Mi a diéta kolecisztitisz esetén egy súlyosbodás során?

Patológia, amelyben az epehólyagbangyulladásos folyamat lép fel, az úgynevezett kolecisztitisz. A betegség gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt előfordulhat. A hólyag az epe tárolója. Ha egy ilyen anyag sűrűsödni kezd a koleszterinfelesleg következtében, akkor kristályok képződnek - kövek. A gyógyszeres kezeléssel együtt speciális étrendet írnak elő a kolecisztitis esetén. A betegség súlyosbodása során a táplálék kímélése a hatékony és gyors gyógyulás fő feltétele.

Akut cholecystitis

A patológia gyorsan megjelenikaz epehólyag progresszív gyulladása. Általános szabály, hogy az akut stádium kialakulása az epekő betegség jelenlétével jár együtt a betegben. A kő belép a függelékbe és eltömíti azt. Az epe pangása gyulladáshoz vezet.

Néha a betegnek kellemetlen érzése van még akkor ispatológia, például acalculous cholecystitis, tünetek. A kezelés, az étrend a gyógyulás fő összetevője. A patológia oka azonban egy bakteriális fertőzésben rejlik.

Rendkívül fontos megjegyezni azokat a jeleket, amelyek a kolecisztitisz akut lefolyását jellemzik. A legalapvetőbb tünetek a következők:

1. Súlyos, tartós fájdalom kellemetlenség a jobb hypochondriumban. Néha kellemetlen érzések érik el a mellkasot, a karokat, a nyakat.
2. A legtöbb esetben az epe kólika támadása figyelhető meg a fájdalom megjelenése előtt.
3. Keserűség a szájban.
4. Hányinger, majd hányás, utána nincs enyhülés.
5. Emelkedett hőmérséklet.
6. A bőr sárgulása szövődmények esetén.

Nagyon fontos, ha sürgősen orvoshoz fordulmegfigyeli a fentieket (olyan betegeknél, akik esetleg nem tudják, hogy kolecisztitisa van). A kezelést, az étrendet időben kell előírni annak érdekében, hogy megvédje a beteget bizonyos, súlyos veszélyt jelentő szövődményektől.

Alapvető táplálkozási szabályok

A diétás étel fontos szerepet játszik a kolecisztitiszben. Ez a gyors helyreállítás kulcsa. Ezért megvizsgáljuk, hogy a kolecisztitisz milyen étrendje enyhíti a beteget.

Az epe gyulladásának forrása gyakrankövek képződése. A szervben lévő részecskék zavarják az epe természetes áramlását. Ezért a legfontosabb szabály a töredékes és a rendszeres étkezés.

1. Az ételt kis adagokban és gyakran kell enni. Átlagosan napi 5-6 étkezés ajánlott.
2. A menü az adag tömegének kiszámításán alapul.Más szavakkal, minden edényt szigorúan súly szerint kell mérni. Egy étkezés legfeljebb 500-700 g ételt tartalmaz. A kolecisztitiszben szenvedő betegek napi normája 3,5 kg étel.
3. A napi elfogyasztott folyadék 2 liter és 2,5 liter között változik. A betegnek azonban ki kell számolnia az elfogyasztott tiszta víz mennyiségét.
4. Az epehólyag-gyulladásban szenvedő betegek számára kis mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmazó étkezés ajánlott.
5. A menüt diverzifikálni kell az alacsony zsírtartalmú fehérjetermékekkel.
6. Minden ételt meg kell párolni vagy főzni.

A kolecisztitisz étrendje súlyosbodás során segít:

• megnyugtatja a szerv gyulladását;
• javítsa munkáját;
• normalizálja az epeválasztás folyamatát;
• javítja a hólyag összehúzódását.

A betegség súlyosbodásának időszaka

Az akut stádiumban a megfelelő táplálkozás nagy jelentőséggel bír. Az epehólyag-gyulladás étrendje exacerbáció esetén a következőket foglalja magában: az első 1-2 nap során a beteg csak inni szabad.

A testbe bejutó folyadéknak melegnek kell lennie. Ebben az időszakban írja be:

• gyenge tea cukorral;
• édes bogyó, gyümölcslé (vízzel kell hígítani);
• csipkebogyó húsleves.

A folyadékot kis adagokban kell fogyasztani. Igyál 2-3 pohár naponta.

