Deliziosi piatti di melanzane: ricette

La melanzana è deliziosa e inoltreverdura versatile. Può essere aggiunto a zuppe, snack, al forno, in umido e persino fritti. L'ortaggio è ricco degli elementi più preziosi necessari alla salute umana, tra cui potassio e rame. Questo articolo descrive i deliziosi piatti di melanzane. Sono preparati in modo molto semplice e abbastanza veloce.

Deliziose ricette di melanzane

Spuntino festivo

Ingredienti necessari: quattro melanzane, carote, due peperoni, 2 pomodori, cipolle, tre spicchi d'aglio, prezzemolo, sale e olio vegetale.

Deliziosi piatti di melanzane, una delle ricetteche forniamo sono lo spuntino perfetto per qualsiasi tavola. Viene preparato come segue. Grattugia le carote. Tagliare le melanzane a fettine e metterle a bagno in acqua salata per mezz'ora. Quindi asciugatele con un tovagliolo e fatele rosolare in padella. Togliere il torsolo ai peperoni e tagliarli a cubetti. Pelate e tritate la cipolla. Premere l'aglio con una pressa. Taglia i pomodori a cubetti. Soffriggere le cipolle, l'aglio e le carote in olio vegetale per sette minuti, aggiungendo un po 'di sale e pepe. Mettere le melanzane su un piatto, adagiarvi con cura le verdure e decorare il piatto con il prezzemolo verde. Buon Appetito.

Melanzane al forno con pomodori

Gli ingredienti: tre melanzane, due uova, 2 pomodori, prezzemolo, 500 ml di panna acida, sale e quattro cucchiai di olio vegetale.

Si possono preparare deliziosi piatti di melanzanee nel forno. Per questa ricetta, sbatti prima le uova e la panna acida in una ciotola separata. Tagliate le melanzane a fettine e mettetele in acqua salata per trenta minuti. Tritate finemente il prezzemolo. Tagliate i pomodori a fettine. Friggere le melanzane in una padella. Alla fine della frittura aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento il composto di verdure per altri dieci minuti. Non dimenticare il sale e l'olio. Quindi mettere le verdure in un piatto di vetro e versare sopra il condimento di panna acida. Cuoci il cibo per una decina di minuti. Buon Appetito!

Saltare

Gli ingredienti: 500 g di cipolle, prezzemolo, cinque melanzane, 500 g di carote, un chilogrammo di peperone, sale, olio vegetale.

Deliziosi piatti di melanzane possono contemporaneamenteessere dietetico. Ecco la nostra prossima ricetta. Tagliare le melanzane a fettine e metterle a bagno in acqua salata. Grattugiare le carote e friggerle fino a renderle morbide. Tagliate il peperone a listarelle sottili e passatelo in padella. Friggere le melanzane fino a dorarle. Stufare le cipolle tritate con il coperchio chiuso. Taglia i pomodori a cubetti. Trasferire le verdure preparate in una padella profonda, mescolare, dare fuoco e attendere l'ebollizione. Aggiungere sale, pepe macinato e cuocere a fuoco lento per dieci minuti. Mettere un paio di cucchiai di marinata vegetale sul fondo della casseruola e uno strato di melanzane sopra. Quindi versare di nuovo la marinata. Lo strato successivo sono le melanzane. Anche l'ultimo strato dovrebbe essere coperto con la marinata. Metti la pentola sul fuoco, aspetta che bolle e spegni il fuoco. Lascia riposare il cibo per dieci minuti. Cospargere con erbe fresche per insaporire prima di servire.

Melanzane al formaggio

Gli ingredienti: 60 g di panna acida, 150 g di formaggio, quattro melanzane, un po 'di senape.

Deliziosi piatti di melanzane come questocompletano perfettamente la tavola festiva. Quindi, "blu" tagliare a cerchi e immergere in acqua salata. Grattugiare il formaggio. Ungete una teglia con l'olio. Mescolare la panna acida con la senape. Mettere le melanzane su una teglia, spennellarle con panna acida e cospargere di formaggio. L'antipasto viene cotto per venti minuti. Buon Appetito!