A gabonafélék az étrend egyik fő részemegfelelő emberi táplálkozás. Ezek közül a gabonaféléket a reggeli gyakran tartalmazza, mivel a gabonafélék gazdag komplex szénhidrátokban és tápanyagokban. A reggelire elkészített zabkása telítettséget és energiát fog nyújtani a következő nap egészére, a gabonafélék alacsony kalóriatartalma pedig gondoskodik az Ön alakjáról.
A gabonafélék előnyei
A gabonafélék gazdag B-vitaminokban.Mivel a B-vitaminok gyorsabban felszívódnak a testben, mint bárki más, mindennap ki kell tölteni az ellátást. Jó hatással vannak az emésztőrendszerre és a szív-érrendszerre, javítják a bőr és a haj állapotát. Ezenkívül a B-vitamin hozzájárul a teljesítmény javításához, a memória javításához és az alvás normalizálásához. A depressziós vagy stresszes állapotok, valamint a nagy terhelés ideje alatt különösen fontos, hogy B-vitaminokat biztosítson magának.
A gabonafélék lassú szénhidrátokat tartalmaznak, amelyekhosszabb ideig emésztik az emberi testben, mint az egyszerűek. Ennek köszönhetően később jön az éhség érzése. Gyakran gabonaféléket adnak az étrendhez. Mivel a test további kalóriát költ az emésztésére, és a hasznos anyagok biztosítják az egész test jólétét. Az étrend, amelyben az összetett szénhidráttartalom kizárt, a test stresszállapotához vezet. A gyors fogyás ellenére a felesleges tömeg visszatér, amint abbahagyja a diéta betartását.
A gabonafélék továbbá káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, egészséges zsírokat és más nyomelemeket tartalmaznak.
Kalóriatartalom a száraz gabonafélékben
A különféle gabonafélék széles választéka teszi lehetővé a választástlegkedveltebb termék. Az ízek különbsége ellenére minden gabona magas kalóriatartalommal rendelkezik. A száraz gabonafélék kalóriatartalma 300-350 Kcal (termék tömege 100 gramm) között mozog.
Az alábbi táblázat néhány gabonafélét és kalóriatartalmát mutatja száraz formában.
| A gabona neve | Kalória 100 grammban |
| rizs | 330 |
| hajdina | 335 |
| búzadara | 328 |
| Gyöngy árpa | 320 |
| zabpehely | 342 |
Kalóriatartalmú főtt gabonafélék
A főtt kása energiaértékejelentősen különbözik a száraz termék energiaértékétől. Főzés közben a gabona felszívja a vizet és nagyobb lesz. Kétszer, háromszor vagy ötször növekedhet. Minél több vizet ad a zabkásahoz, annál kevesebb kalória lesz.
A főtt kása kalóriatartalmának meghatározásához hozzá kell adni az adalékanyagok és fűszerek (ha vannak ilyenek) kalóriatartalmát a szárított termék kalóriatartalmához, és el kell osztani a kész edény tömegével.
A kész gabonafélék kalóriatartalmát az alábbi táblázatban láthatja.
| A gabona neve | Kalória 100 grammban |
| rizs | 113 |
| hajdina | 163 |
| búzadara | 98 |
| Gyöngy árpa | 106 |
| zabpehely | 88 |
A második táblázat szerint arra következtethetünk, hogy a főtt gabonafélék kalóriatartalma többször is alacsonyabb, mint a száraz gabonafélék kalóriatartalma.
Diéta zabkása főzési tippek
Gabonafélék vásárlásakor ügyeljen a tisztításra és a gabonafeldolgozásra. A teljes kiőrlésű gabonában rost van, amely elősegíti az anyagcserét és tisztítja a testet.
Ha étkezési gabonaféléket akar készíteni, akkor azfigyeljen a termékekre, amelyeket hozzáad az ételhez. Az alacsony kalóriatartalmú gabonafélék fenntartása érdekében a tej helyett főzzön a zabkását a vízben. Kerülje a vaja, cukor, szárított gyümölcsök és más édesítőszerek hozzáadását.
Időt takaríthat meg, ha jól hagyjamosott gabonafélék egy tál vízben egy éjszakán át. Ez idő alatt a gabona felszívja a vizet. Csak ezt követően, azaz amikor a zabkása teljesen kiszárad, akkor enni is lehet.
Adjon hozzá friss gyümölcsöt egy már elkészített edényhezvagy édesítőszer. Az optimális diéta eléréséhez egyszerre 100 gramm étel elegendő. Az ilyen kása kiválóan alkalmas reggelire és egy kis snackre.
