Tecnologia di produzione per diversi tipi di pastadiverso. La differenza principale è l'uso di diversi tipi di farina nella produzione della pasta. È il tipo di farina che influisce sui tempi di cottura della pasta. In media, il tempo di cottura va dai sette ai quindici minuti.
Come cucinare le corna per evitare il porridge:
• Per cuocere la pasta è preferibile scegliere una pentola capiente (in ragione di 50 grammi di pasta per mezzo litro d'acqua). Se ci sono circa due litri d'acqua nella pentola, allora hai bisogno di un cucchiaio di sale.
• Quando l'acqua bolle, immergici la pasta e mescola. Quindi cuociamo la pasta fino a metà cottura. Non è necessario coprire la pentola con un coperchio.
• Per evitare che la pasta si attacchi, durante la cottura aggiungere all'acqua un cucchiaio di olio vegetale.
• Se ancora non l'avete notato e la pasta è troppo cotta, sciacquatela con acqua.
Come cucinare le corna di diversi produttori
Si prega di notare immediatamente che anche completamentela stessa pasta di produttori diversi può differire leggermente nel tempo di cottura. Pertanto, prima di tutto, leggi le raccomandazioni del produttore, che indica sempre sulla confezione per quanto tempo è cotta la sua pasta.
Se hai acquistato la pasta a peso e non conosci il tempo della loro preparazione, puoi concentrarti sui seguenti indicatori medi:
• i vermicelli saranno pronti in 3-5 minuti;
• le tagliatelle saranno pronte in 5-7 minuti;
• gli spaghetti sottili vengono cotti per sette-nove minuti;
• i tubi (come la schiuma) si salderanno in nove-dieci minuti;
• le corna impiegano più tempo a cuocere - quindici minuti.
Ma non dovresti aspettare questo momento di sicuro, perché ti ricordiamo che i numeri sono nella media. Puoi guardare il tempo di cottura, ma puoi anche provare la pasta per prontezza.
E ora ti diremo come cucinare le corna in modo che non siano un normale piatto quotidiano, ma diventino un vero capolavoro culinario, ma allo stesso tempo non ti tolgono tutte le energie per cucinare.
Corna di cozze
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
• duecento grammi di corna di pasta;
• duecento grammi di cozze bollite e congelate (già pelate);
• crema con un contenuto di grassi del 20-22 percento - 150 milligrammi;
• cento milligrammi di olio d'oliva;
• circa un cucchiaino di succo di limone;
• sale qb:
• un po 'di pepe.
Per preparare la salsa al cono:
• un po 'di prezzemolo;
• due spicchi d'aglio:
• basilico;
• due cucchiai di noci (pino o noci);
• quindici grammi di parmigiano (grattugiato).
E ora passiamo direttamente a come cucinare le corna di cozze.
Fasi di preparazione:
uno.Per prima cosa bisogna versare dell'acqua bollente sulle cozze e lasciarle scongelare un po '. Successivamente, li sciacquiamo sotto l'acqua corrente fredda. Versare le cozze già lavate con olio d'oliva, aggiungere il succo di limone, pepe e sale. Lasciamo le cozze per dieci minuti.
2. Mentre le cozze marinano, ricordiamo come cuocere le corna in modo che non ottengano il porridge.
3.Mentre le corna bollono, potete preparare il sugo per la nostra pasta. Per fare questo, macina tutti gli ingredienti sopra per la salsa in un frullatore. Mettere gli ingredienti tritati in una casseruola, aggiungere la panna e portare a ebollizione. Fino a quando la salsa non bolle, devi mescolarla costantemente.
quattro.Dopo l'ebollizione, mettere le cozze nella salsa e scaldare per due o tre minuti. Quindi aggiungere le corna già pronte (bollite e lavate) nella padella. Riscaldati di nuovo e servi. Affinché le tue corna appaiano presentabili e molto appetitose, devi stenderle magnificamente su un piatto (preferibilmente bianco) e decorare con le erbe.
Buon appetito!
Ci auguriamo che ora tu non abbia problemi.con come cucinare le corna. E vari piatti di pasta diventeranno i tuoi pasti preferiti in famiglia. Inoltre, le deliziose ricette di pasta sono visibili e invisibili.
