Ricetta semplice ed economica per la pizza "Margarita"

Il cibo italiano è sempre piaciutomolto richiesto in bar e ristoranti. La più famosa di queste è la pizza. La "Margarita", la ricetta italiana arrivata nel nostro paese praticamente senza deviazioni significative dall'originale, viene preparata in modo semplice e piuttosto veloce. Pertanto, è del tutto possibile cuocerlo, se lo si desidera, a casa. Hai solo bisogno di osservare tutte le sottigliezze della ricetta.

Per fare l'impasto, hai bisognoolio d'oliva nella quantità di 2 cucchiai. cucchiai, un quarto di litro d'acqua, 1 cucchiaino di zucchero, la stessa quantità di sale, circa 3 tazze di farina di frumento e un sacchetto di lievito secco (11 g). La pizza "Margarita", la cui ricetta verrà descritta di seguito, può essere preparata su base sottile o soffice. Tutto dipende direttamente dalle tue preferenze.

Successivamente, indichiamo un elenco di prodotti cheservirà per preparare il ripieno. Prima di tutto, fai attenzione ai pomodori. Avranno bisogno di un po '(2 pezzi). Ma entrambi i pomodori non dovrebbero essere troppo morbidi. Altrimenti, possono letteralmente spalmarsi sulla pizza. Usa solo mozzarella e parmigiano. Sono perfetti per un piatto del genere. La ricetta della pizza "Margarita" non prevede altre opzioni. Inoltre, è necessario prendere anche basilico fresco (un paio di grammi) e olio d'oliva (saranno sufficienti 2 cucchiai).

In modo che il piatto non risulti insipido, ma di conseguenza ha acquisito note speciali nel gusto

e aroma, usa condimenti. Si consiglia di aggiungere mezzo cucchiaino di origano, salsa di pomodoro (6 cucchiai) e basilico secco (1/2 cucchiaino).

La ricetta della pizza Margarita inizia conpreparazione dell'impasto. Per fare questo, devi prendere una ciotola profonda, versare lì acqua tiepida, aggiungere zucchero e sale. Il lievito deve essere mescolato con farina pre-setacciata e anche aggiunto al contenitore. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente e in piccole porzioni, mescolando costantemente in modo che non si formino grumi. L'impasto dovrebbe essere abbastanza sodo e compatto. Innanzitutto, si consiglia di impastare la massa con un cucchiaio e quindi solo con le mani. Usa la farina per evitare che l'impasto si attacchi alle mani.

Questa ricetta della pizza "Margarita" prevede la preparazione di una base liscia e piuttosto spumosa. Per rendere la pasta elastica e buona in futuro

arrotolato a mano, al termine della sua preparazioneassicurati di aggiungere olio d'oliva. Questa sottigliezza è usata da tutti gli chef esperti nei ristoranti. Mettete l'impasto in una ciotola, coprite e lasciate fermentare per un paio d'ore. Durante questo periodo, la massa dovrebbe aumentare notevolmente di volume a causa del lievito.

Dividere l'impasto a metà.Questa ricetta per la pizza "Margarita" è studiata per la preparazione di due prodotti contemporaneamente. Stendi delicatamente l'impasto in cerchio con le mani. Non utilizzare il mattarello. Assicurati di ungere la superficie con olio d'oliva. In questo caso, il ripieno succoso non renderà la base inzuppata. In cima al burro, puoi spennellare l'impasto con un po 'di salsa di pomodoro. Successivamente, grattugiare finemente il parmigiano. Completare con origano e basilico essiccato.

Se possibile, mozzarella e pomodori vengono tagliaticerchi sottili. Devono essere alternati sulla superficie della pizza. Il piatto viene cotto per soli 15 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi. Si consiglia di aggiungere qualche fetta di mozzarella fresca qualche minuto prima della cottura. Una volta sciolte, la pizza può essere estratta, guarnita con basilico fresco e servita.