Tengeri basszus a sütőben

Морской окунь - это одна из рыб, которая имеет sovány fehérhús ételízesítés. Ezen kívül gyakorlatilag nincsenek csontok ebben a húsban. Különböző módon főzheti, például dupla kazánban, grillezett, fóliába csomagolva, és a sütőben sült tengeri sügér csak egy nagyszerű étel.

Meg kell jegyezni, hogy a folyó sügér eltértengeren, ezért nem szabad összetéveszteni őket. De mégis, a folyóhalaknak kevés csontja van, és rengeteg étel készül. Szóval, receptek erre a halra.

Tengeri basszus a sütőben

összetevők:

Tengeri sügér - 1 kg;

Lemon - 5 kör;

Zöldek - 3 evőkanál;

Citromos paprika

A hasított sügér mosása és tisztítása.Ezután szárítsa meg a halat szalvétákkal vagy papírtörlővel. A citromszeleteket apró darabokra vágjuk, és apróra vágott zöldekkel keverjük össze. Töltse fel a halat ezzel a keverékkel, és tegyen egy szelet citromot mindegyikre. A főzésnek a sütőben 190 fokon kell lennie, legfeljebb fél órán keresztül. Az egyes halakat is fóliába csomagolhatja, és ugyanazon a hőmérsékleten fél órán át sütheti. Ebben az esetben a kemencében található tengeri sügér lágy és illatos lesz, de aranyrost nélkül.

Tengeri sügér a sütőben, sajttal

összetevők:

Tengeri sügér (nagy) - 1 db;

Sajt - körülbelül 250 g;

Tejföl - 2 evőkanál evőkanál;

zöldek;

Majonéz - 2 evőkanál evőkanál;

Citrom - 1 db .;

Hagyma - néhány darab;

Sárgarépa - 1 db .;

Bors, só, ételízesítők - ízlés szerint

Ezután a sügér hasított testét meg kell tisztítani és kibelezniöblítse le folyó víz alatt, és szárítsa papírtörölközővel vagy szalvétával. Most a halat jól kell reszelni belülről és kívül borssal, fűszerekkel és sóval. A fűszereket leginkább a halakhoz lehet használni. A hasított test mindkét oldalán vízszintes vágásokat kell végezni. Ezután mossuk meg a hagymát, aprítsuk le, és óvatosan tegyük a vágásokra. Ezután fóliába csomagoljuk a süllőt, és fél órán át helyezzük a sütőlapra a sütőben (sütés hőmérséklete nem haladhatja meg a 190 fokot).

Amíg a hal főz, folytassa a főzésselegyszerű mártással. Ehhez reszeljük a sajtot, és keverjük össze tejföllel és majonézzel. Amikor a sügér kész, vegye ki a sütőből, és kenje meg az elkészített mártással. A halakat ismét sütőbe kell helyezni anélkül, hogy fóliával befednék, és további 10 percig sütni kell, amíg aranykéreg képződik. A tengeri sügér a sütőben sajtmártással egyszerűen elképesztően finom.

River basszus a sütőben

összetevők:

Sügér (nagy) - 1 db .;

só;

Hagyma - néhány darab;

kapor;

Burgonya - 5 db

A burgonyát meg kell hámozni és aprítanikockákra, majd meghintjük sóval. Vágjuk a hagymát félkarikára vagy gyűrűre. Dörzsölje a halat sóval belülről és kifelé. Szétterítse a fóliát, tegye rá burgonyát és hagymát, valamint a tetejét halra. Töltsük meg a hal hasát zöldekkel és szorosan tekerjük be fóliába. Ezután tegye egy sütőlapra, és süsse fél órán át 180 fokon.

Tengeri sügér tejföllel

Ingredinety:

Sügér - 1 kg;

petrezselyem;

Fokhagyma - néhány szegfűszeg;

Hagyma - 1 darab;

Tejföl - fél pohár;

Növényi olaj;

Mustár - 1 teáskanál;

Citrom - 5 szelet;

Só, bors;

rozmaring;

Vaj - 50 g

Először készítse el a tejfölös mártást, amelya halakat meg kell zsírozni. Ehhez keverje össze a mustárt, a tejfölt, a citromlevet, a sót, a citromhéjat, a borsot, és alaposan keverje össze. Ezzel a keverékkel kenje meg a megtisztított és mosott süllőt, és hagyja egy órán keresztül főzni. Néhány teáskanál szószot kell hagyni, és hozzá finoman apróra vágott petrezselymet.

Miután a halat pácolták, fektesse lefóliával borított sütőlapra, és töltsük meg a blucho-t gyógynövényekkel és finoman apróra vágott fokhagymával. A sügér körül hagymgyűrűt és citromszeleteket tetünk. A hal tetejére darabolunk vajdarabot, és meghintjük rozmaringgal. Süssük 190 fokon kb. Egy órán keresztül, amíg a hal nem borítja fel aranykéreggel. Egy ilyen étel sok örömet kínál Önnek és vendégeinek.

Bon appetit!