Az elkövetkező 1-2 napban a páciensnek lehetővé kell tennie, hogy kissé diverzifikálja az étlapot. Ebben az esetben a kolecisztitisz étrendje az exacerbációs időszakban már tartalmaz egy kis pürésített ételt.

Az adag nem haladhatja meg a 100-150 g-ot. A következő ételeket ajánljuk:

• nyálkás levesek - zab, tej, rizs;
• folyékony zabkása;
• habok, zselék;
• gyümölcslevek, pépesített kompótok.

Tilos tejszínt, vajat, asztali sót adni az ételekhez.

A jövőben pürésített túrót vezetnek be, főtt hal megengedett, használhat párolt húst, búzakekszet.

Fontos, hogy ne feledkezzünk meg arról, hogy a betegnek kis adagokra van szüksége, hanem magánélelmekre és rengeteg folyadékra.

Egészséges étel

Az étkezési rendet nemcsak az alatt kell betartanisúlyosbodása. A megfelelő táplálkozás jelentősen leegyszerűsíti és felgyorsítja egy olyan betegség kezelését, mint a krónikus kolecisztitisz. Az étrend a következő ételek jelenlétét jelenti az étrendben:

• gabonafélék (jól főtt) - hajdina, zabpehely, rizs;
• Rozskenyér;
• tészta (csak durva őrlés);
• levesek (kizárólag tejtermékek, zöldségek) krémek, burgonyapüré formájában;
• sovány hal;
• főtt vagy pürésített zöldségek, párolt;
• sovány hús - nyúl, csirke, borjú;
• főtt tojás vagy párolt;
• alacsony zsírtartalmú sajt;
• Nyers sütik;
• bogyók és gyümölcsök (nem savanyúak);
• lekvár, méz;
• tört pépes szárított gyümölcsök;
• cukrozatlan lekvár.

Ezenkívül hasznos a menübe felvenni:

1. Olíva növényi olaj. A minőségi finomítatlan termék teljesen biztonságos a kolecisztitisz ellen, és hatékony. Tökéletesen eltávolítja az emésztőrendszer problémáit.
2. Céklalé. Ilyen folyadék fogyasztása segít megvédeni a testet a kolecisztitisz kialakulásától. A méz és a csipkebogyó is segít megszabadulni a támadásoktól.
3. Tejtermékek. Hasznos a bifidobaktériumokat tartalmazó étel. Ez a túrós tej, a joghurt, az alacsony zsírtartalmú tej.

Mit kell feladnia?

Azoknál a betegeknél, akiknek diétát írtak fel a kolecystitis súlyosbodása miatt, rendkívül fontos kizárni azokat az ételeket, amelyek kiválthatják az akut rohamok kialakulását.

Az étrend nem tartalmazhat:

• Fehér kenyér;
• zsíros tejtermékek, tejszín;
• bab;
• zsíros hús, hal, szalonna, kaviár, füstölt hús, konzervek;
• csokoládé, fagylalt, tejszíntermékek;
• fokhagyma, gomba, hagyma, retek, spenót, pácolt zöldség;
• bors, ketchup, mustár;
• kakaó, fekete kávé, hideg italok, alkohol.

Kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás kíséretében

Nagyon gyakran ez a két súlyos patológiaegyszerre nyilvánul meg. Nem meglepő, mert előfordulásukat kiváltó fő tényező az alultápláltság. Mint fentebb említettük, a kolecisztitisz az epehólyag gyulladásos folyamata, amelynek eredményeként gyakran kialakul az epe stagnálása. A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége.

Az ilyen patológiákhoz az orvosok kifejlődtekkülönleges ételek. A krónikus kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás étrendje jobban ismert, mint az 5. táblázat. Számos változata van. Minden beteg számára, a patológia stádiumától függően, ajánlott egy bizonyos típusú táplálkozás.

A kolecisztitisz és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával a betegnek be kell tartania a kezelés fő elveit: éhség, pihenés és hideg.

Főzési tippek

Rendkívül fontos megérteni, hogy az étrend milyen ételeket tartalmaz kolecisztitisz esetén. A betegek számára ajánlott receptek egy fő szabályt tartalmaznak - a káros termékeket fel kell cserélni hasznosakra.

