Gombaleves szárított gomba (recept bemutatvakissé alacsonyabb) ízléses és gazdagnak bizonyul, ha csak illatos termékeket használnak ilyen étel készítésére. Érdemes megjegyezni, hogy az esernyők ideálisak ebédre. Az ilyen gombák jól kiszáradnak, és áztatás után alig különböznek a friss alapanyagoktól.
Gomba szárított gombaleves: lépésről lépésre recept
- burgonyagumók - 3 közepes darab;
- szárított esernyőgomba - 150 g;
- nagy friss sárgarépa - 1 pc .;
- közepes hagyma - 2 db .;
- zsírtalan friss tej - 2 csésze (gombák áztatásához használható);
- szűrt víz ivása - 2,5 l (leveshez);
- szagtalan napraforgóolaj - 6 nagy kanál;
- tengeri só, gomba ételízesítők, őrölt fekete bors, friss fűszernövények - adjuk hozzá saját belátása szerint.
A fő összetevő elkészítése
Gombaleves szárított gomba, amelynek receptjeesernyők használatáról rendelkezik, csak a fő alkotóelem átázása után szabad megtenni. Ehhez a szárított gombákat egy nagy tálba kell helyezni, majd öntsük zsírmentes tejjel és 4-5 órán át áztassuk. Ezután az esernyőket aprítani kell, és ha szükséges, aprítóval keverővel aprítani.
Zöldségfeldolgozás
A szárított gombaleves főzése ajánlottHasználjon nem csak esernyőket, hanem zöldségeket is, például hagymafejeket, burgonyagumókat és friss sárgarépát. Az első két összetevőt késsel finoman kell aprítani, az utóbbi pedig nagy reszelőre reszelni.
Pörkölt növényi olaj
Ízletes szárított gombaleves készítéséhezmivel a leg illatosabb, tanácsos enyhén sült hagymát és sárgarépát hozzáadni. Ehhez egy serpenyőbe kell helyezni, sóval, olajjal és borssal fűszerezzük, majd főzzük, amíg az összetevők egy aranykéregbe nem kerülnek.
Gombaleves hőkezelése
Hogyan készítsünk vacsorára ételt?
Főzés után szárított gombalevesA gombát, amelynek receptjét kicsit magasabbra vizsgáltuk, 15 percig zárt fedél alatt kell tartani, majd mély tányérra tesszük és tálaljuk. Ezenkívül javasolt az apróra vágott zöldek, a búza kenyér és a vastag tejföl hozzáadása az első ételhez. Jó étvágyat kívánunk!
