Zsemle és zsemle - híres étvágygerjesztő desszertOrosz népi konyha. Most már emlékszem: gyerekként jössz egy hétvégére meglátogatni szeretett nagyanyját, és reggel óta mindig az illatos sütemények illata az egész házban. Igen, természetesen, minden ember szereti a friss zsemlét és a zsemlét, mert gyermekkorunkból származik! Annak érdekében, hogy ismét belemerüljekébe, azt javaslom, hogy saját kezűleg készítsük el a tésztát, mert az üzlet nem tesz összehasonlítást.
Természetesen felmerül a kérdés - hogyanfőzni zsemlét? Receptek egyszerűek, a lényeg az, hogy megfeleljenek az arányoknak és az ajánlásoknak. Tehát folytatjuk az "amatőr" szót. Először: rendezzük a dolgokat az asztalon úgy, hogy semmi ne vonja el a figyelmet. Dagasztja az élesztő tésztát - vegyen be pár zacskót élesztőt, fél pohár cukrot, fél teáskanál sót, fél csomag tejet vagy kefir-t, pár tojást, 120 g margarint, egy zsák vanília és fél csomag egy tál sütőport. A kefír zsemle még gyengébb lesz, mint a szokásos tej. Ha nincs sem egyik, sem a másik, akkor használhatja a szérumot. Az élesztőt feloldjuk a felmelegített tej és a cukor felével, adjuk hozzá a tojást és egy kicsit megverjük habverővel (de semmiképpen sem keverővel!). Az olvasztott margarint összekeverik a tej vagy a kefir második részével (legrosszabb esetben a tejsavóval), majd adják hozzá ezt a keveréket a cukor és az élesztő tömegéhez. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet vanília és sütőporral. Most gyúrjuk a gyengéd tésztát. Lisztet vesz "szemmel". Csak annyira van szüksége, hogy a tésztát tekercselje és körökre vágja. Húzza ki a tésztát egy kolbássá, vágja több részre és készítsen kenyeret. A kapott süteményeket zsírozzuk vajjal, és meghintjük cukorral (hozzáadhat fahéjat, kókusz chipset és egyéb ízesítőket). Hajtsa össze a tekercset, hajtsa fel a felét és szorítsa meg a hegyeket. Vágja le a tekercs közepét, ne érje el kb. 2 cm széleit, és csavarja fel a feleket úgy, hogy valami szívhez jussunk. Helyeztük a sütőbe, és sütjük ezt a szépséget, amíg aranybarna nem lesz. Minden zsemlünk, amelynek receptje nagyon egyszerű, készen áll, kezelje őket családtagjaival és vendégeivel! Minden elégedett lesz!
Ha valami újat akar, akkor te isfőzzön zsemle túrós. Vegyünk egy csomag túrót (ez általában súlya 250 g), 300 g vaj, egy kanál vanília, egy pohár liszt, sütőpor (egy teáskanál), egy csipet sót, mazsolát, egy teáskanál fahéjat, egy negyed csésze granulált cukor, pár kanál citromlé és 150 gramm porcukor. A túrót alaposan törölje át egy szitán, adjon hozzá olajat, sót, vanillint, sütőport és lisztet. Hagyjon néhány olajat a tészta kenésére. Gyúrja meg a tésztát, és vegye egy órára a hűtőszekrénybe. Egy óra múlva vegye ki a tésztát a túróból az előkészített asztalra, és kenje meg a réteget olajmaradékokkal. Hogyan készítsük el az asztalot? Törölje le a munkafelületet, és finoman meghintje az lisztet az asztalra. Forrásban lévő vízben előzetesen áztatva és a szárított mazsola összekeverve cukorral és fahéjjal. Megszórjuk a keveréket ezzel a keverékkel. Egy hosszú tekercsbe gördítjük és késsel vágjuk nem nagyon vastag darabokra. Most a jövőbeli zsemlét, amelynek receptjét éppen elsajátítottuk, egy vajjal megsütött sütőlapra helyezzük, és kb. Fél órán át forró kemencébe helyezzük. Amint a zsemle pirossá válik, vegye ki és kenje meg, miközben még meleg, a granulált cukor és a citromlé habával. Bon étvágyat!
Mint láthatja, ízletes és szokatlanul egyszerűfőzés zsemlét, zsemlét, amelyek receptjét Ön éppen megtanulta. A kefiron a tej vagy a túró az ízlés kérdése, amelyet választott. A kulináris művészet gyakorlásával minden hétvégén különféle zsemléket főzhet. Szeretteit örömmel látják hazatérve, és a konyhában várnak rád illatos, legfrissebb zsemlét, amelyet Ön süt. Ez a gondoskodás nem hagy közömbös senkit, és csak erősíti a családi kapcsolatokat.
