La marmellata di pere intere non è solo gustosa, mae una bella sorpresa. Le ricette possono essere diverse, ma in ogni caso, questo piatto sarà un'eccellente decorazione sul tavolo. Le pere non sono solo gustose, ma anche sane. Pertanto, trattare i bambini con tale marmellata è semplicemente necessario. Sostituiscono facilmente altri dessert. Possono anche essere usati per preparare altri dessert, come decorare torte o pasticcini.
Confettura di pere: lista degli ingredienti
Nella maggior parte dei casi, la classica ricetta della marmellata di pere intere richiede una quantità minima di ingredienti. Per questa ricetta, è necessario preparare:
- Cinque chilogrammi di piccole pere.
- Tre chilogrammi di zucchero.
- Cinque bicchieri d'acqua.
- Un terzo di un cucchiaino di acido citrico.
Prima di cucinare le pere dovrebbero essere risolte eSciacquare. Questa è marmellata di pere con code, quindi non dovresti rimuoverle. Questa ricetta attira le casalinghe non solo per il suo gusto, ma anche per il fatto che i frutti non devono essere lavorati, tagliati o sbucciati per lungo tempo. Tuttavia, se ci sono punti scuri sulla pera, è meglio tagliarli. Oppure usa solo frutta pulita e non marcia.
Ricetta marmellata passo dopo passo
L'acqua viene versata nella padella quando si riscalda,aggiungere lo zucchero. Ci vorranno circa venti minuti per far bollire lo sciroppo fino a quando lo zucchero si dissolve e l'acqua si addensa. Lo xylot di limone viene aggiunto alla miscela cinque minuti prima che lo sciroppo sia pronto.
Le pere lavate vengono forate con una forchetta in diversi punti. Ora vengono messi in un'altra padella e versati con sciroppo caldo. Lascia raffreddare.
Ora lo riaccendono, aspettano l'ebollizione, cuociono per una decina di minuti e si raffreddano. Questa procedura viene ripetuta altre quattro volte.
L'inceppamento pronto viene inviato a vasi sterili. Conservalo in un luogo fresco.
Mele e pere: marmellata assortita
Molte persone sanno che mele e pere possono esseregustoso e succoso. Tuttavia, non tutti sono consapevoli del fatto che entrambi possono avere le stesse dimensioni ridotte. Questa ricetta per la marmellata di pere intere prevede l'uso di mele, il che la rende più interessante. È interessante notare che ai bambini piace molto questo dessert.
Per prepararlo, devi prendere:
- Mezzo chilo di pere e piccole mele.
- Un chilogrammo di zucchero.
- Bicchiere d'acqua.
Come nella ricetta precedente, inizia con la preparazione dello sciroppo. L'acqua viene inviata nella padella, in attesa che bolle. Versare lo zucchero semolato, mescolare. Ora invia e frutti.
Prima della cottura, mele e pere vengono lavate, forate con un fiammifero o uno stecchino in diversi punti. Se ci sono lividi o marciume, questi posti vengono tagliati.
Prepara la frutta con lo sciroppo fino al primoandare inerte. I frutti pronti vengono versati in barattoli sterili, coperti da un coperchio. Inoltre, la marmellata viene sterilizzata per circa mezz'ora. Ora può essere arrotolato ed estratto nel freddo invernale.
Marmellata di pere selvatiche
Le pere selvatiche sono più piccole.Tuttavia, è un errore presumere che dovrebbero essere meno cotti. Al contrario, sono più rigorosi delle varietà fatte in casa. La marmellata di pere intere di questo tipo ha un gusto specifico, ma piacevole.
Per prepararlo, devi prendere:
- Un chilo di pera selvatica.
- Un chilo e mezzo di zucchero.
- Mezzo litro d'acqua
Le pere vengono lavate. È meglio rimuovere le code di cavallo. Taglia anche tutte le macchie e l'oscuramento della pelle. Alcuni si staccano da tutta la pelle, ma questo non è necessario.
Le pere vengono poste in acqua bollente e bollite fino alfino a quando non diventano morbidi. Puoi verificarlo con uno stecchino. Se entra con calma nella polpa, puoi rimuoverlo. Le pere vengono estratte usando un cucchiaio forato e messe su un setaccio, lasciate defluire l'acqua.
Lo sciroppo viene preparato sul brodo risultante dalle pere.Lo zucchero viene aggiunto qui e bollito. Ora puoi aggiungere le pere. Vengono fatti bollire per circa venti minuti, quindi lasciati raffreddare per un giorno. Ripetere questa procedura altre due volte.
Questa intera ricetta di marmellata di pere richiede tempo. Tuttavia, ci sono amanti della varietà selvaggia di questo frutto, e sono pronti per farlo per ottenere una deliziosa sorpresa invernale.
La marmellata di pere invernale è deliziosadolce. La marmellata in sé è amata da adulti e bambini. Nessun dolce e pasticceria poteva spingerlo fuori dalla cucina. Piccoli frutti interi, come pere e mele, guardano nel barattolo e poi nel barattolo di marmellata, particolarmente interessante. Apparentemente quindi, questa opzione di questo dessert è scelta da molti bambini. E i benefici della frutta sono innegabili.
