Carne e pollame al forno si rivelano sempre molto gustosi. Nell'articolo, offriamo una serie di ricette per la loro preparazione, dalle più veloci e semplici a complesse.
Innanzitutto, vale la pena notare che qualsiasi uccello,che è cotto nel forno nel suo insieme, deve essere sottaceto. Esistono diverse opzioni per preparare la marinata in modo che il pollo cotto nella manica sia succoso e saporito. Il pollame in salamoia non deve essere cotto nel forno per più di un'ora, altrimenti si asciugherà.
Il pollo "Fast" può essere reso molto semplice.Per fare questo, mescola il succo di diversi limoni con pepe, sale ed erbe aromatiche. L'uccello dovrà essere accuratamente grattugiato con questa miscela e lasciato per venti minuti. Prima di metterlo nella manica, rivestilo di miele, in modo che appaia una deliziosa crosta.
Il pollo "Miele" viene preparato sulla base di una miscelasalsa di soia, senape con cereali, pepe macinato e, naturalmente, miele. In tale condimento, la carne o il pollame devono giacere per almeno dodici ore. Successivamente, il pollo viene inserito in un pacchetto speciale, cotto per 50 minuti. Il pollo cotto nella manica è completamente preparato.
Il pollo alla maionese è particolarmente succoso.Dovrai mescolare la maionese con tazze di pepe e cipolla. Rivestire l'uccello con la miscela risultante, lasciare in marinata per dodici ore. Dopodiché, mettilo in un sacchetto con patate sbucciate, invialo al forno per circa un'ora. Pollo cotto in una manica con maionese e contorno, servito con verdure.
Puoi offrire un'altra ricetta per questo piatto.In questo caso, il pollo cotto nella manica è pieno di verdure. Sarà necessario tritare grandi cipolle, carote, zucca e lessarle un po 'in acqua salata per ottenere verdure al dende. In questo momento, spalma l'uccello con una miscela, come nella ricetta precedente, senza dimenticare che al suo interno deve anche essere accuratamente lubrificato. Le verdure bollite vengono anche mescolate con maionese, collocate all'interno del pollo e l'addome viene suturato. Ora l'uccello può essere inviato alla manica. Sarà cotto per almeno un'ora, ma grazie all'uso della maionese, la carne rimarrà succosa e aromatica.
Oca cotta in una manica con prugne secche emele. Avrai bisogno di un uccello con un peso di almeno tre chilogrammi. La carcassa dovrà essere lavata, tagliare le punte delle ali e il grasso in eccesso e cucire anche il collo. Ora mettiamo in salamoia l'oca in una miscela di maionese, pepe e sale, la mettiamo in un film di cellophane e la mettiamo in frigorifero per dodici ore. Va tenuto presente che tutto deve essere rivestito, in particolare l'addome di un uccello. Il giorno successivo, tagliare le mele a fette e mescolarle con prugne scottate. Se i frutti secchi sono grandi, puoi tagliare in due parti. Tutto il riempimento viene inserito nell'addome, che viene suturato. Ora sulla teglia dovrebbero essere posizionate le ali tagliate, su di esse con la schiena in giù l'oca posta nella borsa. Non dobbiamo dimenticare di fare iniezioni per sciogliere il grasso in eccesso. Dopo un'ora, sarà necessario estrarre l'oca quasi pronta dalla busta, drenare il grasso e cuocere l'uccello per circa un'ora per farlo dorare.
L'agnello cotto in una manica sarà cottoalmeno due ore. La ricetta più semplice è cucinare una coscia d'agnello. La chiave del successo è un ripieno universale, composto da aglio tritato finemente, rosmarino tritato e timo. Dovrebbe essere mescolato con cubetti di strutto e sale. Questa miscela ha bisogno di più. Ora, vengono fatti tagli molto profondi nella carne su tutta la superficie e il ripieno viene inserito in essi. La gamba deve essere strofinata con una miscela di aglio, pepe e sale, inviata a una manica di cottura e conservata in frigorifero per almeno 12 ore. Il giorno successivo, metti le patate sbucciate intorno alla carne e mandale a cuocere per 2 ore. L'agnello in un tale condimento è unico.
Buon appetito!
