Hogyan készítsünk finom túrótortát? A sok szakács által kedvelt recept elég egyszerű, és lehetővé teszi, hogy fantáziáljon a felhasznált összetevők hagyományos készletével.
Lágy textúra és édes íz - desszertéttermekben felszolgált klasszikusok. De otthon is készíthet finomságot. A főzési technológia a folyamatok egyszerűségével, az elkészült finomság észrevétlen édességével lep meg.
Mondd sajtot! Amerikai konyha hagyományai
Lehetséges, hogy kezdők is tökéletes eredményt érjenek el a túrós túrótorta elkészítésében? A lépésről lépésre bemutatott utasítások és fényképek segítenek megérteni egy jövőbeli remekmű létrehozásának folyamatát.
Felhasznált termékek (alaphoz):
- 135 g sütemény;
- 80 g vaj;
- 55 g cukor.
A töltéshez:
- 6 tojás;
- 790 g túró;
- 280 g cukor;
- 70 g liszt;
- 240 ml tejföl;
- 230 ml tejszínhab;
- 90 ml citromlé.
Főzési folyamatok:
- Helyezzük a sütiket műanyag zacskóba, sodrófával törjük össze az édességet.
- Egy külön tálban keverjük össze a lapított kekszet az olvasztott vajjal és a cukorral.
- Az így kapott keveréket tepsire kenjük, hűtőbe tesszük 8-13 percre.
- A tojást, a tejet, a cukrot és a lisztet simára keverjük.
- A sütőt 220°C-ra előmelegítjük.
- A homokos rétegre rákenjük a kész krémet, a túrótortát a sütőben 11-16 percig sütjük.
- Csökkentse a hőmérsékletet 135 ° C-ra, és folytassa a főzést 54-63 percig.
Ezután kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki az ajtót! Tartsa zárva 2 órán keresztül. Ezután vegyük ki a finom desszertet a sütőből, és tegyük hűtőbe 6-8 órára. Tálalás előtt díszítse a desszertet bogyókkal és gyümölcsszeletekkel.
Egy ismerős recept új felfogása: vegán avokádótorta
A kulináris kísérletek kedvelői nem csak túrótortát készítenek. Sütés nélkül egy egzotikus gyümölcsön alapuló klasszikus desszert könnyed variációja jön létre.
Felhasznált termékek (alaphoz):
- 90 g pekándió;
- 140 g datolya;
- 30 g kakaópor;
- 25 g kókuszreszelék.
A töltéshez:
- 5-6 avokádó;
- 125 ml citromlé;
- 125 ml agavé szirup, opcionális;
- 90 ml kókuszolaj.
Főzési folyamatok:
- A tepsi alját és oldalát béleljük ki sütőpapírral.
- A kókuszolajat felolvasztjuk, szobahőmérsékletre hűtjük.
- Az alap hozzávalóit robotgépben összedolgozzuk, omlós masszát kapunk.
- A keveréket egyenletesen elosztjuk a formán, 9-13 percre hűtőbe tesszük.
- A robotgép segítségével készítse el a tölteléket, hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a magokat.
- A tortalapot kivesszük a hűtőből és megkenjük a töltelékkel.
A sajttortát 4 órán át hűtjük.Tálalás előtt óvatosan vegyük ki a tortát a formából. A diétás finomságot 1-2 napig hűtőszekrényben tároljuk, illatos menta vagy citromfű levelekkel díszítjük.
Csemege pohárban? Kedvenc édesség 15 percben
Finom desszertet készíthet kis margóval.ideiglenes erőforrások. A vendégeket meg fogja lepni a főzés hatékonysága, az így kapott finomság íze. A túrótortát poharakban tálaljuk, a receptet leegyszerűsítették a leleményes szakácsok.
Felhasznált termékek:
- 100 g tejszínhab;
- 200 g krémsajt;
- 250 g túrós;
- 2 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál cukor.
A tejszínt kemény habbá verjük.A krémsajtot, túrót, cukrot, citromlevet alaposan összekeverjük. Az összetevők gondos összekeverése után poharakba vagy tálakba oszlassuk el a keveréket. Ha szükséges, adjunk hozzá egy omlós csokor süteménymorzsát.
Ízletes túrótorta lassú tűzhelyen. Desszert egy éjszaka alatt
A multicooker segít leegyszerűsíteni a konyhai rutint. Egy édes finomság elkészítéséhez ugyanazok az összetevők szükségesek, mint egy klasszikus amerikai sajttorta sütéséhez.
Főzési folyamatok:
- A sütiket morzsalékos morzsára daráljuk.
- A maradék sütiket vajjal lassú tűzhelyen, a "Sütés" mód bekapcsolása után 4-8 percig sütjük.
- A kapott keverékből készítsen sűrű alapot a leendő túrótortához, amelynek receptje évek óta örömet okoz az ínyenceknek.
- A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük, az elkészített masszát a sütire öntjük.
- Sütés üzemmódban 47-58 percig sütjük.
Ne vegye ki a túrótortát a multicookerbőlazonnal, a desszertnek egy óra kell, hogy kihűljön. Ezután helyezze az edényt a hűtőszekrénybe, ahol 6-8 órán át hagyja állni. Tálalás előtt héjjal és tejszínhabbal díszítjük.
Oreo cupcake: ünnepi asztaldísz
A vendégek és a háztartások lenyűgözik a túrótorta megjelenését. A recept magában foglalja a cookie-k kiegészítő használatát dekorációs elemként.
