Az aldehidek funkcionális származékokszénhidrogének, amelyek szerkezetében CO-csoport van (karbonilcsoport). Az egyszerű aldehidek esetében hagyományosan megtartják a triviális (történelmi) elnevezéseket, amelyek a karbonsavak nevéből származnak, amelyekben az aldehidek az oxidáció során átalakulnak. Ha az IUPAC nómenklatúráról beszélünk, akkor az aldehidcsoportot tartalmazó leghosszabb láncot vesszük alapul. A szénhidrogénlánc számozásának kezdete a karbonilcsoport (CO) szénatomjából származik, amely maga kap az 1. számot. Az „al” végződést a fő szénhidrogénlánc nevéhez adják. Mivel az aldehidcsoport a lánc végén van, az 1-es számot általában nem írják. A bemutatott vegyületek izomerizmusa a szénhidrogénváz izomerizmusából származik.
Az aldehideket többféle módon nyerik:oxoszintézis, alkinek hidratálása, alkoholok oxidációja és dehidrogénezése. Az aldehidek primer alkoholokból történő előállítása különleges feltételeket igényel, mivel a kapott szerves vegyületek könnyen oxidálódnak karbonsavakká. Az aldehideket szintén előállíthatjuk a megfelelő alkoholok réz jelenlétében végzett dehidratálásával. Az aldehidek előállításának egyik fő ipari módszere az oxoszintézis reakciója, amely az alkén, a C0 és a H2 kölcsönhatásán alapul, Co-tartalmú katalizátorok jelenlétében, 200 fokos hőmérsékleten és 20 MPa nyomáson. A megadott reakció folyadék- vagy gázfázisban a reakcióvázlat szerint megy végbe: RCH = CH2 + C0 + H2 - RCH2CH2C0H + RCH (CH) 3C0H. Az aldehideket dihalogénezett szénhidrogének hidrolízisével állíthatjuk elő. A halogénatomok OH-csoportjainak helyettesítésénél az úgynevezett gem-diol köztitermék, amely instabil és karboxilvegyületté alakul a H20 eltávolításával.
Az aldehidek kémiai tulajdonsága minőségireakció ezüstre. Az oxidáció során az aldehideket karbonsavakká alakítják (például С5Н11СОН + О - С5Н11СООН). Bármely speciális tankönyvben megtalálható információ, hogy az ezüst tükörreakciót használják az aldehidek azonosítására. A meghatározott szerves anyagok csoportja nem csak speciális oxidánsok hatására, hanem atmoszférikus oxigén hatására történő tárolás közben is oxidálható. Az aldehidek karbonsavakké történő oxidációjának könnyűsége lehetővé tette mindazon kvalitatív reakciók (ezüst tükörreakció) kialakulását ezekre a szerves vegyületekre, ami lehetővé teszi az aldehid jelenlétének gyors és egyértelmű meghatározását egy adott oldatban.
Ammónia-oxid oldattal hevítveaz ezüst-aldehid savassá oxidálódik. Ebben az esetben az ezüstöt fémmé redukálják és a kémcső falára sötét réteg formájában rakják le, jellegzetes tükörvilágítással - ezüst tükör reakciója. Meg kell jegyezni, hogy nagyon sok olyan anyag van, amelyek nem tartoznak az aldehidekhez, de képesek is bejutni ebbe a reakcióba. Ezen vegyületek azonosításához egy további kvalitatív reakciót alkalmaznak az aldehidekre - egy réz tükör reakcióját. Amikor az aldehidek kölcsönhatásba lépnek a kék színű Fehling-reagenssel (réz-hidroxid, lúgos és tartarátsók vizes oldata), a réz bivalensről monovalensre redukálódik. Ez vörösbarna réz-oxid csapadékot eredményez.
Szóval, milyen az ezüst reakciója?tükör? Úgy tűnik, hogy nincs semmi egyszerűbb: elegendő ezüst ammóniaoldatának melegítéséhez az aldehidek bármelyikével (például egy glükóz-oldat vagy formaldehid) egy tálban, de ezt a megközelítést nem mindig koronálja a győzelem. Időnként az ezüst fekete szuszpenziójának képződését figyeljük meg az oldatban, nem pedig az üvegáru falain lévő szemcsés bevonatot. Mi a kudarc fő oka? A 100% -os eredmény eléréséhez be kell tartani a reakció körülményeit, és alaposan elő kell készíteni az üvegfelületet.
