Bagel di pasta sfoglia - un assaggio di infanzia

Probabilmente, quasi tutti nell'infanzia sono i nostri carile nonne preparavano biscotti profumati e gustosi di piccole dimensioni - bagel di pasta sfoglia con marmellata di ciliegie o mele. Puoi scegliere qualsiasi ripieno per questa prelibatezza: può essere latte condensato, frutta fresca, ricotta, marmellata o persino cioccolato. Se usi una pasta sfoglia pronta, puoi cucinare una prelibatezza così semplice e veloce.

I dolci della pasta sfoglia sono un'ottima sorpresa per amici e ospiti, non lasceranno nessuno indifferente e soprattutto delizieranno i bambini.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

- pasta sfoglia (preferibilmente lievito) - 250 grammi;
- una piccola quantità di farina (circa due cucchiai);
- un uovo;
- sei cucchiaini di zucchero con una diapositiva;
- marmellata o frutti di bosco per il ripieno.

La pasta sfoglia è precedentemente scongelata.Su un tavolo dove lo arrotoleremo, versare una piccola quantità di farina. Quindi l'impasto non si attaccherà e si strapperà, sarà molto più facile dargli la forma desiderata. La pasta sfoglia pronta nella confezione viene venduta in fogli e, per modellare i bagel, è necessario un cerchio, quindi i fogli devono essere piegati in un grumo e quindi arrotolati in un grande cerchio. Non arrotolarlo troppo sottile, altrimenti si strapperà costantemente. Lo spessore dovrebbe essere di circa 3-4 mm.

Successivamente, il cerchio arrotolato deve essere diviso in settori.Taglialo dal centro ai bordi. Il bordo esterno dovrebbe essere il più ampio, il numero di settori dipende da quanto è grande un cerchio. Ritirandoci a circa un centimetro dal bordo largo, disponiamo il riempimento. Se preferisci la frutta fresca, tieni presente che il ripieno non deve contenere una grande quantità di liquido, altrimenti si spargerà e potrebbe bruciare durante la cottura e questo rovinerà i tuoi bagel dalla pasta sfoglia.

Il prossimo passo:i nostri triangoli di riempimento devono essere avvolti in una direzione da un bordo largo a uno stretto. Il forno dovrebbe riscaldarsi fino a 180 gradi in questo momento. La teglia è leggermente preriscaldata e accuratamente ingrassata con burro o coperta con un foglio per la cottura. Affinché i nostri bagel di pasta sfoglia siano dolci e abbiano un bel colore dorato, devono essere ingrassati dall'alto. Per fare questo, un uovo viene rotto in un piatto e lo zucchero viene versato in un altro. Ogni bagel viene prima immerso in un piatto con un uovo sbattuto, quindi nello zucchero.

I bagel sono disposti su una teglia.È importante assicurarsi che non si tocchino e non si brucino. Dopodiché, mettili nel forno e cuoci per circa quindici o venti minuti. Ma prima di tutto, il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del tuo forno. Guarda quando i bagel iniziano a dorarsi, questo significa che è ora di prenderli.

Così veloce e facile, letteralmente finitomezz'ora, i tuoi bagel di pasta sfoglia saranno pronti. Prima di servire, è meglio raffreddarli. Se hai un ripieno di frutta acida, puoi cospargere lo zucchero a velo. Va servito con tè o caffè.