Molte persone fanno spesso la domanda:"Cosa cucinare per cena?" La scelta è abbastanza varia, però non sempre abbiamo gli ingredienti necessari a portata di mano per la preparazione di un piatto particolare. Possiamo consigliarvi uno spezzatino di verdure con carne, la cui ricetta è molto semplice, poiché gli ingredienti possono variare a seconda di ciò che è disponibile in casa.
Puoi anche preparare uno spezzatino con zucchine, patate, melanzane e altro. Il piatto risulta essere molto gustoso e allo stesso tempo non colpisce così tanto la tasca.
Spezzatino di verdure con ricetta di carne.
Ingredienti: mezzo chilo di maiale, mezzo chilo di patate, 2 melanzane, peperoni, carote, cipolle, un bicchiere di brodo, olio vegetale, 3 spicchi d'aglio, un pizzico di pepe nero, sale.
Metodo di cottura.
Tagliate la carne a fettine, friggetela in modo uniforme fino a formare una crosticina e mettetela in una casseruola.
Tagliate le patate a cubetti, mettetele nella carne e versatele sopra un bicchiere di brodo. Quindi portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Scaldare l'olio vegetale in una padella esoffriggere cipolle, carote e peperoni tritati finemente fino a metà cottura. Aggiungi a una casseruola per stufare. Aggiungere le melanzane tritate finemente. Quindi spremere 3 spicchi d'aglio attraverso l'aglio in una casseruola, condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco lento fino a cottura completa.
Spezzatino di verdure con ricetta di carne.
Ingredienti:mezzo chilo di manzo, ¼ di cavolo cappuccio bianco, mezzo chilo di patate, carote, cipolle, peperone, 2 foglie di alloro, pepe (piselli), peperoncino, pepe nero (macinato), aneto, sale.
Spezzatino di verdure con ricetta di cucina a base di carne.
Taglia la carne a cubetti.Versare l'olio vegetale in una casseruola e friggere a fuoco vivo fino a doratura. Grattugiare le carote e metterle in una casseruola. Mescolare per friggere, quindi ridurre la fiamma. Tritate i peperoni, le cipolle, le patate e mettete le verdure in una casseruola. Quindi pepare e aggiustare di sale, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. Tritate finemente il cavolo cappuccio, mettetelo sopra e metteteci sopra foglie di alloro e pepe (piselli). Dopo alcuni minuti, mescolare accuratamente ea fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, portare a prontezza, quindi aggiungere l'aneto tritato.
Ricetta stufato di verdure con zucchine
Ingredienti: zucchine, 1 kg di patate, 2 carote, 3 pomodori, 2 spicchi d'aglio, 3 cipolle, 2 peperoni, verdure, piselli.
Metodo di cottura.
Peliamo le zucchine dalla buccia e dai semi e le tagliamocerchi spessi, rotolare nella farina e poi friggere in una padella. Pelare tre cipolle e due carote e tritarle finemente. Quindi friggere in olio fino a quando la cipolla acquisisce una tonalità dorata. Tagliare le patate a fettine e aggiungerle nella padella. Dopodiché mettete le verdure fritte in una casseruola, aggiungete un po 'd'acqua e fate cuocere a fuoco lento. Lungo il percorso tritiamo il peperone, i pomodori pelati, l'aglio, estraiamo i piselli dai baccelli e aggiungiamo tutte le verdure nella padella. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Cospargere con erbe tritate finemente (prezzemolo, coriandolo, aneto).
Ricetta stufato di verdure con patate.
Ingredienti: 1 kg. patate, carote grandi, rape, ¼ parte di una testa di cavolo bianco, rape, ¼ zucca, piselli, 2 cipolle, 3 spicchi d'aglio, spezie, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, ecc.).
Metodo di cottura.
Tagliamo patate, rape, rape, carote efriggere a fuoco vivo. In un'altra padella soffriggere le cipolle e il cavolo tritati finemente. Mettere le verdure in una casseruola, aggiungere 2 cucchiai (cucchiai) di concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Tritare finemente la zucca, metterla in una casseruola e cuocere a fuoco lento per altri 25-30 minuti. Dopo di che aggiungere i piselli, l'aglio, il sale e le spezie, schiacciati con l'aglio. Quando il piatto è pronto, cospargere con le erbe.
