservatoalcune ore. Durante questo periodo, il prodotto si gonfierà leggermente, quindi avrai bisogno di molto meno tempo per riscaldarlo. A proposito, questa procedura contribuirà anche al fatto che il tuo porridge trattiene il massimo di nutrienti e vitamine. Dopotutto, tutti sanno che sotto l'influenza del trattamento termico, i minerali e altri componenti scompaiono letteralmente dai prodotti.

Cuoci il porridge sul fornello

Cucinare il porridge di miglio sull'acqua non togliemolto tempo. A questo proposito, può essere fatto almeno ogni giorno. È meglio usare una casseruola con un fondo spesso per questo. In caso contrario, il cibo potrebbe bruciare. Pertanto, il cereale lavorato deve essere messo in una ciotola e quindi riempito con la quantità d'acqua richiesta. Dopo aver mescolato accuratamente i componenti, dovrebbero essere messi a fuoco e portati a ebollizione. Quando il liquido avrà iniziato a bollire, aggiungere un po 'di sale nella padella, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando l'acqua sarà evaporata.

Va notato in particolare che il metodo presentatocucinare un pasto dietetico può anche servire come risposta alla domanda su come cucinare il porridge di miglio friabile. Se vuoi farti una colazione più viscosa, allora è consigliabile aumentare leggermente la quantità di acqua (di 1-2 bicchieri).

Feed corretto al tavolo

Il piatto finito deve essere rimosso dal fornello, con attenzionemescolate con un cucchiaio grande, quindi chiudete bene e lasciate a bagno per circa mezz'ora. Dopodiché, il porridge deve essere distribuito sui piatti e servito caldo. Se questo piatto è destinato all'alimentazione dietetica, l'aggiunta di burro è altamente indesiderabile. Se vuoi una colazione più soddisfacente e nutriente, puoi comunque usare l'olio da cucina, ma subito dopo aver spento il fornello, poiché il prodotto dovrebbe sciogliersi completamente.

Come cucinare il porridge di miglio in una pentola a cottura lenta?

Non c'è niente di più sano per i bambini di delizioso ecolazione nutriente sotto forma di porridge di miglio con frutta secca. Ma come si fa a far mangiare completamente questo piatto a un bambino capriccioso? Per fare questo, gli esperti raccomandano di aggiungere non solo frutta secca al porridge, ma anche ingredienti come noci, frutta, miele, zucca, ecc. A proposito, i prodotti presentati renderanno la colazione non solo molto gustosa, ma anche utile e nutriente possibile. Per questo potremmo aver bisogno dei seguenti componenti:

• acqua potabile filtrata - 3 bicchieri;
• semole di miglio - 1 bicchiere;
• uvetta nera senza semi - una manciata;
• sale fino - aggiungere a piacere;
• zucchero semolato - 3 cucchiai da dessert;
• burro - 45-55 g (aggiungere al porridge pronto);
• cannella in polvere - aggiungere a piacere;
• noci (puoi prendere le mandorle) - una manciata;
• albicocche secche al limone - diversi pezzi;
• miele liquido - un paio di cucchiai grandi (per servire);
• mela verde non acida - ½ frutto.

Lavorazione del grano

Prima di bollire il porridge di miglio in acqua quandoutilizzando un dispositivo così moderno come un multicooker, tutti gli ingredienti dovrebbero essere ben lavorati. Come nella ricetta precedente, è necessario smistare i cereali, quindi lavarli accuratamente in acqua tiepida, strizzando fortemente le mani. Non è necessario immergerlo in anticipo, ma se hai tempo per questo, allora questa procedura può essere eseguita.

Preparare il resto degli ingredienti

A causa del fatto che cuciniamo questo porridgesi dovrebbe aggiungere una colazione deliziosa, abbondante e nutriente, frutta secca e noci. Ma prima, questi ingredienti dovrebbero essere ben lavorati. Per fare questo, dovrebbero essere lavati in acqua calda, quindi scottati con acqua bollente e lasciati in essa per mezz'ora. Successivamente, la frutta secca deve essere tagliata in pezzi non molto piccoli e le noci vengono schiacciate in grandi briciole usando un mortaio.

Si è inoltre deciso di utilizzare ½ parte di una mela verde non acida per preparare una colazione così salutare. Dovrebbe essere sbucciato dalla buccia e dalla capsula dei semi, quindi tagliato a pezzetti.

Trattamento termico

Come cucinare il porridge di miglio in acqua in una pentola a cottura lenta?Per fare ciò, versare acqua potabile filtrata nella ciotola del dispositivo, aggiungere cereali lavorati, sale, zucchero (a piacere) e mescolare tutto accuratamente. Successivamente, il multicooker deve essere messo in modalità porridge di latte per circa mezz'ora. Dopo che l'elettrodomestico ha emesso il segnale finale, aprirlo, mescolare bene il porridge viscoso e aggiungere i seguenti ingredienti: uvetta, albicocche secche, noci o mandorle e burro. Alla fine, la ciotola deve essere richiusa con un coperchio e lasciata nel programma di riscaldamento per un quarto d'ora.

Come servire correttamente in tavola un piatto sostanzioso e nutriente?

Ora sai come cuocere il porridge di miglioacqua in una pentola a cottura lenta. Dopo che è trascorso il tempo specificato, aggiungere la mela verde tritata al piatto e mescolare accuratamente nella ciotola del dispositivo. Successivamente, il porridge di miglio finito deve essere disposto su piatti porzionati e cosparso di cannella in polvere sopra e versato con miele fresco liquido. Va notato in particolare che è consigliabile servire un piatto del genere in tavola solo caldo o tiepido, insieme a tè dolce e un panino fatto con un pezzo di pane di segale, burro e formaggio a pasta dura. Credimi, nessun bambino e nessun adulto rifiuterà una colazione così deliziosa.

Consigli utili

Puoi cucinare il porridge di miglio non solo sulla base dinormale acqua potabile, ma anche latte grasso per questo. Vale la pena notare che in questo caso il piatto diventerà ancora più gustoso, nutriente e ipercalorico. Inoltre può essere servito non solo a colazione, ma anche a cena come contorno insieme a cotolette, salsicce, carne, gulasch e altri prodotti sostanziosi.