Durva búzakása nem olyan gyakranmegjelenik az asztalunkon, de teljesen méltatlanul feledésbe merül. A búza zabkása viszonylag alacsony kalóriatartalma, valamint a benne lévő magas vitamin-, mikroelem- és rosttartalom köretként és önálló ételként pótolhatatlanná teszi.
Búzadara-összetétel
Ha a családjában van egy kisgyereke, vagy Önfigyeljen a testsúlyára és az egészségére, akkor a búza zabkása az a termék, amelynek gyakran szerepelnie kell az étlapon. A búza zabkása kalóriatartalma 325 kcal / 100 gramm termék. Első ránézésre nem olyan kevés, de ne feledje, hogy száraz gabonafélékre gondolunk, amelyek főzés közben megnőnek.
A termék sok szénhidrátot tartalmaz(69 g). Ne rohanjon megijedni, ezek az úgynevezett lassú szénhidrátok. Vagyis nem alakulnak azonnal energiává. Ezek lebontásához a testnek összetettebb, lassú biokémiai folyamatra van szüksége. Az energiát fokozatosan termelik, van rá idő, amit el kell tölteni, és ugyanakkor sokáig jól érzi magát.
Ebben a csodálatos zabkása értékes fehérje is van,amire mindennap szükség van. Körülbelül 16 g-ot tartalmaz. A búzakása nagyon könnyen emészthető, és ugyanolyan jó reggelire és ebédre (zöldség, hús vagy hal hozzáadásával). A búza zabkása kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy vacsorára fogyasszon, lehetőleg legkésőbb 18 óráig.
Szép kiegészítés:a búzakása vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Csak 100 gramm kész zabkása adja a B1, B2, B3, B6, H, E és PP vitaminok napi értékének harmadát. Az ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a foszfor, a cink, a réz, a mangán, a szelén, a molibdén, a vanádium, a szilícium, a kobalt.
A búza zabkása kalóriatartalma
A kész zabkása nem árthat az alakjának, még akkor sem, ha ad hozzá egy kis vajat. A 100 g-os adag csak 107 kcal-t, valamint sokáig lendületet és jó hangulatot biztosít.
Leggyakrabban a búzakása elkészítéséhez miszemeket, durva búzát veszünk. De nem ez az egyetlen lehetőség. A nagy szupermarketekben van még kuszkusz (elkészítéséhez az őrölt búzát megnedvesítik és gömbökbe tekerik, majd szárítják) és a bulgur (párolt és szárított búza, és csak azután őrlik).
Hasznos tulajdonságok
A búzakása előnyeiről végtelenül lehet beszélni. Csak a főbb pontokat soroljuk fel:
- Tónusos hatása van a nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt.
- Ez a termék könnyen emészthető, és a főtt búzakása kalóriatartalma nem túl magas, ezért mindenféle diétához, valamint kisgyermekek számára ajánlott.
- Antikarcinogén anyagokat tartalmaz, eltávolítja a szervezetből a gyógyszer maradványait, nehézfémsóit, salakjait és toxinjait.
- Csökkenti a vérnyomást és erősíti a kapilláris falakat, normalizálja a véralvadást.
- A magas mangántartalom miatt az anyagcsere normalizálódik.
- A szilícium és a réz szépséget kölcsönöz a körmöknek és a hajnak, meghosszabbítja a bőr fiatalosságát.
- A búzadara rendszeres fogyasztása lehetővé teszi az idegrendszer normalizálását.
E zabkása energiatartalma csak a jóra szolgál, hozzájárul a szövetek megerősödéséhez és energiával tölti fel az emberi testet.
Főzés módszerei: hogyan változik a kalóriatartalom
A búzadara óriási lehetőséget kínál számunkrakreativitás a konyhában. Készíthet egy kiváló reggelit, egy finom köretet a főételhez, egy rakott desszertet, mindennek a középpontjában a vízen lévő búzakása áll. Ennek az ételnek a kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ésszerű mennyiségben fogyassza el. Ez csak 82 kcal / 100 gramm késztermék.
Gyermekei biztosan imádni fogják a búzakásáttej. Ennek az ételnek a kalóriatartalma sokkal magasabb, körülbelül 210 kcal / 100 g, de ez az érték a tej zsírtartalmától függ. Egy növekvő test számára ez csak előnyös lesz, étkezéshez szárított gyümölcsöket adhat.
A búza zabkása lesz a legjobb köret a húshozételeket, ezért ha törődik az alakjával, cserélje ki a burgonyát és a tésztát, és maga sem fogja észrevenni, hogy egy kiadós étel is sokkal könnyebben emészthető és kevesebb kárt okoz.
A búzakása az étrend alapjaként
Ennek az ételnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata,az egyetlen eset, amikor óvatosan kell alkalmazni, az alacsony savtartalmú gyomorhurut. A zabkása kiváló választás lesz a rövid mono-étrendhez. A gazdag összetétel nem teszi lehetővé, hogy a test szenvedjen létfontosságú anyagok nélkül. Meggyógyítja a testét és elveszít néhány kilót.
Ha a diéta helyett szeretné átalakítani a diétátcsak rövid távú étrend megtervezése, akkor a búzakása még nagyobb szolgáltatást nyújt Önnek. Ha egyszerűen kevésbé egészséges ételek (reggeli szendvicsek, ropogós burgonya vagy spagetti ebédre) helyett használja, fokozatosan lefogy, és a teste hálás lesz neked.
Rövid következtetések
A búzakása méltó a gabonafélék királynőjének címére.Viszonylag kevés kalóriát adva a szervezet a leggazdagabb esszenciális anyagokat biztosítja, és lehetővé teszi a nap erőteljes és energikus eltöltését.
