Наконец мы дождались момента, когда и в наших frutta e verdura vengono frustate nei giardini. È tempo di cucinare le melanzane con il formaggio. Non riconoscevo le melanzane, ora le cucino spesso e le coltivo anche io. Sono in qualche modo simili a patate e zucchine, ma questa è la mia opinione personale.
Questa ricetta è più adatta alla categoria antipasti,Lo cucino spesso per i banchetti di casa. Quindi, per cucinare le melanzane con il formaggio, abbiamo bisogno di 1 grande melanzana, 80 grammi di formaggio a pasta dura (secondo me, la mozzarella è la scelta ideale per questo spuntino), uno spicchio d'aglio, due cucchiai con una collina di maionese, tre cucchiai di salsa di pomodoro.
Cuciniamo melanzane con formaggio secondo il seguente schema:
1) Lavare accuratamente le melanzane, tagliarle a fette e immergerle in acqua bollente per 2 minuti.
2) Ungere la teglia con olio e metterci sopra delle fette di melanzane.
3) Passare l'aglio in una cotta speciale e mescolare con maionese. Nella stessa massa strofiniamo il formaggio su una grattugia fine, mescoliamo tutto.
4) Distribuiamo il composto di aglio e formaggio con un cucchiaino di melanzane, versiamo sopra un po 'di salsa di pomodoro.
5) Cuocere le melanzane con il formaggio al forno contemperatura non superiore a 200ºС per 20 minuti. Servi antipasto caldo, altrimenti il formaggio si congela. Questo piatto può essere preparato anche in inverno, poiché le melanzane sono perfettamente congelate e conservate a lungo. Sì, e nei negozi vengono venduti quasi tutto l'anno, ma le loro melanzane sono comunque più care e probabilmente più ecologiche.
Очень вкусными получаются баклажаны с сыром и pomodori. Sono preparati quasi allo stesso modo del semplice formaggio. Ci vorranno 3 melanzane medie, 5 pomodori, 200 grammi di formaggio a pasta dura (prendi lo stesso mozzarella, anche se con altre varietà, probabilmente funziona anche bene), 3 spicchi d'aglio, maionese. Laviamo le melanzane in acqua tiepida, non tagliate a fette, come l'ultima volta, ma lungo in due metà. Tagliamo i pomodori in cerchio e li distribuiamo in uno strato sulla melanzana. Formaggio grattugiato, aglio tritato e maionese si combinano e si mescolano bene, si scopre questo tipo di salsa. Versiamo melanzane con questa salsa. Cuocere le melanzane con formaggio e pomodori in forno per non più di 20 minuti. Decoriamo un antipasto caldo con un rametto di prezzemolo e ci affrettiamo a servirlo caldo sul tavolo.
Sicuramente questo antipasto può essere integrato con qualche tipo di carne, ad esempio prosciutto o salsiccia. Io stesso non ho ancora provato questa opzione, ma proverò sicuramente a cucinarlo.
Va notato che le melanzane sono molto utili perchi ha problemi cardiaci. Contengono un'enorme quantità di potassio (contengono anche più di cavoli, cipolle e peperoni), sodio, ferro, fosforo, calcio e magnesio. Pertanto, è molto utile anche per le ossa. E una sostanza come la lecitina può combattere efficacemente alcune malattie, ad esempio l'aterosclerosi.
Per preservare tutte le proprietà benefiche di questiverdure fantastiche, meglio cuocerle al forno o al vapore, o ancora meglio mangiarle fresche sotto forma di insalata. Non ci sono praticamente sostanze utili nelle melanzane congelate, ma rimane ancora qualche beneficio. Si possono anche marinare con altre verdure. Le melanzane fritte, ovviamente, si rivelano molto gustose, ma non puoi nutrire un bambino con un piatto del genere, poiché non è consigliabile dare uova fritte ai bambini. E per gli adulti che controllano la propria salute, consiglio di cuocere al forno o al vapore.
Quindi mangia melanzane e non rifuggirleverdura interessante, tranne che per il bene, non ti porterà nulla. Ed è molto facile cucinarli, come puoi vedere di persona leggendo le ricette per gli antipasti con formaggio e pomodori. A proposito, puoi cucinare le zucchine giovani allo stesso modo (o sono anche chiamate "zucchine", sentendo questo nome per la prima volta, sono rimasto molto sorpreso), risulta molto gustoso. Buon appetito e buona salute per l'avvio!
