La zuppa di pesce trota descritta di seguito è particolarmenteGli intenditori di pesce d'élite lo apprezzeranno. È davvero molto leggero, allo stesso tempo appagante e salutare, in quanto preparato utilizzando verdure fresche. La ricetta per fare questa zuppa può per molte, anche casalinghe esperte, diventare un'ottima alternativa alle ricette per preparare zuppe di carne pesanti. Tutto quello che serve per preparare la zuppa di pesce dalla trota è la trota stessa, sempre fresca, e le verdure.
Ingredienti della zuppa di pesce e metodo di preparazione
Per essere più precisi, zuppa di pesce alla trotasarà possibile cucinare con creste di trota e carne (puoi sostituire il salmone), 300 grammi saranno sufficienti, peperone verde bulgaro, una carota grande, 4 pomodori freschi, 3 cipolle, mezzo mazzetto di erbe, olio vegetale e spezie per gusto.
Fare la zuppa di pesce alla trota è un gioco da ragazzi.Per fare questo, sarà necessario far bollire il pesce per 20 minuti, quindi tagliare le verdure a cubetti uguali, il pepe a strisce sottili e le patate a strisce. Il brodo in cui è stata cotta la trota dovrà essere filtrato e rimesso sul fuoco, in attesa che bolle. Aggiungere le patate al brodo bollente.
A parte, quando si prepara la zuppa di pesce alla trota, è necessariopreparerò i pomodori. Per fare questo, è necessario versarvi sopra dell'acqua bollente, quindi rimuovere la pelle e tagliare la polpa a cubetti identici. I pomodori vengono aggiunti anche al brodo bollente dopo le patate. Il resto delle verdure dovrà essere fritto in olio vegetale riscaldato fino a doratura. La trota refrigerata (a proposito, puoi cucinare la zuppa non solo dalla polpa e dalla cresta, un'ottima soluzione è la zuppa di testa di trota) dovrà essere tagliata a pezzetti e quindi aggiunta al brodo quando le patate sono quasi cotte.
Quando la zuppa è pronta, aggiungere il resto delle verdure, nella parte finale - le verdure tritate finemente e cuocere per altri 3-4 minuti, quindi lasciare riposare sotto il coperchio per 15 minuti.
È tutto, la zuppa di pesce alla trota è pronta! Buon Appetito!
Zuppa di pesce con formaggio come variante della zuppa di trote
Molto gustoso, soprattutto per intenditori di buonoapparirà formaggio e frutti di mare, zuppa di pesce con formaggio. Anche la ricetta per fare la zuppa è semplice, è richiesta una quantità minima di cibo, così come il tempo per preparare un piatto caldo (non più di un'ora).
Quindi, per fare una deliziosa zuppa di pesceformaggio tenero, occorrono 150 grammi di filetto di storione, una patata, una cipolla, 100 grammi di capra o formaggio fuso, erbe aromatiche e spezie tritate finemente.
Prima di iniziare a fare la zuppa,dovrai preparare il pesce. Per fare questo, dovrà essere lavorato, lavato, asciugato e diviso in piccoli pezzi porzionati. Inoltre, anche la cipolla dovrà essere sbucciata e tritata finemente, quindi anche sbucciata e tagliata a cubetti le patate. Quindi, mettere l'acqua fredda in una casseruola e cuocere lo storione finché non è tenero. Non appena il pesce è pronto, aggiungere le verdure al brodo e cuocere per altri dieci minuti. Non appena le verdure saranno quasi pronte, unire il formaggio fuso al brodo e cuocere il brodo a fuoco basso fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Potete servire questa zuppa con un trito fineerbe fresche, così come con fette di pane bianco fritto fino a doratura. Non è solo delizioso, ma anche molto bello. Non aver paura di sperimentare con spezie e ingredienti aggiuntivi, cerca la tua ricetta che piacerà non solo a te, ma anche ai tuoi familiari. E non dimenticare che servire qualsiasi piatto, compresa la zuppa di pesce sopra descritta, è impossibile senza buon umore!
Buon appetito a te e ai tuoi cari!
