Manapság egyre több ember figyeli saját figyelmüketaz élet útja. Mindannyian szeretnénk egészségesek maradni és hosszú ideig fiatalok maradni. Ezért inkább csak a megfelelő ételeket fogyasztjuk, amelyek az egész testet jó állapotban tartják. A harmónia érdekében inkább a hal- és tejtermékek, a zöldségek, a természetes gyümölcsök és a bogyók részesülnek előnyben.
Melyik halat részesíti előnyben egy étrend során? Hány kalória van a halakban? Milyen formában hasznosabb? Próbáljuk megválaszolni ezeket az izgalmas kérdéseket.
Tehát hány kalóriát tartalmaz a hal? A világos válasz megadásához meg kell érteni a feldolgozás típusát és a halak változatosságát. Vegye figyelembe a leggyakoribb fajtákat. Friss, a legalacsonyabb kalóriatartalom a következő:
- Atlanti hering, kb. 57 kcal-t tartalmaz;
- tőkehal - 59 kcal;
- csuka és sügér - 72 Kcal;
- pollock - 70 Kcal;
- szürke tőkehal - 72 kcal.
A közepes kalóriatartalmú fajták közül lehet megkülönböztetnilepényhal (90 Kcal-t tartalmaz), makréla (körülbelül 119 Kcal-t tartalmaz); akkor rózsaszínű lazac - 147 Kcal és kapel - 157 Kcal. A legtöbb magas kalóriatartalmú hal a tonhal, legfeljebb 300 Kcal / 100 gramm. Ne felejtsük el, hogy ezek a mutatók csak a friss halakat jellemzik, ugyanúgy, mint más lehetőségek esetében - füstölt, sózott, főzött és sült, alább fogunk beszélni róluk.
Hány kalóriát tartalmaz a sózott és füstölt hal?Az ilyen ételeket feldolgozták, tehát több kalóriát tartalmaznak. Ez a mutató a legalacsonyabb az olyan fajokban, mint a hering (145 Kcal), a makréla (150), a tőkehal (115), a spratt (154), a rózsaszínű lazac (164).
Ezután jön a szárított keszeg - 221 Kcal és a pisztráng - 227.
A sózott és füstölt lazacot tekintik a leginkábbmagas kalóriatartalmú ételek, legfeljebb 240 Kcal / 100 grammot tartalmaz. Bármely étel további feldolgozásával nő az abban levő zsírtartalom. A sózás és a füstölés a halak számára, bár különös ízt ad, ugyanakkor kalóriákat is felvesz. Ezért a diéta ideje alatt nem szabad visszaélni az ilyen típusú halakkal.
Általában manapság az emberek gyakran adnakinkább a halak, mint a hús. Sok tudós szerint a hús öregíti az embert. Érdemes megjegyezni, hogy a japánok és a kínai halételeket esznek, amelyek meghosszabbítják az életüket és egészségesek. A hal hasznos anyagokkal telíti a testet, erőt ad és fenntartja a harmóniát. A hústól eltérően a halételek alacsony kalóriatartalommal és magas tápértékkel rendelkeznek.
Hány kalória van halban szárított? Szárított hal több feldolgozásnak vetik alá, mint másokfajta, ezért magas kalóriatartalmú. A főzés a halak főzésének legjobb módja, főként ebben a formában tartja meg az összes vitamint és alacsony a zsírtartalma. Hány kalória van főtt halban? Ezek közül a legkisebb a tőkehalban - 78, a sávosban - egy kicsit több - 79, a rákban - 92, a szürke tőkehal - 95, a sügér - 97, a csuka - 98. Majd jön a lepényhal - 103, harcsa - 114, keszeg - 124. zsíros fajták: tokhal - 179, makréla - 211, laposhal - 216 és mások. A szárított hal kalóriatartalma magas, emellett, amikor az étel feldolgozása elveszíti hasznos tulajdonságait. Ezért több főtt halat és zöldséget kell enni.
Megvizsgáltuk a füstölt hal kalóriatartalmát,szárítva, nyersen, szárítva és főzve. Ez a mutató nagymértékben függ a halfőzés módjától. De mégis, a hal-étrend esetén a fogyás sokkal könnyebb, mint például a zöldség- vagy gyümölcs-étrendnél. Valójában ebben a termékben vannak a szervezet számára szükséges összes anyag. A hal tartalmaz a növekedéshez szükséges kalciumot, zsírsavakat, amelyek szükségesek az agyi tevékenységhez, foszfort, amely szükséges a csontokhoz és a sejtek energiacseréjéhez. Ezért adják a főtt halat, amelyet „agy élelmének” tekintik, gyermekkortól kezdve az emberi étrendbe. Minden szakember azt ajánlja, hogy ezt a terméket gyakrabban fogyasztják, hogy megvédjék az emésztési rendellenességekkel, a mentális stresszel és más negatív jelenségekkel kapcsolatos betegségeket.
