A Mazurka egy régi lengyel tánc. A főzésnek megvan a maga Mazurka - egy eredeti, finom saláta, színes és nagyon egészséges. Szeretné tudni, hogy főz?
Mazurka vegetáriánus
Amint a „Mazurka” névből már megértetted (recept)- Saláta, amely hússal és vegetáriánus változatban is lehet. Nézzünk részletesebben rá. Szüksége lesz: egy doboz konzerv sötét babra, még egy kukorica, 2-3 darab paprika (lehetőleg piros vagy egy piros, a másik zöld vagy sárga). Milyen szokatlan a „Mazurka”: egy recept (saláta) magában foglalja a pácolt (pácolt) uborkát is - 2 darab, nagy, egy marék dió, pár gerezd fokhagyma, petrezselyem (zöldek), koriander, növényi olaj (olíva vagy napraforgó) . Miután kiderült, hogy a „Mazurka” (recept) áll, elkészítjük a salátát úgy, hogy babot és kukoricát dobunk egy szűrőedénybe. Borsot és daraboljuk kockára. Uborka is. Vágjuk korianderrel és petrezselyemmel. Csiszolja meg a diót. Hagyja a fokhagymát a sajt alatt. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba, sót, borsot, ízesítse meg olajjal, keverje össze. Helyezze a teljes saláta leveleket egy vázába. A „Mazurka” fekszik rajtuk. A recept (a saláta ebben a formában is hagyható) azt ajánlja, hogy az ételt az étel tetejére szeletelt gyűrűs paprikaval díszítsék.
"Mazurka" hús
Most forduljunk a hús opcióhoz.Mint ez a hozzávaló, a szakácsok kínálnak marhahúst vagy csak marhahúst. Forraljuk sós vízben, amíg gyengéd lesz. Hűtsük le, csíkokra vágjuk. Vegyünk 2-3 kivi, héjat, apróra vágva. Vágja fel 3 piros paprikát félkarikába. Megy a Mazurka salátához (a recept ajánlja), amint már fentebb említettük, konzerv vörösbab. Tegye egy szűrőedénybe, engedje lefolyni. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót és ízesítsen olívaolajmártással és néhány evőkanál (mustár) mustárral. A tálalás előtt meghintjük friss apróra vágott kaporral. Ízletes, ugye?
A "Mazurka" eredeti
Mi más lehet a Mazurka saláta?Először is, különféle húsok. Ez az összetevő jó csirkemell, füstölt sonka formájában. Nagyon ízes és ráncos. Vagy nem főzve, hanem sütve, sütve. Másodszor, bab. A korábbi receptekben konzerv volt. De el is vehet közönséges, nyers és csak forralni. Természetesen korábban több órán át áztassa. Kötőanyagként nemcsak növényi olajat, hanem majonézt is használnak, azonban előnyösen sovány, alacsony kalóriatartalmú.
Mazurka sonkával és almával
És végül egy összetettebb saláta"Mazurka", amelynek alkotóelemei a következők: füstölt sonka - 250 g, sült borjúhús (sovány sertéshús) - 100-150 g, alma, édes-savanyú - 2 közepes méretű darab, zöldborsó (5-6 evőkanál), ¾ csésze főtt bab, 1 uborka (sózott), egy kis (ízlés szerint) kukorica (egy kannából), 1-2 paprika. A majonéz alkalmas öltözködésre. Dice a szükséges összetevőket, keverjük össze a borsó, a bab és a kukorica. Keverjük össze, sózzuk, fűszerezzük, hagyjuk, hogy a saláta beolvadjon, és tálaljuk. Csak győződjön meg arról, hogy fűszerezi!
Egyél az egészségért!