Felhasznált termékek:
- 740 g túró;
- 280 g krémsajt;
- 240 g cukor;
- 180 g sütemény;
- 80 g liszt;
- 40 g vaj;
- 2-3 tojás.
Főzési folyamatok:
- A sütiket omlós morzsává alakítjuk, 3-4 darabot hagyva a leendő finomság díszítésére.
- Egy kanál segítségével egyenletesen oszlassuk el az édesítő szeleteket a tepsi alján.
- Kézi mixerrel keverjük krémes masszává a tejterméket, a lisztet és a cukrot.
- Fokozatosan, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, elkeverjük.
- A masszát homokos rétegre öntjük, 160°C-ra előmelegített sütőben 43-48 percig sütjük.
Hagyjuk egy órát szobahőmérsékleten hűlni.hőfok. Ezután hűtőbe tesszük legalább 5 órára. A túrótortát sütivel tálaljuk, a torta krémes oldalát maradék Oreóval díszítjük.
Sajttorták: a desszert "kompakt" változata
Az étel illatosan illeszkedik az ünnepi este koncepciójába, alkalmas a rutin teaivásra. A túrós muffin egy kulináris újítás, amely az ínyenceket az eredmény édes ízével örvendezteti meg.
Felhasznált termékek:
- 21 süti;
- 490 g túró;
- 120 g cukor;
- 110 g tejföl;
- 2 tojás.
Főzési folyamatok:
- A sütőt 135°C-ra előmelegítjük.
- A muffinformák aljára teszünk egy sütit, a többit sodrófa vagy kanál segítségével morzsára törjük.
- A túrót és a tejfölt összekeverjük, lassan hozzáadjuk a cukrot és a tojást.
- A formákat egyenletesen megtöltjük a kapott krémmel.
- 21-26 percig sütjük.
Kis túrós sütemények krémje a sütőbennem fagyhat meg. Ne aggódj, ha még folyós a muffinöntet, mert hűlni fog megkeményedik. Tálalás előtt a desszertet 2-3 órára hűtőben pihentetjük.
Szokatlan fagylalt: desszertdarabok rúdon
Ez a finomság minden korosztály édesszájának örömére szolgál. A finom krémes íz finoman párosul a cukros csokimázzal, a ropogós morzsával és a tarka szórással.
Felhasznált termékek:
- 1 kész sajttorta;
- 250 ml olvasztott csokoládé;
- 2 evőkanál kókuszolaj
- locsolás.
Főzési folyamatok:
- A kész lepényt apró darabokra vágjuk.
- A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 18-23 percre a fagyasztóba tesszük.
- Az olvasztott csokoládét összekeverjük a vajjal.
A tortadarabokat csokoládéba mártjuk, megszórjuk tarka morzsával. A túrós fagylaltot még 5-8 percig hűtjük.
Fehér csokoládé és erdei bogyó - kombináció az édesszájúak számára
Lehet-e túrós túrótortát készíteni anélkülsütés, időnként csökkentve a főzési időt? A szakácsok szerencséjére a desszert rugalmas főzési technológiával rendelkezik, amely lehetővé teszi néhány kulináris folyamat figyelmen kívül hagyását.
Felhasznált termékek:
- 380 g csokoládé;
- 230 g túró;
- 210 g sütemény;
- 190 g krémsajt;
- 190 g áfonya;
- 170 g tejföl;
- 70 g vaj.
Főzési folyamatok:
- Kézzel vagy turmixgéppel ledaráljuk a sütiket, hozzáadjuk az olvasztott vajat, hogy sűrű réteget kapjunk a masszából.
- A kapott keverékkel óvatosan formázzuk meg a sütőedény alját, a munkadarabot 18-28 percre a hűtőszekrénybe helyezzük.
- Olvasszuk fel a fehér csokoládét vízfürdőben, hűtsük 14-17 percig.
- A túrót, a sajtot és a tejfölt egy külön tálban összekeverjük.
- Adjuk hozzá a csokoládét, az áfonyát és alaposan keverjük össze.
A homokos rétegre helyezzük a krémes réteget, a desszertet 2-3 órára hűtőbe tesszük. A torta díszítésekor használjunk különféle lédús bogyókat (málna, eper, áfonya), érett gyümölcsöket.
Túrós túrótorta: zselével még finomabb
Változtassa meg megszokott receptjét új összetevőkkel. A klasszikus ausztrál háromrétegű torta piskótalappal, zamatos vajkrémmel és hullámzó zselével a tetején.
Felhasznált termékek:
- 160 g sütemény;
- 220 g túró;
- 110 g cukor;
- 110 g vaj;
- 80 g tejföl;
- 8 g zselatin;
- 1 citrom;
- 1 csomag zselé.
Főzési folyamatok:
- A sütiket morzsoljuk össze, keverjük össze az olvasztott vajjal, hogy vastag réteget kapjunk.
- A torta kekszes alapot egyenletesen elkenjük a tepsire, hűtőbe tesszük.
- Egy külön edényben keverjük össze a túrót tejföllel és cukorral, verjük addig, amíg krémes állagot nem kapunk.
- A zselatint felöntjük vízzel, hagyjuk megduzzadni.
- A megduzzadt hozzávalót teljesen feloldódásig melegítjük, ne forraljuk fel.
- Fokozatosan adjuk hozzá a zselatint a krémes tortához.
- Oldja fel a zselét a csomagoláson található utasítások szerint.
Keverjük össze a leendő túrótortát sütikkel, díszítsük zselével a tetején, és 3-4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a desszertet szép négyzetekre vágjuk, bogyós szeletekkel díszítjük.