Így például a cukorban gazdag édességeket tökéletesen felváltják az aszalt gyümölcsök és gyümölcsök. Kávé helyett pedig bogyós kompótot használhat.

Recept 1. Marhahús gombóc túróval

Szükséges összetevők:

• marhahús - 150 g;
• vaj - 10 g;
• túró - 60 g;
• tojás - 1 db;
• só ízlés szerint.

Aprítsd fel a húst. Dörzsölje a túrót.Keverje össze mindkét összetevőt. Hozzáadnak egy tojást, olajat, sót. Verje fel az összes hozzávalót. A kapott darált húsból formázzunk kis gombócokat. Párolni kellene őket.

Tegyen egy darab vajat az edény tetejére, miközben elteríti.

Recept 2. Sárgarépa és cékla püré homoktövis

Szükséges alkatrészek:

• sárgarépa, cékla - egyenként 25 g;
• cukor - 8 g;
• homoktövis - 20 g;
• víz - 25 g.

Forraljuk fel a sárgarépát és a céklát. Ezután dörzsölje át a zöldségeket egy szitán. Vigye át a homoktövis bogyókat (fagyasztva vagy frissen) egy facsarón. Helyezze a kapott levet a hűtőszekrénybe.

Öntsük a kapott gyümölcspépet vízzel. Forraljuk 10 percig, és adjunk hozzá cukrot. Ezt követően a sört további 3 percig kell forralni.

Kombinálja a zöldségpépet a kapott sziruppal. A masszához adjunk homoktövis levet. Keverjük össze. Ezt a pürét hűvös helyen kell tárolni.

Recept 3. Fasírt tojással

Szükséged lesz:

• hús - 100 g;
• kenyér - 15 g;
• tej - 10 g;
• tojás - 2 db .;
• vaj - 5 g;
• víz - 15 g;
• sót.

Aprítsd fel a húst. Keverjük össze kenyérrel. Ez utóbbit rövid ideig vízben kell áztatni.

Készítsen gőzös omlettet tejjel és tojással.

Áztassa a cheesecloth-t vízbe.Vékony rétegben kenje rá a darált húst. Helyezzen egy gőz omlettet a közepére. Emelje meg a cheesecloth széleit úgy, hogy a darált hús két széle összeérjen. Óvatosan tekerje fel a tekercset, és tegye a gőzölgő serpenyőbe.

Tálaljuk a tekercset, apróra vágva. A tetejére megengedett egy darab vaj. Ez nagyon hasznos étel kolecisztitisz esetén. Ráadásul finom.

Recept 4. Hal szuflé

összetevők:

• hal - 90 g;
• búzaliszt - 2 g;
• tej - 30 g;
• olaj - 2 g;
• tojás - 1 darab;
• sót.

Forraljuk fel a halfilét. Vigye át egy darálón. Adjon hozzá egy sárgáját, tejet, vajat ehhez a masszához. Az összetevőket megsózzuk és alaposan összekeverjük.

A tojásfehérjét külön habverjük addig, amíg sűrű hab lesz. Ezután kombináljuk darált halakkal.

Kenje meg az edényt olajjal. Tegye ki a kapott halmasszát. Ezt az ételt 180 fokon kell sütni ^{körülbelül}C a sütőben. A szuflát speciális formákba teheti és párolhatja.

Recept 5. Marhahús szelet zöldségekkel

Szükséged lesz:

• marhahús - 600 g;
• tojás - 1 db;
• karfiol - 400 g;
• sárgarépa - 150 g;
• kemény sajt - 15 g;
• olaj - 50 g;
• tejföl - 100 g;
• só;
• liszt - 1 evőkanál. l.

Forraljuk fel a húst. Vágja apróra. Osszuk a káposztát virágokra. Vágjuk kockákra a sárgarépát.

Kombinálja a húst zöldségekkel és sóval. Vigye át a kapott keveréket húsdarálón. Adja hozzá a tojást a kompozícióhoz, és alaposan verje fel.

Tegye a darált húsból készült szeleteket egy kivajazott serpenyőbe. Felöntjük tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal. Az edényt a sütőben sütjük.

következtetés

Amint láthatja, a diéta még ilyen diagnózis esetén is elég finom lehet, mint a kolecisztitisz. A megfelelő étellel történő kezelés örömöt okoz, és segít a testének a helyreállításban.