I bagel con marmellata sono preparati molto rapidamente esono incredibilmente gustosi. Vale la pena notare che preparare un tale dessert dall'infanzia può essere fatto usando una base diversa. Oggi prenderemo in considerazione tre metodi, tra cui ricotta, pasta sfoglia e pasta frolla.
Deliziosi panini con ricotta e marmellata
Per preparare il dessert presentato, abbiamo bisogno di:
- margarina fresca cremosa o burro - 210 g;
- farina di grano - circa 200 g (aggiungere fino a denso);
- ricotta di qualsiasi contenuto di grassi - 200 g;
- soda da tavola - 1/3 di un cucchiaino;
- sale da tavola piccolo - 1/2 cucchiaio da dessert;
- zucchero a velo per decorare prodotti finiti;
- marmellata dura - 100-150 g.
Processo di preparazione dell'impasto
Prima di preparare bagel con marmellata, dovrestimescolare bene la base di cagliata. Per fare ciò, è necessario ottenere anticipatamente la crema di margarina o burro dal congelatore e scongelarla bene a temperatura ambiente. Successivamente, l'olio da cucina deve essere leggermente sbattuto con una forchetta e versarvi sopra la ricotta bagnata. Se hai acquistato accidentalmente questo prodotto in una forma secca e friabile, puoi aggiungere alcuni cucchiai di latte.
Pertanto, entrambi gli ingredienti devono essere buonimescolare, quindi aggiungere alla massa risultante sale da tavola fine, soda e farina di grano. Di conseguenza, dovresti ottenere una base uniforme e abbastanza spessa, ma morbida ed elastica. Dovrebbe essere coperto con pellicola trasparente e refrigerato per un paio d'ore.
La formazione e la cottura del dessert
Vale la pena notare che il ripieno per i bagelpossono essere colori e consistenza completamente diversi. Ma in modo che nel processo di trattamento termico non superi i limiti del test, si consiglia di acquistare la marmellata il più duramente possibile (ad esempio, lo strato).
Dopo che tutti i semilavorati sono pronti, devono essere disposti in una forma unta, messi in forno e cotti per 26-28 minuti fino a quando la base è leggermente arrossata.
Come presentare un dessert?
I bagel pronti con ripieno di marmellata devono essere ben posizionati su un piatto piano, raffreddati, cosparsi di polvere e serviti agli ospiti insieme al tè caldo.
Ricetta passo-passo: bagel con marmellata di pasta sfoglia
Il dessert presentato è preparato molto più velocemente epiù semplice dell'opzione precedente. Infatti, per creare ciambelle non è necessario impastare la base da soli, poiché può sempre essere acquistata nel negozio. Vale la pena notare che per un piatto così dolce, sono adatti sia lievito di pasta sfoglia che pasta senza lievito. Inoltre, con la base presentata, il dessert alla marmellata si rivelerà molto più magnifico, più morbido e più tenero.
Componenti richiesti
Per preparare rapidamente e facilmente bagel con marmellata, è necessario acquistare i seguenti ingredienti:
- lievito di pasta sfoglia o pasta senza lievito - 180 g;
- formazione marmellata - 120 g;
- tuorlo d'uovo - dal primo uovo (per la lubrificazione di cibi pronti);
- farina di grano - ½ tazza (per spolverare la pasta);
- zucchero di canna - un po '(per decorare il dessert).
Processo di cottura e servizio adeguato
Si formano esattamente bagel di pasta sfogliaproprio come dalla cagliata. Per fare ciò, il semilavorato acquistato deve essere scongelato a temperatura ambiente, quindi arrotolato in un quadrato, tagliato a triangoli in 8 parti, messo un pezzo di marmellata di plastica su una base larga e avvolto in un bagel. Inoltre, tutti i prodotti formati devono essere posizionati su carta da forno, pre-foderati su una teglia, accuratamente ricoperti di tuorlo d'uovo, cosparsi di zucchero di canna e messi in forno preriscaldato per mezz'ora.
Dopo la pasta sfoglia diventa rigogliosa eleggermente dorati, il dessert deve essere rimosso, accuratamente separato dalla carta da cucina, ben posizionato su un grande piatto e servito con tè o cacao.
Come fare il dessert dalla pasta frolla?
I bagel di sabbia con marmellata sono croccanti, friabili e molto gustosi. Per prepararli, abbiamo bisogno di:
- margarina o burro fresco - 70 g;
- zucchero semolato - 3 cucchiai grandi;
- panna acida densa 30% - 125 g;
- soda da tavola - 1/3 cucchiaio da dessert;
- vanillina: un pizzico;
- farina di grano setacciata - aggiungere alla densità;
- qualsiasi marmellata - 120-140 g.
Impastare
Bagel di sabbia con marmellata fin dall'infanziapreparare rapidamente e facilmente. Ma prima di creare bellissimi prodotti, devi mescolare bene la base. Per fare questo, metti una spessa panna acida in una ciotola, quindi estingua la soda da tavola e lasciala per 10 minuti a parte. Nel frattempo, sbattere con una forchetta burro fuso o margarina, insieme a zucchero e vaniglia. Successivamente, la miscela oleosa deve essere combinata con panna acida, mescolare accuratamente e aggiungere farina di grano. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere un impasto morbido e tenero che si attacca bene dalle dita.
Stampaggio e cottura di prodotti semilavorati
Si formano bagel a base di sabbiasimile a quelli delle ricette precedenti. Tuttavia, vale la pena notare che rotolare questo impasto nella formazione dovrebbe essere molto attento. Dopotutto, risulta così tenero e morbido che può facilmente strappare.
Dopo aver tagliato la basetriangoli, dovrebbero mettere un pezzettino di marmellata e rotolare magnificamente. Successivamente, i semilavorati devono essere posizionati su un foglio o carta da forno e quindi messi in forno per 35 minuti. Durante questo periodo, l'impasto di pasta frolla si cuoce bene, si indurisce, diventa friabile e croccante.
Come servire i bagel al tavolo?
Преподносить такой десерт гостям следует вместе с tè caldo e dolce. A proposito, se vuoi ottenere un piatto più bello, prima di cuocere i prodotti formati possono essere cosparsi di zucchero grosso o noci tritate. Buon appetito!
