A snack sütemények már régóta nélkülözhetetlenekbármely ünnepi menü eleme. Elkészítésük alapjául általában vékony palacsintát használnak. Az ilyen sütemények rétege különféle szószok, zöldségek, gombák, hal, hús vagy kolbász lehet. A mai cikk a palacsinta snack torta legérdekesebb receptjeit tárgyalja.
Opció sampinyonval
Az alábbiak szerint elkészített ételtechnológiával, szokatlanul ízletesnek és gyönyörűnek bizonyul. Ezért gyakran különleges alkalmakkor szolgálják fel. Egyszerű és könnyen beszerezhető termékeket tartalmaz, amelyek fő része szinte mindig minden otthonban megtalálható. A gombás palacsinta snack torta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Kb. 2 pohár prémium búzaliszt.
- 5 csirketojás.
- Körülbelül 1,5 csésze tehéntej.
- 4 evőkanál növényi olaj.
- 300 gramm bármilyen kemény sajt.
- Egy kiló gomba.
- Egy pár evőkanál szójaszósz.
- 200 gramm majonéz.
- ½ teáskanál kősó.
A műveletek sorrendje
A megmosott és meghámozott gombát apróra vágjukdarabokra vágjuk, és felmelegített növényi olajban addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezután adjunk hozzá szójaszószt a gombás serpenyőbe, és főzzük még körülbelül öt percig. A megpirult gombát tiszta tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítheted a palacsintatésztát.Tejből, szitált lisztből, tojásból, sóból és növényi olajból gyúrják. A kész tésztát kis adagokban egy előmelegített serpenyőbe öntjük, és vékony, pirospozsgás palacsintákat sütünk. Mindegyiket megkenjük majonézzel. Az egyik palacsintára reszelt sajtot, a másodikra gombát kenünk. A rétegek addig váltakoznak, amíg el nem fogynak a termékek. A kész uzsonnás palacsintatortát megszórjuk reszelt sajttal és betesszük a hűtőbe. Tálalás előtt mikrohullámú sütőben vagy sütőben felmelegítjük.
Csirkemáj opció
Ez a recept különösebb gond nélkül elkészíthető.készítsen egy érdekes előételt, amely méltó dekorációja lesz bármely ünnepnek. Mielőtt elkezdené az élelmiszerekkel való munkát, ellenőrizze, hogy a konyhájában minden megtalálható-e, amire szüksége van. A palacsinta snack torta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 8 evőkanál prémium búzaliszt.
- 500 milliliter kefir.
- Egy teáskanál cukrot.
- 3 tojást.
- Egy evőkanál vaj és növényi olaj.
- 200 gramm főtt csirkemáj és kolbász sajt.
- ½ teáskanál szóda.
- 3 paradicsomkonzerv.
- Egy pár főtt csirke tojás.
- 30 milliliter majonéz.
- Sót.
Folyamat leírása
Először is palacsintát kell készítenie.Elkészítésükhöz a sárgáját elválasztják a fehérjétől, és egy evőkanál vajjal kombinálják. Mindezt enyhén habverővel felverjük, és a kapott masszához adjuk a cukrot, a kefirt, a szódát, az átszitált lisztet. A kapott tésztába egy kanál növényi olajat és előhűtött felvert fehérjéket öntünk. Az egészet óvatosan keverjük össze, és kezdjük el a palacsintát sütni.
Az elsőt megkenjük majonézzel kombinálvaapróra vágott máj. A második helyen apróra vágott paradicsom, a harmadikon - reszelt sajt, a negyediken - a főtt tojás. A formált uzsonnás palacsintatortát egy tűzálló tepsibe tesszük. Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és az egészet a sütőbe küldjük. Az edényt normál hőmérsékleten körülbelül húsz percig sütjük. Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk.
