A kevéssé ismert gombák között abszolút vannakegzotikus - ehető esernyőgomba. Ez a faj három fajtát foglal magában: az esernyő fehér, tarka és elpirul. Mindegyik saprotrofákhoz tartozik, ugyanakkor növekszik, ugyanazon a helyen jelennek meg. Az ehető esernyőgomba elképesztő méretű, a tágas, napos széleken példátlan méretekbe ér el: a kupak átmérője 50–60 cm, a lábmagasság 40–45 cm. Furcsanak tűnik, hogy ezek a példányok ehetők.
Esernyő - gomba (a fenti képen), amely a 4-es csoporthoz tartozikkategóriákban. Bár kevés gombaszedő merem gyűjteni ezeket az óriásokat, mert hasonlítanak az amanitához és a mérges gombafélékhez. A lamellás gyümölcstestet átlagosan 15-25 cm átmérőjű kupak képezi, de ez sokkal nagyobb is lehet. A fiatal gombákban mindig tojás alakú, domború, majd kiegyenesedik, esernyőké válva. A kupak közepén egy különös gumi található. A felnőtt gyümölcstestben a gomba teljes felületén nagy barna pikkelyek maradnak. A szélek kissé le vannak lógva, és béren vannak. Egy nagyon különleges típusú kalap azt sugallja, hogy ez a fajta semmilyen módon nem ehető. Az óriás méret és a szokatlan megjelenés jobban emlékeztet a légyövirágra és a mérges gombara.
A láb nagyon hosszú, barna, 2-3 átmérőjűcm, legfeljebb 30-50 cm magas.A talajjal való érintkezés helyén mindig megvastagszik. A felület pikkelyes, a hús kemény, ezért a feldolgozás során a lábakat gyakran eldobják. A testen van egy gyűrű, amelyet könnyen fel és le lehet mozgatni, mivel szabadon rögzül. Csak az ehető esernyőknek van jellegzetes "szerpentin" vagy pikkelyes mintázata, és nincsenek mérgező társaik - ez a fő megkülönböztető jellemző.
A lemezek fehér spóraport tartalmaznak. Egy fiatal gombában fehérek, vöröses vénák jelennek meg. A piros esernyő sima szárú és barnás húsú a törésnél.
Az egész ehető gombát megtalálhatjaa földgömb. Elterjedése annyira elterjedt, hogy szinte bármilyen lombhullató vagy vegyes erdő büszkélkedhet ezekkel az óriásokkal. A mezőkön, réteken, parkokban is megtalálhatók. A gyümölcstestek a nyár magasságában jelennek meg és szeptember végéig növekednek, a különösen ellenálló növények könnyen megélhetik az októberi fagyokat, azonban elveszítik gyönyörű megjelenésüket. Láthatja őket tisztáson, erdő szélén, az utak mentén és akár a kerttelepekben is. Jól megvilágított helyeken lenyűgöző telepeket képezhet, úgynevezett "boszorkánygyűrűk".
Az ehető esernyegombát általában nem szüretelikjövőbeni felhasználásra jó, ha főzzük és megsütjük, de nem alkalmas tartósításra. Ugyanakkor a különösen nagy példányokból csak kalapokat vesznek főzéshez. Kiválasztásakor rendkívül óvatosnak kell lennie. Amint az ernyőfej teljesen kinyílik, a gomba használhatatlanná válik.
