Az eper csodálatos bogyó.Ennek a "szépségnek" a kalóriatartalma eltérhet attól függően, hogy a terméket frissen vagy hőkezeléssel fogyasztják-e, más összetevők vannak-e az ételben, vagy a csemege teljesen természetes ízű, adalékanyagok nélkül. Ez a cikk a bogyó energiaértékének kérdését tárgyalja, amely különösen fontos különféle étrendek betartása esetén.
Miért hasznos az eper?
Lehetetlen felsorolni az összes anyagotebben a bogyóban. Közülük szinte az összes vitamin és sok nyomelem. Ennek köszönhetően az epret széles körben használják az immunrendszer és a test egészének megerősítésére, valamint számos betegségre. Leggyakrabban koleretikus és vízhajtóként alkalmazzák, női betegségek, hörghurut és cukorbetegség kezelésében. Vigyázzon arra, hogy ezt a vörös bogyót felvegye az étrendbe az allergiások és a savanyú íz miatt a gyomor-bél traktus problémái miatt.
Eper: kalória friss termék
Leghasznosabb az erdei szépséget használniétel, élvezve eredeti ízét. Száz gramm desszert csak 32 Kcal-t tartalmaz. De nem mindenkit vonz az eper meglehetősen savanykás íze. Ezért gyakrabban édesítik, vagy más egyedi aromájú ételeket készítenek - zselék, habok, kompótok vagy konzervek.
Eper: kalória lekvár belőle. Recept csemegék készítéséhez
Száz gramm kész finomság tartalmaz 113-otKcal. Ez az érték egy klasszikus receptre utal, amelyben a bogyók és a cukor aránya megegyezik. Válogassa szét az epret, tisztítsa meg a törmeléktől és a száraktól. Ezután gyorsan öblítse le folyó víz alatt, hogy ne sértse a bogyók integritását. A folyadék kiürítése után vigye őket egy fazékba, szórja meg cukorral. Hagyja a réteges masszát egy éjszakán át hagyni a levét. Reggel lassú tűzön forraljuk fel, távolítsuk el a habot. Forraljuk öt-hét percig. A teljes lehűlés után ismételje meg ezt a folyamatot még kétszer. A harmadik szakasz végén öntsük a lekvárt steril üvegekbe, és tekerjük fel. Kész egy csodálatos desszert egész kandírozott bogyókkal!
Eper: kalória kompót. Téli tartósítási recept sterilizálási módszerrel
Az ital energiaértéke nagyban függa cukortartalomtól. Van egy olyan módszer is, amelyben a bogyók további komponensek nélkül megtartják természetes ízüket - sterilizálás. Egy ilyen kompót kalóriatartalma még valamivel alacsonyabb is, mint a feldolgozatlan gyümölcsé. Az ital elkészítéséhez használjon kis edényeket, például egy literet. Válogassa a bogyókat, mossa folyó víz alatt, és hagyja, hogy egy szűrőedényben lecsöpögjön. Ezután helyezze át a fogas hosszúságú üvegekbe. Öntsük a bogyókat hideg, forralt vízzel színig, fedjük le ónfedéllel, és tegyük egy alacsony, de széles fazékba, hogy sterilizáljuk, miután az alját pamutronggyal borítottuk be. Ha edényeket tölt vízzel, ügyeljen arra, hogy az utóbbi szintje ne érje el két centiméterrel az üvegek tetejét. Válasszon alacsony intenzitású tüzet. Fokozatos forralás és egy lassú "gurgulázó" idő, idő kezdete után. A literes üvegeknél harminc perc is elég lesz. Ezután vegye ki az üvegtartályokat a serpenyőből, és tekerje fel. Fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy vastag ruhával.
Amint láthatja, nagyon könnyűkészítsen epret a télre. Az itt látható képek azt mutatják, hogy a speciális üvegházakban hogyan szervezik a termesztést, és milyen gazdag lehet a termés. De kaphat egy finom bogyót a saját kertjében. A legfontosabb, hogy betartsa a szükséges technológiát, és ne legyen lusta!
