Ricetta: agnello in un multivarquet in umido e con verdure

In genere, l'agnello è associato al ciboCucina caucasica. E come sappiamo, gli abitanti delle montagne hanno un'aspettativa di vita elevata in gran parte dovuta all'uso di questa carne particolare. Quindi forse dovresti prenderne atto? Soprattutto se c'è una padella universale - una pentola a cottura lenta. Conserverà le proprietà dietetiche e benefiche già esistenti dell'agnello. Hai solo bisogno di usare qualsiasi ricetta. L'agnello a cottura lenta è un piatto speciale, leggermente specifico, ma sano e gustoso.

Come puoi cucinare l'agnello

Ricetta: agnello multicucina con latte

Ingredienti richiesti: 800 g di agnello fresco, 2 pezzi. latte, 2 pezzi carote, 2 cucchiai. l. farina, sale, pepe, cipolla comune, aglio (2 chiodi di garofano), rosmarino.

Cucinare l'agnello nel latte

1. Risciacquare la carne, tagliarla a pezzi grossi.
2. Tagliare la cipolla in 4 parti, le carote a strisce.
3. Attiva la funzione "Multipovar", imposta la temperatura a 160 gradi.
4. Versare l'olio, mettere la carne e friggere fino a doratura. Aggiungi carote, cipolle e spicchi d'aglio. Friggere tutto insieme per altri 5 minuti. Non dimenticare di condire con spezie e sale.
5. Ora versa il latte, metti i rametti di rosmarino. Cambia la temperatura a 110 gradi, chiudi il coperchio e cuoci per 50 minuti.
6. Trasferire l'agnello preparato con le verdure in un piatto fondo, coprire con un foglio e lasciarlo fermentare.
7. Aggiungere la farina alla salsa rimanente, mescolare e tenere premuto per 5 minuti.
8. Versare agnello e contorno, può essere servito.

Ricetta: Agnello Multicooker con Melanzane e Pomodori

Per il piatto abbiamo bisogno di: 1 kg di carne di agnello disossata, 2 pomodori, 2 cipolle, 1 melanzana, formaggio a pasta dura, 2 cucchiai di farina, sale, pepe, burro.

Come cucinare l'agnello con le verdure in una pentola a cottura lenta

1. Risciacquare la carne, asciugare e tagliare in 8 parti uguali. Condire con pepe e sale.
2. Tagliare le verdure (pomodori, cipolle, melanzane) in cerchi. Per rimuovere l'amarezza, metti le melanzane in acqua salata per 10 minuti.
3. Impostare la funzione "Cottura multipla", impostare 160 gradi, sciogliere 2 cucchiai di prugne. burro e friggere l'agnello fino a quando una crosta rosata appare su tutti i lati. Quindi trasferire la carne in una ciotola e coprire.
4. Ora è il turno delle verdure. Arrotolare le melanzane nella farina, friggerle da entrambi i lati (circa 5 minuti). Trasferire in un piatto di carne.
5. Friggere le cipolle e adagiarle sopra le melanzane.
6. Ora friggi i pomodori e inviali allo stesso piatto.
7. La fase finale. Metti l'agnello sul fondo della ciotola, sopra - le melanzane, poi la cipolla e l'ultimo strato - i pomodori. Impostare a 110 gradi e 45 minuti, cuocere con il coperchio chiuso.

Brasato di agnello in una pentola a cottura lenta con cipolle e carote

Cosa ti serve per il lavoro: carne di agnello, carote, cipolle, aglio, sale, spezie, olio per friggere.

Cucinare lo stufato di agnello

1. Risciacquare i filetti, asciugare, cospargere di pepe e sale.
2. Tagliare la cipolla e l'aglio a fette, le carote - a cubetti o anelli.
3. Versa l'olio nella ciotola del multicucina, metti la carne e friggi (nella modalità "friggere").
4. Quando appare la crosta caratteristica, aggiungi le verdure, mescola, aggiungi le spezie per la carne.
5. Versare un bicchiere di acqua calda, impostare la modalità "Estinzione" e il timer per 1 ora.

Ecco una ricetta semplice.L'agnello in un multicucina risulta sempre morbido e succoso, cosa che non è sempre possibile ottenere cucinandolo in modo tradizionale. Servire con abbondanza di verdure e verdure fresche.