Sokféle módon lehet finomkrumplit készítsen tejfölben, kemencében sült. Ebben a cikkben leírjuk az egyik legnépszerűbb receptet. Ezenkívül mesélünk arról, hogyan pörkölheti az említett zöldség gumóit a tűzhelyen csirkemellekkel együtt.
Sütőben sült burgonya tejföllel (recept)
Miután elkezdte főzni a köretet húshoz, javasoljuk, hogy mindenképpen emlékezzen erre a receptre. Valóban, hála neki, rövid idő alatt nagyon ízletes és kielégítő ételt készíthet. Neki szükségünk van:
- friss hosszúkás burgonya - 8 közepes gumó;
- magas zsírtartalmú vaj - 30 g;
- vastag rusztikus krém - 60 ml;
- tejföl 30% - 150 g;
- bármilyen aromás fűszer (beleértve a sót is) - ízlés szerint alkalmazható;
- friss petrezselyem és zöld hagyma - egy kis csomóban;
- kemény sajt szeletekben - 180 g.
Feldolgozzuk az összetevőket
Mielőtt tejfölben burgonyát készítene,kemencében sütve az összes gumót jól meg kell mosni és meg kell hámozni. Ezt követően 4 hosszanti részre kell őket vágni, egy nagy tálba tenni, aromás fűszerekkel, sóval, apróra vágott petrezselyemmel és zöldhagymával ízesíteni. Az összetevők összekeverése után elkezdheti a tejszósz elkészítését. Ehhez keverje össze a tejfölt a tejszínnel, és keverővel kissé verje meg őket.
Formálunk és sütünk egy edényt a sütőben
Hogyan főzzünk burgonyát tejföllel?Egy ilyen sütőben sült zöldség nagyon ízletes és kielégítő. Elkészítéséhez mély formát kell használnia, amelyet bőségesen vajjal kell ízesíteni.
Miután a burgonya ékeket egy tálba fektette, azonnal tejszósszal kell önteni és teljesen sajtszeletekkel lefedni. Ebben a formában a kialakult edényt előmelegített sütőbe kell küldeni.
Célszerű köretet főzni burgonyából és tejfölből50 percig 230 fokos hőmérsékleten. Ha attól tart, hogy a hőkezelés során a sajt megég, akkor a sütő kikapcsolása előtt egy edénybe kell tenni. Ebben az esetben csak megolvad és szépen elterjed a burgonya felületén.
A sült köretet helyesen tálalja az asztalhoz
Burgonya, tejföl, sajt - pontosan ebbenállagú, tegye ki a hozzávalókat egy finom és kielégítő sült körethez. Miután a zöldségek megpuhultak, el kell távolítani és tányérokra kell helyezni. A sült burgonya mellé egy darab húst vagy kolbászt gyúrhatunk. Kívánatos, hogy egy ilyen vacsorát még forrón tálaljon.
Párolt burgonya készítése tejföllel
Fentebb leírtuk, hogyan kell köretet sütni a sütőben. De ha teljes értékű ételt szeretne főzni hússal, akkor javasoljuk, hogy egy serpenyőben párolja. Ehhez szükségünk van:
- baromfi mell - 300 g;
- friss hosszúkás burgonya - 4 közepes gumó;
- magas zsírtartalmú vaj - 30 g;
- tejföl 30% - 150 g;
- bármilyen aromás fűszer (beleértve a sót is) - ízlés szerint alkalmazható;
- friss petrezselyem és kapor - egy kis csomóban;
- hagyma és sárgarépa - egy-egy;
- növényi olaj - 30 ml;
- ivóvíz - ½ pohár.
Összetevők feldolgozása
A burgonya receptek tartalmazhatnakkülönböző termékek alkalmazása. Úgy döntöttünk, hogy friss és fiatal baromfi melleket használunk. Meg kell hámozni őket a csontoktól és a bőrtől, le kell öblíteni és nagy kockákra kell vágni. A burgonyagumókat is pontosan fel kell aprítani. Ami a sárgarépát és a hagymát illeti, ajánlatos apróbbra aprítani.
Sütési összetevők
Krumplihús hússal tejfölbenillatos és ízletes, a termékek egy részét meg kell sütni. Ehhez tegyen egy vastag falú serpenyőt közepes lángon, tegyen bele vajat és növényi olajat. A zsírok melegítése után hozzá kell adni hozzájuk a baromfi mellét, a sárgarépát és a hagymát. Az ételeket közepes lángon főzzük, amíg meg nem pirulnak.
A második fogás hússal való párolásának folyamata
Intenzív csirke és zöldség pörkölése utánadjunk hozzá burgonyát, fűszereket és apróra vágott zöldeket. Miután az összes terméket nagy kanállal megkeverte, öntse le ivóvízzel, és tegyen friss tejfölt. Ebben a formában a húst és a zöldségeket zárt fedél alatt 36 percig kell párolni. Ennyi időnek kell lennie ahhoz, hogy a burgonya puha és omlós lehessen.
Ízletes étel felszolgálása a családi asztalhoz
A burgonya és a csirkemell párolása utánajánlott aside órára félretenni, szorosan zárva az edényt fedéllel. Ez idő után az edényt mély tányérokba kell fektetni és apróra vágott zöldhagymával megszórni. Ezt a vacsorát házi savanyúságokkal és pácokkal, valamint egy szelet szürke vagy fehér kenyérrel kell tálalni. Jó étvágyat!
Összegezzük az eredményeket
Most már tudja, milyen receptek vannak a burgonyábólgyors és finom étel elkészítésére használható. Ha eleged van az ilyen ételekből, akkor más módon is elkészíthet vacsorát családtagjainak. Ehhez azt javasoljuk, hogy ne csak burgonyaékeket, hanem gombákat is süssön a sütőben, vajjal egy serpenyőben elősütve. Kiváló étel lesz a sült sertéshús zöldségekkel (burgonya, hagyma és sárgarépa), majonéz és tejföl.
Mint láthatja, van néhány recept,amelyek burgonya felhasználásával járnak. A gyakorlatban alkalmazva soha többé nem fog gondolkodni azon, hogy milyen finom és kielégítő főzés készül a háztartás számára.
