Pollo - uno dei più economici e convenienti.prodotti. Da esso puoi cucinare molti piatti diversi e deliziosi: cotolette di pollo, costolette, chakhokhbili, pilaf, stufati e altri. Come cucinare lo stufato di pollo? Puoi usare diversi ingredienti. Gli stufati possono essere con patate, funghi, pomodori, zucchine e altre verdure. Puoi anche usarlo per cucinare il vino. Lo spezzatino viene consumato come piatto separato e può essere servito con una varietà di contorni: purè di patate, grano saraceno, pasta o riso. Tutto dipende dalle preferenze. Prova a preparare questo piatto secondo le ricette seguenti.
Spezzatino Di Pollo
Tagliare a mezzo chilo di filetto di pollo.Testa di cipolla tagliata a semianelli. Metti il pollo e le cipolle in una padella profonda. Aggiungi pepe, 2 foglie di alloro e chiodi di garofano. Versare 180 ml di vino bianco. Metti due ore in un posto fresco per marinare. Quindi rimuovere la carne di pollame e asciugare. Scaldare in una padella profonda e friggere un po 'di carne di pollame in olio vegetale. Quindi metterlo in una padella profonda e versare la marinata, salare. Pound 4 bacche di ginepro in un mortaio, mettere uno stufato e cuocere a fuoco lento per circa un'ora a fuoco basso. Aggiungere 125 ml di panna e cuocere per circa 5 minuti. Servire con pasta o purè di patate.
Ragù di pollo con patate
Помыть 650 г куриного филе и порезать на кусочки.Sbucciare 3 peperoni bulgari. Tagliare a cubetti pepe, zucchine e 450 g di patate. 90 g di cipolle e 90 g di carote tagliate a semianelli. Metti a fuoco l'utyatnitsa e friggi i pezzi di filetto di pollo in olio vegetale. Strato disporre le verdure sopra. Pepare, salare e versare mezzo bicchiere d'acqua. Metti 5 spicchi d'aglio. Tagliare a fette 600 grammi di pomodori e metterli sopra. Stufare in utyatnitsa circa 40 minuti. Gusto, dosolit se necessario. Servire, cospargere di erbe.
Ragù di pollo con pomodori in scatola
Pollo tagliato a pezzi, salare e condiretimo e pepe. In olio vegetale, un po 'di carne friggere e mettere su un piatto. Tagliare le zucchine in cerchio e friggerle in padella fino a renderle morbide. Metti da parte il pollo. Tagliare la carota in cerchi e tagliare la cipolla a metà anelli e friggere. 700 g di pomodori (in scatola) devono essere impastati con una forchetta. Sciogliere 10 g di farina in 40 g di acqua e versare nel concentrato di pomodoro, che viene quindi aggiunto alla padella con cipolle e carote. Metti i pezzi di pollo sopra. Porta a ebollizione il composto. Cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti e quindi aggiungere le zucchine. Scalda altri 15 minuti e servi.
Ragù di pollo ai funghi
Con due petti di pollo che pesano circachilogrammi rimuovono la pelle. Quindi pepare questi petti, salare e arrotolare la farina. In una padella riscaldata soffriggere, usando 50 g di margarina. Bollire 250 g di funghi, tagliarli e 5 cipolle. Metti tutto lo stufato in un refrattario per circa 10 minuti e versa circa 520 ml di brodo di pollo. Aggiungere 4 spicchi d'aglio finemente tritati, pepe, 2 cucchiai di ketchup, prezzemolo e aneto, sale. Metti i petti fritti, 250 g di fagioli (baccelli), tagliali a cubetti 450 g di patate e mescola. Metti i piatti con lo stufato in un forno preriscaldato e fai sobbollire per 40 minuti.
Spezzatino di pollo al vino
Tagliare a fette 550 g di filetto di pollo.Tritare finemente 2 cipolle e fette sottili di 3 spicchi d'aglio. In un olio d'oliva in una padella profonda devi friggere la cipolla, aggiungere il filetto di pollo. Dopo 10 minuti, metti l'aglio e mescola. Quindi versare il vino bianco in modo che copra la carne e portare ad ebollizione. Salare, pepare, mettere 2 cucchiai di pomodoro, un po 'di timo, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti fino a quando la carne è pronta. In un'altra padella, friggere 20 g di farina e aggiungere un barattolo di olive denocciolate. Versare la farina con le olive nello spezzatino di pollo, mescolare e lasciare per 5 minuti sotto il coperchio. Quando lo stufato è pronto, devi metterlo su un piatto, guarnito con verdure.
