A csirkehús nagyon hasznos, és a táplálkozási tanácsadók azt tanácsoljákrendszeresen használja. Ezen felül a csirke azon termékek közé tartozik, amelyeket nagyon egyszerű elkészíteni, és amelyek mindig ízletesek. Fontos tudni, hogy hogyan lehet főzni a csirkét különféle módokon, hogy ez ne csak előnyeket, hanem élvezetet is biztosítson. Vegye figyelembe a bevált recepteket.
Hogyan készítsünk egész csirkét
A csirkehús kemencében történő főzéséhez sok egyszerű technológia létezik:
• Sóban sült csirke - könnyebb módszer, mintfőzni csirke valószínűleg nem létezik. Öntsön egyenletesen egy kilogramm durva sót a sütőedény aljára. Mossa és szárítsa meg a csirkét. Sem sóra, sem borsra, sem zsírra nincs szükség. Helyezze vissza a hasított testet a sóra, és tegye egy forró kemencébe másfél órára. Az előkészíthetőséget aranykéreg és tiszta lé alapján lehet meghatározni, amely akkor következik be, ha átszúrja a húst.
• Diétás csirke hüvelyben vagy fóliában.Ez az opció azok számára alkalmas, akik követik az ábrát, vagy emésztőrendszeri betegségekben szenvednek. Ebben az esetben a sült kéreg nem alakul ki, az edény pedig könnyű és hasznosabb. Dörzsölje meg a hasított testet sóval és fűszerekkel, helyezze fóliába, és másfél órán keresztül süsse a sütőben.
• Egy edényben főzött csirke. Egy nagyon egyszerű recept. Használja ezt a módszert, mivel a csirke főzése, hogy lédús legyen, nem mindig könnyű.
Olyan bankot igényel, amelybe a felét öntsükvíz (a méretet a hasított test méretétől függően választják meg). Fűszereket (sót, fokhagymát, borsot, oregánót vagy bármilyen ízesítést) használnak a csirke reszelésére belülről és kívül. Helyezze a csirkét egy üveg edény tetejére, és tegye az üveget a sütőbe egy sütőlapra. Süssük, amíg egy aranykéreg képződik.
Hogyan kell főzni adagolt csirkét
• Egzotikus csirke banánnal.Ha a csirkehús adagokra van darabolva, akkor süsse meg egy kicsit vajban. Adjunk fokhagymát (szegfűszeg), egy pohár vizet a serpenyőbe, és főzzük kb. Fél órát. Helyezze a csirkét a sütőlapra a folyadékkal, adja hozzá az éretlen banánt (2 db.), Szeletelve, és süsse sütőben kb. 15 percig, reszelt sajttal és petrezselyemmel meghintheti.
Hogyan kell főzni csirke borscsát
Ha csirkeállományt szeretne szerezni, akkor ne felejtse el, hogy a brojlerhús nem igazán alkalmas erre. Sokkal jobb házi csirkét venni, mivel hasznosabb, bár hosszabb ideig főz.
• Forraljuk fel a csirkét és vegyük le a serpenyőből. Kb. 4 liter húsleves marad.
• Készítsen zöldségsütést:aprítson el egy nagy cékla, egy nagy lédús sárgarépát és egy hagymát (apróra vágja vagy reszeljen). Próbáljon főzni borscsot hagyma nélkül - úgy fogja érezni, hogy még ízletesebb.
• Egy serpenyőben vagy mély serpenyőben süssük össze az összes zöldséget növényi olajban. Helyezze a paradicsompasztát (kb. Két evőkanál) és adjon hozzá vizet, hogy a zöldségeket csak víz borítsa.
• Tegyen egy teáskanál cukrot a serpenyőbe, forraljuk fel és fedjük le. Hagyja a zöldségeket párolni alacsony lángon.
• Helyezzen 2 apróra apróra vágott nagy burgonyát forrásban lévő húslevesbe. Vágj egy másik burgonyát két részre és főzzük a levest is. Várja meg, amíg készen állnak.
• Fogja meg a nagy feleket, és villával aprítsa be őket, hogy burgonyapürét készítsen.
• Helyezze a már apróra vágott káposztát.
• Amikor a káposzta elsüllyed, öntsön forrásban lévő borscsasütést, keverje össze és forralja fel.
• Kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá burgonyapürét (sűrűség szempontjából) és a csonttól elválasztott csirkehúst a borcsához.
• Öltözzön össze apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel (a kapros legjobban közvetlenül a tányérokhoz adható, mivel rontja a borsó ízét).
Bár sok háziasszonynak saját módja van a főzésnekborscs csirkével, mindannyian egyetértenek abban, hogy a répa és a paradicsomban található kis sav szükséges a színhez. Ha nem kombinálja a burgonyát és a savanyú sütést, mielőtt teljesen meg nem főzne, akkor a burgonya nem „ropog”.
