E sebbene la versione comune dell'originela pizza è indissolubilmente legata all'Italia, ma in realtà l'invenzione appartiene agli antichi greci. La prima ricetta era significativamente diversa da quella moderna. Il piatto era una focaccia abbondante che era imbrattata di spezie. Oggi, una prelibatezza simile è preparata dagli italiani e si chiama focaccia.
La vera pizza a cui siamo tutti abituatiapparve in Italia nel 18 ° secolo. Ma il piatto non fu molto popolare fino a quando nel 1889 arrivò sul tavolo di Umberto I e della regina Margherita di Savoia. È stato in onore della bella signora che la famosa pizza napoletana è stata nominata, che, in realtà, è la base di qualsiasi altra ricetta.
Oggi a Napoli, cucinano moltissimotipi di pizza. Alcuni credono che questo sia l'unico posto dove puoi assaggiare un vero piatto. Alcuni ristoranti hanno le loro ricette d'autore, il cui segreto non è noto a nessuno.
Viaggia attraverso i continenti
Già alla fine del 19 ° secolo, la pizza ha colpito le riveNuovo mondo. Inizialmente, Chicago era considerata la città del cibo, ma presto New York adottò anche le tradizioni italiane. E già nel 1940, apparve la pizza americana, mantenendo le caratteristiche principali della ricetta originale.
Gli chef negli Stati Uniti hanno deciso di sperimentareingredienti. Iniziano ad aggiungere più lievito all'impasto e sostituiscono l'olio vegetale con l'olio d'oliva. Di conseguenza, la torta è ottenuta con bordi alti e più "lussureggiante". Inoltre, al posto della passata di pomodoro viene spesso utilizzata la salsa.
Sono state apportate modifiche ancora maggiori al riempimento.A differenza degli italiani, gli chef americani presentano molti condimenti. È stato negli Stati Uniti che cetriolini, peperoni, avocado, pancetta e molto altro sono entrati nella pizza. Anche l'uso di diversi tipi di carne e sapori insoliti è popolare. Ad esempio, la famosa pizza hawaiana all'ananas è apparsa in America, anche se la ricetta è diventata presto popolare in tutto il mondo.
Mille grazie alle star e ai film di Hollywoodla pizza è diventata incredibilmente popolare in tutto il mondo. Inoltre, gli americani hanno inventato un servizio come la consegna a domicilio della pizza calda. Ora tutti possono ordinare il loro piatto preferito per non perdere tempo a cucinare e vestirsi per andare al ristorante.
Opzioni di cottura
Esistono due tipi di preparazione dell'impasto,ma ci sono un numero incredibile di ricette per otturazioni. Molti chef non sono stati guidati dalle rigide ricette classiche italiane da molto tempo e stanno sperimentando. Puoi provare i famosi "4 formaggi" o trovare la tua esibizione perfetta. Inoltre, è disponibile una scelta di diametri di pizza, quindi sicuramente non avrai fame.
Per un delizioso pranzo, non devi andareun lungo viaggio, perché la "scienza" della cucina non è un segreto da molto tempo. Oggi a Novosibirsk puoi trovare la pizza in crosta sottile sia americana che italiana. Quale scegliere è una questione di gusti. Ma vale la pena notare che la prima opzione sarà più soddisfacente e più ipercalorica, quindi non sarà adatta a coloro che seguono rigorosamente la dieta.