Lehetőség túróval és csirkével
Az alábbi technológia segítségével összehasonlíthatógyorsan készítsen egy snack palacsinta tortát (a hasonló ételek fotóival ellátott receptek a mai cikkben találhatók). Ehhez egyszerű és olcsó termékekre van szüksége, amelyek vásárlása gyakorlatilag nem befolyásolja a családi költségvetést. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy kéznél van:
- 250 gramm csiperkegomba.
- Egy evőkanál cukor.
- 500 ml friss tehéntej.
- Csirkemell.
- Egy érett paradicsom.
- 5 gerezd fokhagyma.
- 100 milliliter majonéz.
- 4 csirke tojás.
- 200 gramm kemény sajt.
- Egy pohár prémium búzaliszt.
- Fél túrós.
- Só, fűszerek és gyógynövények.
Főzés algoritmus
Palacsintasütő alapjának elkészítéséhezcsirkével és gombával készült süteményt, tojást, tejet, cukrot és lisztet összekeverünk egy tálban. Az egészet jól összekeverjük, és egy keveset öntünk egy előmelegített serpenyőbe, aminek az alján van egy kis növényi olaj.
Amíg a palacsinta sül, a többit elvégezhetialkatrészek. A megmosott csirkemellet felöntjük hideg sós vízzel, és puhára főzzük. A gombát apró szeletekre vágjuk és fűszerekkel megpirítjuk.
Egy külön tálban összetört túrót keverünk össze,majonéz és darált fokhagyma. A kapott masszát sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és összekeverjük. A kész palacsintákat túróval megkenjük. A gombákat a legalacsonyabbra helyezzük, a következőre - apróra vágott főtt csirkét és reszelt sajtot. A tetejére paradicsomszeleteket fektetünk. A rétegek addig váltakoznak, amíg el nem fogynak a termékek. A kész snack palacsinta tortát csirkével megszórjuk kemény sajttal, főtt tojással díszítjük, és rövid ideig a hűtőszekrénybe küldjük.
Lehetőség rákrudakkal
Ennek az ételnek meglehetősen finom íze van.és kellemes sajtos aromájú. Viszonylag egyszerű technológiával készül, és könnyen hozzáférhető összetevőkből áll. Egy ilyen snack elkészítéséhez előre menjen a boltba, és vásárolja meg az összes szükséges terméket. Ebben az esetben szüksége lesz:
- 1,5 csésze prémium búzaliszt.
- Egy pár csirketojás.
- ½ csésze cukor és növényi olaj.
- Egy csipetnyi sót.
- Pár pohár teljes tehéntej.
Mindez szükséges a palacsintatészta gyúrásához. A töltelék elkészítéséhez még elő kell készítenie:
- 200 gramm rákrudat.
- Egy nagy hagyma.
- 60 gramm kemény sajt.
- 70 ml 20%-os tejszín.
A folyamatot a tészta elkészítésével kell kezdeni.Ehhez a nyers csirke tojást és a cukrot egy tálban egyesítjük. Intenzíven keverjünk mindent mixerrel, amíg fehér hab nem lesz. A tejet és a növényi olajat fokozatosan öntik oda, nem felejtve el habverővel dolgozni. A kapott folyadékba szitált lisztet öntünk. A kész tésztát kis adagokban forró serpenyőbe öntjük, és vékony palacsintákat sütünk.
A töltelékhez apróra vágott hagymátkevés vajban megdinszteljük, és apróra vágott rákrudakat adunk hozzá. Mindezt pár percig sütjük, felöntjük tejszínnel és a kívánt vastagságra pároljuk. A már majdnem kész és kissé kihűlt töltelékbe beleöntjük a reszelt sajtot. A kapott masszát megkenjük az összes elérhető palacsintával, és egymásra halmozzuk. A majdnem kész terméket letakarjuk valamilyen lapos és nem túl nehéz tárggyal, és fél órát állni hagyjuk. Harminc perccel később az áztatott palacsintát natúr tejföllel megkenjük, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
