Mint tudják, az orosz szőlőtermesztés, mint plborászat, a Krímből származik. Század végén történt, a híres orosz filantróp, Lev Golitsin erőfeszítéseinek köszönhetően. 1894-ben Massandrában helyezték el az első borospincét.
Érintetlen az idő
A Massandra Borgyár egy hazai vállalkozás, amelyet nem érintettek a történelmi viszontagságok, sőt a háború sem. A növény úgy néz ki, mint a mai nyitónap.
A krími Massandra egyedülálló helymikroklíma. Meleg és párás, amennyire a szőlőnek szüksége van. A boranyaghoz pedig alacsony, stabil hőmérsékletre van szükség. Ehhez egy hatalmas borospincét raktak a sziklákba. Az aditokat kézzel vágták le. Ma is lenyűgöznek a méretükkel: 150 m hosszú és 5 m magas. A munka óriási volt: a pincékben több mint egy évszázada, még a + 15 heat С nagyon melegben is.
Massandra ma
A Massandra modern termelőüzem világhírű vállalkozás, amely nyitva áll a turisták előtt.
A FSUE Massandra leglátogatottabb részekóstolóterem. Itt egy pohár elképesztően finom borral beszélgetnek a kalauzok a növény és a pince létrehozásának nehéz történetéről, a külföldről hozott és a völgyekben gondosan beültetett szőlőbokrokról, az első borról és mintákról, a császár dicséretéről. és még öt év sem telt el arról, hogy a krími borok sok európai termelőt, köztük franciaeket is kitaszítottak.
Népszerű krími kirándulóút
A világ számos országából érkező turistákat vonzza a Krímvárosi típusú település Massandra. A híres gyárba tett kirándulás senkit sem hagy közömbösnek. Az üzem udvaráról indul. Két épülete van: egy régi gyár és egy új. Ezután a kirándulás a Bormúzeumba költözik. Csarnokaiban egyedülálló kiállítást tartanak fenn. Lehetővé teszi a növény és a bortermelés történetének nyomon követését a mély ókortól napjainkig. A kiállítás nagy részét egy borospince építésének szentelik.
A gyárépületek pincéiben vannakgalériák a bor nemes öregítéséhez és egy kóstoló komplexum. Négy szobából áll. Az első 72 vendég számára görög stílusban készül. A 35 fős másodikat Maderny-nek hívják. A harmadik terem Jerezny, a negyedik pedig VIP (csak 20 vendég befogadására alkalmas). FSUE "Massandra" mindig boldogan köszönti vendégeit.
A görög stílusban berendezett kóstolóterem az ókori Görögország korába vezet. A falakat freskók díszítik, amelyek a görögöket élvezik, és élvezik a bort, és a zenészek játszanak.
A Mader Hall egy középkori hajó fedélzete,aki Madera hordókat szállított Java felé az Atlanti-óceánon. Ott hevertek a forró homokon a tűző nap alatt, ami fűszeres jegyeket adott az íznek.
A 19. század vége - 20. közepe - ez az időszaka borászat kialakulása Massandra faluban. Ma bárki ellátogathat a kóstolóba. Sok fénykép van a Krím és Massandra szőlőültetvényeiről, és a falakon szőlőfürtök is láthatók. Ez tisztelgés az Európából hozott első szőlőtelepítések nehéz munkája előtt.
Kirándulási programok
Számos turisztikai útvonalat fejlesztettek kinövény "Massandra". A kis kirándulás 45-50 percig tart. A vendégek megismerkednek a múzeum kiállításával, majd elmennek a középső pincébe. Ott ellenőrzik azt a műhelyt, amelyben gyűjtőborokat érlelnek. A nagy kirándulás csaknem egy órán át tart. Kis túraként kezdődik és a cári pincében tett látogatással zárul. Ebben a vendégeknek megmutatják a Massandra büszkeségét - a gyűjteményborok galériáját.
Vannak kirándulások egyedi megrendelés alapján, amelyek kilencféle szüreti bor kötelező kóstolásával zárulnak. A legjobb mintákat kínálják tesztelésre, a portáktól és a száraz boroktól a muskotályokig.
A "Massandra" produkciós egyesületben a kóstolóterem bizonyos ütemterv szerint működik. VIP kirándulásokra csak a kóstoló komplexumban kerül sor, és előzetes egyeztetés alapján.
A kóstolás a túra után kezdődik"Saperavi". Ezt a száraz vörösbort aperitifként szolgálják fel. Ezután a férfiakat "Sherryvel" kezelik. Négy év nemes öregedés után sült dió és reszelt mandula jegyzeteket hagy a nyelvén. "Madeirát" a vendégek női felének szolgálják fel. A vaníliás cukor és az aszalt gyümölcs íze miatt ezt a bort egykor parfümként használták.
Ezután a vendégeket vörös Massandra portával, minősített Massandra pinot gris és más különleges borokkal várják.
Vorontsov gróf legendás pincéi
Kóstolja meg a híres Massandrátitalok nemcsak Massandrában kaphatók. Több mint 30 éve nyitottak egy modern "Massandra" kóstolótermet Alupkában. a bor tárolására szolgáló volt pincékben található, gróf Vorontsov rakta le.
Itt a vendégeknek tíz márkás ital mintáját kínálják: száraz borok, dúsított (híres krími kikötők), konyak típusú borok, likőr- és desszertborok.
A kóstolóban, kivéve a kalauzt, akisok érdekes tényt közöl a gyártásról és magukról az italokról, mindig van nagy tapasztalattal rendelkező kóstoló. Meg fogja mondani, hogyan kell helyesen tartani egy poharat és megtenni az első kortyot, megtanítja, hogyan értékelje a bor ízét és utóízét. A kóstoló helyiség Alupka, Dvortsovoe shosse 26. címen található.
