A szelet különböző: hús, hal és zöldség. Emellett sampinyonval is készülnek. Az ilyen termékeket gomba pogácsáknak nevezik. A főzés receptje, részletesen elmondjuk.
Az első lehetőség a legegyszerűbb
Az elkészítéshez szükség lesz:
- liszt - három evőkanál;
- só;
- gombák - 500 gramm;
- egy tojás;
- bors.
előkészítés
- Először főzzük a gombát, hajtsuk be a szűrőedényt, hogy az üveg víz kerüljön.
- Ezután lapozzunk a húsdarálón, adjunk hozzá tojást, sót, lisztet és borsot. Keverje össze alaposan a masszát.
- Ezután egy kanállal előmelegített serpenyőre helyezzük. Sütjük mindkét oldalon, amíg főtt.
Az így kapott termékeket bármilyen öntözéssel öntözheti.
A hajdina
Most fontolja meg, hogyan készítsünk gomba pogácsákathajdina. Ez a recept nagyon érthető, így minden háziasszony képes lesz a valóságra fordítani. Tehát kezdjük főzni az ilyen hamburgert, szükségünk van rá:
- két pohár vizet;
- zöldek;
- egy csésze hajdina;
- só;
- növényi olaj;
- bors;
- gombák (opcionális) - 700 gramm;
- hagyma;
- zsemlemorzsa.
Főzés húsgombóc
A gomba pogácsákat, amelyek receptjeit most ismertetjük, nagyon eredeti ízűek.
- Először főzzük a hajdina (ahogy általában).
- Miközben lehűl, mossa le a gombát, vágja szeletekre.
- A hagymát finoman hámozzuk meg és aprítsuk. Majd öt percig sütjük meg a serpenyőben.
- Ezután adjuk hozzá a gombát és főzzük még 15 percig, só és bors.
- Ezután őröljünk egy turmixgépben sült hagymát és gombát.
- Ezután kis adagokban adjunk hozzá a hajdina kása a kapott tömeghez. Ennek eredményeként kapsz egy vastag tömeget.
- Mossa le, szárítsa meg és vágja le a zöldeket. Add hozzá a tömeghez.
- Nedvesítse meg a kezét vízben, és kezdje el formázni.szelet. Mielőtt elküldené a serpenyőbe, tekerje a zsemlemorzsát. Sütjük mindkét oldalon egy barna kéregre, majd csökkentse a hőt és készen álljon öt percig. Így készülnek a gomba szelet. Ez a recept, amint látható, egyszerű és egyszerű. Természetesen vannak más lehetőségek a gombatermékek előállítására, de véleményünk szerint ez a legjobb.
Hús gombával
Most fontolja meg a húsgombóc receptjét gombás töltelékkel. Olyanok, mint a közönséges hús pogácsák, de benne van egy finom gombás töltelék.
Főzéshez szüksége lesz:
- darált hús (hús) - 500 gramm;
- gombák - 200 gramm;
- kenyér - két vagy három darab;
- só;
- napraforgóolaj;
- fokhagyma - két vagy három gerezd;
- hagyma - egy;
- fűszerek;
- liszt (panírozáshoz szükséges);
- egy tojás.
Főzési folyamat
- Először készítse el a gomba tölteléket. Ehhez öblítse le a gombát, szárítsa meg és vágja szeletekre.
- Hámozza meg, öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel a hagymát.
- Forró serpenyőben puhára sütjük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, megkeverjük és megpirítjuk. A főzés végén borsozzuk és vegyük le a tűzről.
- Most vegye be a darált húst, adja hozzá a korábban vízben áztatott kenyérpépet és a tojást. Mindent kevergessen, adjon hozzá fűszereket és sót.
- Nedves kézzel formázza meg a süteményeket, mindegyik közepére helyezze a tölteléket, és tegyen egy másik tortát a tetejére. Ezután formázzunk kerek pogácsákat és forgassuk lisztbe.
- Tegye a szeleteket egy előmelegített serpenyőbe, és közepes lángon sütje mindkét oldalát. Amikor a termékeket arany kéreg borítja, a lehető legkevesebbet vegye le a lángról, és készen álljon rá.
következtetés
Most már tudja, hogyan kell főzni a gombás szeleteket. Elmondtuk nektek a termékek elkészítésének receptjét, és nem is egyet, hanem többet is. Jó étvágyat kívánunk!
