Vannak desszertek, amelyek nem válnak népszerűvéidővel kevésbé. Nemcsak anyáink, hanem nagyanyáink is tudták, hogyan kell elkészíteni a "burgonya" tortát, főzni a sűrített tejet és sütni egyszerű süteményeket - "Ryzhik" vagy "Zebra". És ma, már a huszonegyedik században, a házi készítésű ostyatekercsek receptje nem veszítette el relevanciáját. Hozzávalói egyszerűek és megfizethetőek, a töltelék lehet sűrített tej, puding vagy vajkrém. Mindhárom lehetőség finom, és annyira a gyerekkort idézi! Egy ropogós finomság elkészítéséhez kövesse cikkünkben található recepteket.
Gofritekercs alapreceptje elektromos gofrisütőhöz
A teszthez szüksége lesz:
- 5 csirke tojás;
- 125 g vaj vagy vajas margarin;
- 1 csésze kristálycukor;
- 1,5 csésze prémium búzaliszt.
A tojásokat először a cukorral, majd enyhén habosra keverjükhabverővel vagy mixerrel alacsony sebességen felverjük. Ezután hozzáadjuk az olvasztott, de nem túl forró vajat. Habverés közben adagonként hozzáadjuk a lisztet. Meglehetősen vékony tésztát kell kapnia csomók, cukorszemcsék és így tovább. Az elektromos gofrivas tekercs receptje kiegészíthető egy kis vanillin vagy egyéb ízesítők hozzáadásával a tésztához. De ez rajtad múlik. Ropogós gofrit nagyon egyszerű elektromos készülékkel sütni - kenjük meg vajjal, melegítsük fel, majd rakjuk ki a tésztát: egy-másfél evőkanálból egy gofri készül. Felhívjuk figyelmét, hogy nagyon gyorsan elkészülnek, és mindkét oldaluk egyszerre történik, így egy-két perc múlva kiveheti az egyiket és kiterítheti a következő tészta adagot. Ne feledje, hogy a kihűlt desszertet nem lehet felcsavarni – eltörik, ezért szinte azonnal tegyen meg minden szükséges lépést, amint a sütés véget ért.
Egyetértek, a recept ostya tekercsek számáraAz elektromos gofrisütő hiányos lenne, ha nem mondanánk példákat a legfinomabb töltelékekre. Mindenki tudja, hogyan kell főzni a sűrített tejet, szélsőséges esetben készen is vásárolhat a boltban. Ez a legegyszerűbb, de egyben finom töltelék. Most pedig nézzük meg, hogyan készítsünk vajat és pudingot. Ez a két töltelék is nagyon finom, és megvannak a rajongói.
Az elektromos gofrisütő gofricsövek receptjét különféle töltelékek elkészítési módszereivel egészítjük ki
A fehérje-vajas krémhez (amely egy kis ételfesték vagy kakaó hozzáadásával színesíthető) vegye be:
- 2 tojásfehérje;
- 15 g cukor vagy porcukor;
- 100 g jó vaj;
- 2 evőkanál. egy kanál likőrt a kedvenc ízével vagy bármilyen szirupot.
A vajat jól kikeverjük – kellkifehéredik, és tejföl állagúvá válik. Ezután a fehérjét kikeverjük a cukorral, a gőzfürdőbe tesszük, habverővel szép sűrű habot kapunk. Enyhén hűtsük le, és kapcsoljuk be újra a mixert – most tegyünk egy evőkanál olajat a fehérjemasszába. És a végső szakaszban adjunk hozzá likőrt vagy szirupot. Ez a krém nagyon finom és finom lesz. A tubusok megtöltéséhez használjon cukrászzacskót, vagy legrosszabb esetben normál vastag műanyag zacskót, amelybe egy kis lyuk van vágva.
Ha szereted a pudingot, akkor a következő összetevőkből készül:
- fél liter tej;
- 200 g granulált cukor;
- 4 tojás - de csak a sárgája kell;
- 50 g liszt és vaníliás cukor.
Először óvatosan dörzsöljük össze a sárgáját, a cukrotés vanillin. Ezután adjunk hozzá lisztet, és keverjük újra jól. A tejet felforraljuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd vékony sugárban beleöntjük a cukor, a sárgája és a liszt keverékébe. Ezután a tejszínt "főzni" kell - tedd a serpenyőt a masszával alacsony lángra, és főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kész. Finom ostyatekercsek lesznek. A cikkünkben található fotóval ellátott recept segít emlékezni vagy megtanítani, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos desszertet. Minden ízletes gyakran egyszerű a zseniális.
