Az ünnepi asztal egyszerűen elképzelhetetlen ízletessaláták. Ma a hagyományos Olivier és a bundában lévő hering már nem lep meg senkit. Azt javaslom, hogy próbáljon meg egy új, meglepően finom, de ugyanakkor kiadós és magas kalóriatartalmú Marseille-salátát.
A modern gasztronómiai ételben különböző főzési lehetőségek állnak rendelkezésre.
"Marseille" saláta (fotók receptje)
Összetevők: egy zsák krutonnal, konzerv kukorica, három alma, egy rákrudak (200 g), két tojás, 180 g majonéz és 70 g dió.
előkészítés
Сначала очистите яблоки от кожицы и нарежьте их kis kockák. Forraljuk fel a tojásokat. A dióval késsel vágjuk. Főtt tojás és rák botok vágott kis kockákra. Drain a kukorica. Egy külön tálban keverjük össze a fenti összetevőket. Saláta "Marseille" szezon majonézzel és az asztalra szolgál. Bon étvágy.
Dió saláta
összetevők:három csirke filé, hat tojás, 300 g sajt, egy gerezd fokhagyma, egy pohár szilva, 300 g koreai sárgarépa, 300 g majonéz, fél csésze dió, petrezselyem, só. Kívánt esetben őrölt fekete borsot is hozzáadhat.
előkészítés
Forraljuk csirkehús főtt sós vízben.
Amikor a filé készen áll, állítsa áthagyjuk lehűlni. Szedje el a vsypte-t egy tálban, és öntsön forró vizet. Ebben a formában tíz percig hagyja. Ezután ürítse le a folyadékot, és szárítsa meg a szárított gyümölcsöket egy szalvétára. Vágja le az aszalt szilva vékony csíkokra. Forraljuk fel a tojásokat. Amikor lehűlnek, különítsük el a sárgákat a fehérjéktől. A sajtot reszelték. A fokhagymát jól vágjuk. Elkülönítve, sárgák és fehérek reszeltek. Keverjük össze a sajtot fokhagymával és 100 g majonézzel. Használjon egy kést a dió darabolásához, majd barnítsa őket egy rácsban (olaj nélkül). Vegyünk egy lapos lemezt. Kezdjük gyűjteni a "Marseille" salátát szilvával. Tedd először a csirke. A húsot majonézzel megnedvesíteni. Egy külön tálban keverjük össze a dióféléket és a sárgarépát. Tedd az aszalt szilvákat a csirkére. Kenőzsír majonézzel. Ezután - egy réteg sárgarépát és diót. Tedd rá a sajtot és a fokhagymát. Az utolsó réteg fehérjék. A salátát minden oldallal majonézzel zsírozzuk meg, és ne felejtsük el az oldalakat, és apróra vágott sárgával szórjuk. A tálat petrezselyemmel díszítheti.
Saláta zöldborsóval és sonkával
összetevők:két friss uborka, egy csomó zöldhagymát, egy teáskanál mustár, 50 g kenyér, három kanál tejföl, sárgarépa, provancai gyógynövények, friss zöldek. Szüksége lesz egy üveg borsó és 100 g sonkára is.
előkészítés
A friss uborkát alaposan mossuk és kockákra vágjuk.
Если кожица тонкая, ее можно не очищать.Törölje az összes rendelkezésre álló zöldséget. Nyissa meg a borsót. A vizet leöntjük. Tegye a borsót a saláta tálba. Mossa meg a sárgarépát, tekerje be a fóliát és sütje a sütőben kb. Harminc percig. Amikor lehűl, vágjuk kockára. A kenyérből távolítsa el a kéregt. A húst kockákra vágjuk, majd a sütőben vagy serpenyőben enyhén szárítsuk meg. A "Marseille" saláta kitöltéséhez különleges mártással fogunk szolgálni. Keverjük össze a mustárt és a tejföllel egy tálban. Adjunk hozzá (ízlés szerint) őrölt borsot és sót. Itt öntsük a Provencai gyógynövényeket. Sonka vékony csíkokra vágva. Az összes alkatrészt fel kell függeszteni. Krém- és mustármártás, a saláta szezonja. Tedd egy mély tányérba, és szórd meg a tetején krutonnal. Bon étvágy.
Saláta avokádóval és kínai káposztával
összetevők:350 g füstölt csirke, egy uborka, zeller szár, 50 g kukorica konzerv, két paradicsom, egy kanál olívaolaj, citromlé, só. Szüksége lesz 100 gramm pekingi káposztára és avokádóra is.
recept
Így készítsük el a "Marseille" salátát csirke és kínai káposztával.
Vágjuk a paradicsomot kis szeletekre.Zeller - körökben, és csirkehús vékony szeletekben. Alaposan mossa meg a pekingi káposztát, és vágja le. Avokádó szigorúan felére vágott. Távolítsa el a csontot. A szeletekre vágott trópusi gyümölcspép és uborka - félkörökbe. Keverjük össze az összes összetevőt egy mély tálban, citromlével és olívaolajjal ízesítve. Adott esetben a "Marseille" saláta enyhén sózható. Bon étvágy.
Garnéla saláta
Összetevők: négy tojás, három főtt burgonya, félig borsó, majonéz és saláta levelek. Szintén 1,5 kg hámozatlan garnéla.
recept
Forraljuk fel a tojásokat.Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockára. Forraljuk fel a garnélarákat sós vízben. Amikor lehűlnek, távolítsuk el a héjat. Ragadja meg a tojásokat. Keverjük össze az összes összetevőt, és keverjük össze majonézzel. Bon étvágy.
