Linnek nagyon ízletes húsa van, tehát ettőlhalakból sok csodálatos ételt főzhet. Főzve, füstölve és sütve használják. Nagyon ízletes a fülrészből: vastag, gazdag. Jó és sült takarmány tejföllel. A recept eltérő lehet, de az eredmény ugyanolyan csodálatos. Egyesek szerint a hal húsa nagyon egészséges és még gyógyító is.
Sült takaró
Vegyünk két hasított testet, egy-egy hagymát, egy-egyetcukkini, padlizsán, paradicsom és paprika, citromlé, fűszerek ízlés szerint, liszt és növényi olaj. Mossuk és öntözzük a halat citromlével. Hagyja fél percre. Megtisztítottuk az összes zöldséget és vágjuk kockákra. Ezután megsütjük őket növényi olajban és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig. Szárítsa meg a halat, dörzsölje fűszerekkel, majd tekerje lisztbe. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és süssük meg a halakat mindkét oldalon. Ezután csökkentsük a hőt, és főzzük a fedelet alatti tűn 20 percig. Ne felejtsük el megfordítani. Végül tedd a zöldségeket a halra, és főzzük még 5-10 percig. Kiderül, hogy egy csodálatos rúd. A recept egyszerű és a hal finom.
Tíz tejföl
A recept ezen hal számára optimális.A tejföl a húst még finomabbá és ízletesebbé teszi. Vegyünk fél kilót ebből a halból, 200 gramm jó tejfölt (zsírtartalom a személyes preferenciáktól függ), néhány főtt burgonyát, kekszet, fűszereket, gyógynövényeket és sütőolajat. A kezdethez feldolgozzuk a halakat, eltávolítva a belső felületeket, kopoltyúkat és a nyálkot. Ezután jól mossuk és szárítjuk. Először sütött tésztát kell főznie. A recept nem ír elő bizonyos fűszereket, így bármilyen kívánságot vehet. Dörzsölje meg a halat fűszerekkel és kenyérrel.
Párolt taposó
Ez a hal jó és párolt.Ehhez vegyen 10 közepes sampinot, 1 kg halat, két hagymafejet, két tojássárgáját, fél kanál lisztet, egy kevés növényi olajat, másfél pohár bort és fűszereket. Az előkészítő munkával kezdjük. Megtisztítjuk, mossuk és szárítjuk a halakat. Mossa meg a gombámat és vékony szeletekre vágja. Finomra vágja a hagymát. A zöldségeket egy serpenyőben szétszórjuk és kissé engedjük be. Ezután hozzáadjuk hozzájuk a darabokra vágott halat, amelynek először sónak és borsnak kell lennie. Adja hozzá a reszelt citromhéjat és az apróra vágott zöldeket ezekhez az összetevőkhöz. Mindent megtöltünk száraz borral. Párolhat halat a tűzhelyen vagy a sütőben. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá lisztet, vajjal törthöz és vízzel hígítva. Ezután tegye a kész horgot egy tányérra. A recept magában foglalja a szósz elkészítését. Ezért hozzáadunk nyers tojássárgáját a fennmaradó folyadékhoz, és folyamatosan megverjük őket. Öntsük a mártást a halra. Kiderült, hogy egy nagyon finom horony. A recept bármilyen zöldséggel és fűszerrel kiegészíthető.
