Az elmúlt évtizedekben a mi tartományunkaz üzletek drámai módon megváltoztak. Ha korábban a közkincsben lévő korábbi hazai termékek nem jelentek meg gyakran, akkor most a szupermarketek polcai repednek a tengerentúli ételek súlya alatt, amelyek között egy furcsa funchose néven is látható egy termék. Nem mindenki tudja, mi ez, és csak kevesen próbálták ki.
Funchoza. Mi az?
Az orosz "szakértők" nem hívják ezt a terméket a lehető leghamarabb: thai tésztának, fehér tésztának, sőt kristálytésztának. Mint láthatja, itt sokáig lehet vitatkozni, de ne kínozzuk, és mondjuk, hogy ez a kedvencegy étel japán szamuráj. De komolyan, a funchose vékony, áttetsző tészta rizslisztből. Egyesek azzal érvelnek, hogy keményítőre épül, de ha valaha is meg meri kóstolni, megértik, hogy nincs keményítő.
Senki sem tudja határozottan megnevezni ennek a terméknek a hazájáttud. Egyesek szerint ez az étel Dungan, mások véleménye szerint koreai. Általában nem ismert, hogy hol jelent meg a funchose. Minden forrás azt állítja, hogy ez az étel Kínában és Japánban általános, ezért ragaszkodunk a kínai-japán eredet elméletéhez.
Érdekes, hogy a peresztrojka előtt a szovjet állampolgárok"fehér tésztával" találkozhatott Közép-Ázsia bazárjaiban. Sőt, a helyi kereskedők használták annak rugalmasságát és rugalmasságát, ami lehetővé tette, hogy szoros gombolyagba tekerje.
Manapság könnyen talál egy átlátszó "Funchoza" feliratú táskát a polcon hagyományos tésztával.
Mi ez, úgy tűnik, kitaláljuk, de mit főzzünk ízetlen tésztából és milyen termékekkel kombinálhatom? Minden rendben.
Hogyan kell főzni a funchose-t?
Valójában bármilyen formában jó - sült,főtt és húslevesbe öntve. De hagyományosan 2-3 percig forrásban lévő vízzel öntik, majd sós vízben további 5 percig forralják. Ez idő alatt jellegzetes fehér színt kell kapnia. Helyesebb lenne azt mondani, hogy átláthatóvá válik. Nem hiába hívják "üvegtésztának".
Ezután a víz megszabadításához be kell dobni egy kis lyukú szűrőedénybe, vagy jobb, hogy a funchose ne "lebegjen" a vízzel, vegyen egy szitát.
Általában saláták alapjaként használják; kiváló keveréket kínál tenger gyümölcseivel vagy sült erdei gombával.
A Funchose-nak egyetlen érdekes tulajdonsága van - a szagok és ízek elnyelésének képessége, így szinte minden ételhez kiváló köretként szolgál.
A funchose hasznos tulajdonságai
Azon túl, hogy a rizstészta gyorsan főz,nagyon hasznos is. Mindez a B, E, PP vitaminok bőségének köszönhető. Segítenek az idegrendszer megerősítésében. Az olyan ásványi anyagok, mint a magnézium, a cink, a foszfor és a mangán, képesek javítani az emberi test összes szervének működését.
Mint korábban említettük, ezek a tészták nagyon táplálóak,míg kalóriatartalma minimális, ami hozzájárul a fogyáshoz. Az átlátszó termékben található komplex szénhidrátok energiával töltik fel az izmokat, és ennek következtében jótékony hatással vannak a közérzetre.
A funchose további előnye az aminosavak, amelyek elősegítik az új sejtek képződését, valamint a glutén hiánya, amely különféle allergiás reakciókat okoz.
A következtetés nyilvánvaló: a funchose ízletes és egészséges termék!
